Retete culinare

Topim ciocolata cu untul. Mixam ouale cu zaharul si sarea pana cresc in volum si devin spumoase. Adaugam ciocolata topita in fir subtire mixand in continuare, apoi nucile taiate , biscuitii...Citeste continuarea

Curatim cartofii de coaja si-i punem la fiert in apa cu sare.Intr-o tigaie punem carnea tocata(eu am avut de porc) pe foc.Adaugam ceapa si ardeiul tocate marunt, morcovul dat pe razatoarea mica,...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma tare adaugandu-se treptat cate o lingura de zahar si zaharul vanilat. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul pe care il turnam putin cate...Citeste continuarea

Pipotele curatate, spalate si feliate le-am pus la fiert timp de o ora in apa sarata si cu o foaie de dafin si caciulia de usturoi [curatata si spalata]. Legumele se spala . Se...Citeste continuarea

Blatul: Se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza bine cu un praf de sare si 120 g zahar pana obtinem o compozitie cremoasa si albicioasa. Se adauga pe rand uleiul si laptele, mixand la viteza...Citeste continuarea

Spalam bine rosiile, le scoatem cotorul si le punem in apa fiarta 2-3 minute pentru a putea indeparta usor pielita. Dupa ce le decojim, le punem in robot si le transformam in suc....Citeste continuarea

Topiti ciocolata in bain-marin Fulgii de porumb maruntiti-i putin si amestecati-i cu nuca taiata marunt. Turnati ciocolata topita peste. Pe o tavita puneti hartie de...Citeste continuarea

Postaia se curata, se spala bine si se pune la oparit in apa cu sare. Legumele se curata, se spala bine, se toaca marunt si se cales in ulei. Adaugam postaia oparita si...Citeste continuarea

Spalati ardeii bine si aranjati-i in borcan. Intr-o catricioara masurati apa cu borcanul plin cu ardei, adaugati sare, zahar si otet dupa gust. Lasati sa dea 2-3 clocote, dupa...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi...Citeste continuarea

Coaceti vinetele si curatati-le bine fara a lasa urme de coaja arsa. Amestecati-le asa fierbinti cu ulei si sare dupa gust. Adaugati conservantul si omogenizati....Citeste continuarea

Dupa  Tarta "Soare"   va propun o varianta ...pizza. Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de apa calda si 1 lingura de faina.  Lasam sa-si dubleze...Citeste continuarea

Curatati si tocati marunt usturoiul. Fierbeti pastele - cum obisnuiti. Intr-o tigaie puneti la-ncalzit uleiul de masline. Taiati jambonul bucatele si puneti la prajit cu usturoiul....Citeste continuarea

   Într-un castron încăpător am omogenizat ingredientele pentru clătite lăsând apa minerală la final. Pe cât de multe ingrediente sunt, pe-atât de...Citeste continuarea

   Am omogenizat într-un vas ingredientele umede pentru aluatul de clătite. Am adăugat făina pe care am încorporat-o în aluat. La final am adăugat sarea și...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un bol ouale, lapte si apa minerala, apoi se adauga faina, sarea si se amesteca cu un tel. Se introduce Panini Maker Breville in priza si se pune cu un polonic mic...Citeste continuarea

   După ce am fiert și am răcit sfecla roșie, am tăiat-o și am pus-o într-un vas împreună cu oul, laptele și untul topit. Am condimentat, apoi cu ajutorul mixerului...Citeste continuarea

Se pun intr-un bol ouale, laptele, apa minerala si se amesteca cu un tel. Se adauga faina, cacaoa si sarea. Se conecteaza Panini Maker Breville la curent si se pune compozitie cu un...Citeste continuarea

    Am pus pe rând, într-un vas, ingredientele pentru aluatul de clătite și am omogenizat, obținând un aluat consistent, nu gros. Nu am folosit zahăr în...Citeste continuarea

   Într-un vas încăpător am amestecat ingredientele uscate.     Într-o cană gradată am măsurat laptele cald, am adăugat untul moale și oul....Citeste continuarea

Biscuitii ii macinam , tocam in robotul de bucatarie sau cu masina de carne . II punem intr-un castron si adaugam peste ei untul rece si cele 2 linguri de lapte sau frisca . Omogenizam bine pana...Citeste continuarea

Ciocolata impreuna cu untul o topim la bain marin sau pe foc mic avand grija sa nu fiarba . Cand s-a topit si omogenizat o lasam deoparte sa se raceasca. Adaugam  ouale batute in prealabil...Citeste continuarea

Intr-un vas se amesteca sare, piper si boia iute cu o lingura de ulei. Se face o pasta si se adauga peste aripioarele de pui. Se lasa deoparte. Se curata legumele si se taie in jumatate. Ceapa...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Crema de ciocolata: Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca si untul. Cand ajunge la punctul de fierbere dam deoparte si...Citeste continuarea

Am maruntit biscuitii in robot, am adaugat zaharul, esenta de migdale si untul topit si am mixat pana la omogenizare.  Am rasturnat amestecul de biscuiti in tava cu inel detasabil...Citeste continuarea

Se pun intr-un bol ouale, laptele, apa minerala si se amesteca cu un tel. Se adauga faina, cacao si sarea. Se conecteaza Panini Maker Breville la curent si se pune compozitie cu un polonic...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Curatati capsunile de codita Adaugati ingredientele intr-un blender Blend Activ, puneti capacul cu lame  Lasati ingredientele la blendat 45 - 60 secunde...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Sfecla se fierbe in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca, apoi se mixeaza in robot impreuna cu usturoiul, uleiul, oul si laptele. Peste compozitia obtinuta adaugam faina...Citeste continuarea

Punem faina si sarea intr-un vas si le amestecăm bine. Frecam drojdia cu zaharul intr-un bol si o dizolvam in jumătate din laptele caldut si lăsăm cam 10 minute pana se activează drojdia....Citeste continuarea

Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin bezea. Se...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie in cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape fierti se iau de pe foc si se scurg de apa. Kaizerul se taie fasiute subtiri, la fel si ardeiul...Citeste continuarea

Decojiti banana Curatati bine murele Introduceti ingredientele in blender si mixati timp de 45 - 60 secunde , eu folosesc Oster Reversible, programul cocktail Turnati...Citeste continuarea

Pentru aluat , mixam ouale cu putina sare pana se spumeaza, apoi adaugam uleiul, kefirul si imediat praful de copt si bicarbonatul, mixand energic. Tocam mararul si il adaugam in compozitie,...Citeste continuarea

Avem nevoie de doua  vase Faina o impartim egal in cele doua vase , la fel bicarbonatul , untul ,zaharul (pudra de preferinta), sarea si zeama de lamaie. Intr-un vas punem coaja razuita de...Citeste continuarea

Incepem prin a spala, curate si razui dovlecei . Ii amestecam cu putina sare si ii lasam sa lase apa . Razuim branza , taiem carnatul si batem cu o furculita ouale doar atat cat sa se amestece...Citeste continuarea

Faceti 3 creste pe partea cu pielea macroului.  Pe o foaie de aluminiu presarati o lingura de pudra de coriandru, asezati macroul si mai condimentati cu sare, piper, o felie de lamaie,...Citeste continuarea

Puneti taiteii noodles la fiert intr-o oala cu apa sarata si putin ulei - 5 min-. Spalati legumele. Intr-o tigaie, puneti putin ulei si prajiti repede si la foc mic nucile caju sau alunele,...Citeste continuarea

Carnea am spalat-o, apoi am pus-o la fiert intr-o oala cu apa si se spumeaza de 2-3 ori. Am tocat legumele, le-am pus peste carnea fiarta, am potrivit gustul cu sare si piper si am mai lasat pe...Citeste continuarea

Decojim merele si le dam pe razatoare. Amestecam ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea pana la diluarea acestora, apoi adaugam uleiul, merele, scortisoara, iaurtul in care am dizolvat...Citeste continuarea

Pastravii se spala, se curata, apoi se sterg cu un servetel de bucatarie si se dau cu sare. Intr-o farfurie adanca, am amestecat faina cu malaiul, apoi am tavalit pastravii prin amestec si i-am...Citeste continuarea

Cum se prepara Tocanita de pui cu legume, o mancare savuroasa si satioasa Pieptul de pui taiat cubulete l-am pus in ulei incins si l-am intors pe toate partile, dupa care am adaugat ceapa...Citeste continuarea

Fasolea se curata se spala , se rupe in bucati de 2-3 cm. Fierbeti fasolea in apa sarata impreuna cu coditele de la patrunjelul verde . Cand aceasta este fiarta o scurgeti si...Citeste continuarea

Prunele se spala,se taie pe jumatate si se scot samburii. Untul lasat cel putin o ora la temperatura camerei se mixeaza bine cu 80 gr. zahar. Intre timp se preincalzeste cuptorul la 190°...Citeste continuarea

Curatam conopida de frunze, o rupem in buchetele si le punem la fiert in apa cu sare. Trebuie sa fiarba 10 min din momentul in care da in clocot. Turnam conopida intr-un storcator de paste si o...Citeste continuarea

 Puneti laptele de nuca de cocos in blender, apoi adaugati fructele taiate marunt si la final adaugati varza kale. Porniti blender-ul la viteza mare pentru 30 de secunde sau pana ce obtineti...Citeste continuarea

Curatam creveții, lăsând doar coada. Tocam marunt usturoiul și ghimbirul. Într-un wok (tigaie), se încălzește uleiul și se prăjește usturoiul și ghimbirul....Citeste continuarea

Spargem ouale intr-un bol, adagam iaurtul si zaharul si amestecam cu un tel, pana ce zaharul s-a topit complet. Adaugam in acest amestec uleiul si fulgi de ovaz. Omogenizam apoi si faina cernuta...Citeste continuarea

Pentru clatite, rupem ciocolata in bucatele si o punem intr-un vas, impreuna cu laptele si untul. Punem vasul pe foc, amestecand continuu in el, pana cand se dilueaza ingredientele solide si se...Citeste continuarea

Am pregatit intai foile de placinta:am asezat in tava o foaie de placinta, am uns-o cu ulei si tot asa am procedat, pana am pus cinci foi. Am pregatit compozitia pentru placinta: am amestecat...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt...Citeste continuarea