Retete culinare

Curatam varza de primele foi, o taiem in sferturi, apoi fiecare sfert in doua pentru a incapea in spatiul de taiere al Salad chef-ului. Nu uitam sa inlaturam cotorul. Ceapa o curatam si o...Citeste continuarea

  Tiramisu reţetă originală   Galbenusurile le batem bine cu zaharul si lichiorul de cafea pana se inalbesc frumos, adaugam mascarponele la temperatura camerei si mixam usor pana...Citeste continuarea

Mai intai vreau sa ii multumesc Inei, caci de la ea m-am inspirat : http://www.bucataras.ro/retete/placinte-ardelenesti-65668.html . Am lichefiat drojdia cu putin zahar si apa si am lasat...Citeste continuarea

Separam albusul de galbenusuri,Albusul il batem cu un praf de sare,adaugam pe rand zaharul pudra si mixam bine,galbenusurile,zaharul vanilat,uleiul si treptat amestecand cu o spatula faina...Citeste continuarea

Facem un bait din ingredientele de mai sus, crestam iepurele si-l inpanam cu usturoi si slanina. Ungem iepurele si-l dam la rece pana a doua zi. Punem in tava aragazului cartofii taiati in 4,...Citeste continuarea

Ardeii si gogosarii se coc si se curata de pielite si de cotoarele cu seminte. Se taie in fasii lungi. Morcovii se curata si se taie rondele. Ceapa se curata si se taie pestisori. Intr-un vas...Citeste continuarea

Dam prin masina de tocat ceapa, morcovul si albitura. Calim usturoiul zdrobit, adaugam legumele macinate dupa care urmeaza carnea, condimentele ( curry, boia, nucsoara, busuioc, oregano) si putin...Citeste continuarea

Punem painea la inmuiat in lapte amestecat cu apa. Dam pe razatoare morcovul, iar ceapa si usturoiul tot pe razatoare dar cu gauri mai mici. Intr-un vas punem morcovul, ceapa, usturoiul, painea...Citeste continuarea

Intr-un bol punem ouale. Le mixam bine pana cresc putin in volum. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si mixam pana la topire. Punem laptele si apa, uleiul si omogenizam. La final adaugam faina...Citeste continuarea

Legumele se spala, se pun la scurs. Borcanele se spala si se pun la scurs si ele. Varza alba si rosie  se taie fideluta. Castravetii, ceapa si gogonelele se taie rondele Conopida se...Citeste continuarea

Prunele se lasa la decongelat si cand sunt pregatite se pun in tava unsa, se presara zahar si scortisoara peste ele. Intre timp pregatim si aluatul. Simplu si rapid. Oua intregi se bat bine cu...Citeste continuarea

Spalam rucola si o asezam pe un platou. Asezam deasupra camembertul taiat felii. Miezul de nuca il prajim in cuptor si il sfaramam cu mana. Presaram peste rucola. Adaugam boabele de struguri pe...Citeste continuarea

Taiem aluatul de foietaj in doua si pe una din parti asezam rotita de Camembert. O ungem deasupra cu gemul de merisoare si presaram cu merisoare confiate si fisticul maruntit. Impachetam...Citeste continuarea

Intr-un bol cerneti faina unde adaugati zaharul , sarea si dojdia dizolvata in laptele caldut. Incepem sa adaugam cate un ou pana terminam cele 6 oua si  framantam  bine, adaugam...Citeste continuarea

Cum se prepara Piept de pui asiatic - Reteta gustoasa si aromata Curatam si spalam legumele. Ceapa o taiem rondele, ardeiul feliute, usturoiul felii iar morcovii fideluta. Pieptul de...Citeste continuarea

Punem drojdia la inflorit cu o lingurita zahar si 100 ml. lapte caldut . Amestecam galbenusurile cu untul,  smantana, zaharul, coaja de lamaie, zaharul vanilat , adaugam drojdia si faina ....Citeste continuarea

Intr-o tigaie am pus baconul, iar cand s-a prajit bine am pus ceapa si usturoiul taiat marunt, mai lasam 1 minut si inchidem focul si scoatem pe o farfurie. Smantana o amestecam cu...Citeste continuarea

Salata este exterm de simplu pe preparat, se spala legumele si se taie in cuburi mari, branza cuburi mari si ceapa verde rondele. Branza este foarte important sa fie de calitate, feta greceasca...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem bine cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra, pana devin spumoase. Se adauga laptele si uleiul si se mixeaza bine. Apoi se adauga faina...Citeste continuarea

Se curata ciupercile, se spala si se taie in jumatate. Se bat ouale cu un pic de sare si cu piper. Se trce prin pesmet fiecare jumatate de ciupercuta apoi prin ou apoi iar prin pesmet si se...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se feliaza astfel incat baza sa ramana intreaga,fiecare felie se umple cu cate o felie de kaizer. Se bat ouale si se pun peste cartofi iar dupa aceea se stropesc cu uleiul...Citeste continuarea

Se pun ouale intr-un vas si se mixeaza cu zahar pana devin spuma (10-15 minute) dupa care se adauga iaurtul si banana facuta piure si se continua sa se amestece cu un tel (lingura etc) de jos in...Citeste continuarea

Intr-un bol unde vom framanta aluatul cernem faina si facem o gaura pe mijloc. Intr-un vas batem cele 5 galbenusuri cu zaharul, adaugam apa minerala, coaja de lamaie si de portocala, sarea. Le...Citeste continuarea

Intr-un bol mare am batut cele 4 oua cu un praf de sare. Nu trebuie batute foarte mult, doar cat sa se omogenizeze. Am adaugat laptele, untul moale, esenta si am batut din nou pana s-au amestecat...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert cu sare. Costita se taie fasiute, ceapa se curata, se spala si se pune la calit cu uleiul si 50 ml apa. Cand ceapa s-a calit se...Citeste continuarea

Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si o lasam sa fiarba. Cand apa clocoteste adaugam buchetelele de conopida si le lasam sa fiarba maxim 10 minute, pana cand...Citeste continuarea

Se fierbe orezul cu putina sare si se clateste. Il punem intr-un bol apoi adaugam cutia de boabe de porumb scursa, conservele de ton cu tot cu ulei, maslinele scurse si ardeiul taiat cuburi mici....Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui felii subtiri ; Condimentam cu sare si piper ; Punem o tigaie grill la incins ; Cand aceasta este incinsa adaugam bucatile de pui si lasam la rumenit pe ambele parti ;...Citeste continuarea

Se amesteca usturoiul cu sucul de lamaie, sare, piper si uleiul de masline, pana se obtine un dressing omogen.  Se amesteca fasolea si tonul, apoi se adauga busuioc tocat si ceapa si se...Citeste continuarea

Ceapa o taiem cubulete si o calim in putin ulei. Peste ea adaugam aripioarele si le lasam la fiert pana da in clocot. Dupa ce au fiert aripioarele adaugam sare, piper dupa gust, 2-3 linguri de...Citeste continuarea

Intr-un bol punem untura, oul, zaharul, un praf de sare si le mixam spuma. Adaugam praful de copt, zaharul cu pastai de vanilie, coaja rasa de la toata lamaia si zeama de la jumatate din...Citeste continuarea

Taiem legumele feliute subtiri, le punem intr-un lighean, presaram o mana de sare mare si le lasam pana a doua zi. In ziua urmatoare stoarcem legumele de apa pe care a lasat-o peste noapte si le...Citeste continuarea

Pregatim o marinata cu care vom unge puiul:punem intr-un bol cateva linguri de ulei cu 2 lingurite condimente de pui, boiaua, smantana, garam masala si un catel de usturoi pisat si cu aceasta...Citeste continuarea

Fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care le lasam la scurs. Facem urmatorul amestec..........batem bine ouale pe care le amestecam pe rand cu iaurtul , cascavalul ras...Citeste continuarea

Curatam dovleacul si il taiem cubulete mici. Intr-un vas adinc punem uleiul,scucul de porocale ,razatura de portocala,zaharul,stafida,praful de copt,praful de scortisoara si cuisoare .Amestecam...Citeste continuarea

Carnea de porc se taie in bucati potrivite, se presara cu putina sare si se rumeneste usor. Se taie carnatii dupa preferinta si se rumenesc si ei. Se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt...Citeste continuarea

Curatati si spalati legumele . Ceapa se taie pestisori,ridichile rondele,gogosarul pestisori,ardeiul iute se toaca . Se amesteca aceste legume cu masline  condimente ,...Citeste continuarea

Ficateii se curata de pelite. Se spala si se taie marunt . Pieptul de pasare se spala si se toaca marunt . Intr-o cratita teflonata topiti 3 linguri de unt in uleiul de...Citeste continuarea

Se dau merele prin razatoare si se pun la calit cu zaharul si scortisoara. Se lasa la racit si se incinge cuptorul, iar intre timp pregatim aluatul. Se bat ouale cu zaharul, uleiul si praful de...Citeste continuarea

Punem intrun bol ouale impreuna cu zaharul si mixam la viteza maxima a mixerului pana ce devin spumease ,au o culoare deschisa si zaharul s-a topit tot .  Adaugam faina cernuta , praful de...Citeste continuarea

Am scurs nautul de zeama, la fel si porumbul, si tonul de ulei, le-am pus intr-un bol. Ardeiul, spalat si curatat de seminte, l-am taiat bucatele. Am amestecat ingredientele, (puneti si...Citeste continuarea

Am taiat bagheta pe lungime,am scos dintr-o parte miezul,sa incapa mai mult,am pus crema de branza ,asa sa se ajunga,castravete taiat pe lungime,apo ibastonase de cascaval,feliute de...Citeste continuarea

Mod de preparare   Taiem cubulete mezelurile, ciupercile si ardeiul. Dam cascavalul pe razatoarea. Adaugam ouale batute usor, sarea, piperul si condimentele. Adaugam faina si praful de...Citeste continuarea

Aluatul: intr-un bol se pune faina, sarea si drojdia. Se amesteca, peste care se pune laptele caldut si se framanta. La final se pune uleiul, se framanta si se pune la dospit. ...Citeste continuarea

Umplutura : Prunele se spala si se taie in jumatati. Se pun la fiert cu 100 ml apa si zahar, timp de 10 minute ( pana se inmoaie).Se amesteca amidonul cu putin sirop de la prune si se mai...Citeste continuarea

Clatim legumele proaspete ; Scobim ardeii si gogosarii de seminte ; Taiem cubulete ; Rosile le taiem cuburi ; Morcovii ii curatam de coaja ; Tocam marunt ;...Citeste continuarea

- Transati puiul in bucati potrivite ; le puteti condimenta in prealabil cu sare, piper, lamaie, usturoi si putin vin alb si il puteti tine o zi la frigider. - Intr-o cratita punem ceapa tocata...Citeste continuarea

- Faramitam biscuitii in robot sau ii zdrobim cu sucitorul. Turnam peste ei untul topit si cu mana ii asezam in forma rotunda cu pereti detasabili si unsa cu margarina in prealabil. Apasam bine...Citeste continuarea

- Cupcakeurile se fac repede si foarte simplu: Intr-un bol amestecam faina, zaharul, praful de copt, cacaoa si apoi adaugam restul ingredientelor: ouale, untul, laptele , vanilia si coaja de...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata Rupem biscuitii bucati mai mici si o parte ii punem intr-un robot de bucatarie cateva clipe,sa nu se macine fin.Cealalta parte raman doar rupti bucati...Citeste continuarea