Cand am prea multa branza de la tara si nu o mai mancam o transform in ceva dulce, bine-nteles.
Intr-un castron se pun toate ingredientele in ordinea scrisa (la blat), apoi se amesteca pana cand se omogenizeaza. Se toarna jumatate din aluat intr-o tava unsa cu ulei si se introduce la cuptor pentru a se inchega putin.
Se pregateste umplutura, amestecand toate ingredientele.
Se scoate tava din cuptor si se pune umplutura, apoi se toarna cealalta jumatate de aluat si se introduce din nou la cuptor pana cand se rumeneste frumos. Se scoate tava si se lasa prajitura la racit, apoi se pudreaza cu zahar.
1
Cand se toarna al doilea strat de aluat nu se uniformizeaza cu lingura, ci se lasa sa se aseze singur.