Retete culinare

Se pun pastele la fiert in apa rece cu sare. Dupa ce s-au fiert se strecoara, se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Ceapa o taiem marunt si o punem la calit in putin ulei. Se adauga...Citeste continuarea

Pentru blat mixam ca la bezea albusurile cu zaharul, adaugam nucile/alunele macinate, grisul si faina amestecata cu praful de copt. Amestecam usor in aluat de jos in sus si turnam in tava...Citeste continuarea

3 linguri ulei, otetul balsamic, sucul de la lamaie, sosul de soia, lingurita de ierburi aromatice, condimentul pt. pui, piperul si sarea se amesteca apoi se ung bine copanelele si se lasa la...Citeste continuarea

Am pus intr-o tigaie uleiul si apoi am adaugat ficateii (spalati , nescursi de apa)si ceapa curatata si taiata in bucati mari. Dupa ce s-au facut (prajit) am dat deoparte tigaia la racorit. Am...Citeste continuarea

Aripioarele de pui se taie in bucati mai mici, se sareaza, se stropesc cu cele 2 lingurite de sos de soia si se lasa la frigider pentru 20 de minute. In wok sau intr-o tigaie normala, incingem...Citeste continuarea

Carnea de pui se taie cubulete, se pune intr-un castron, iar peste ea se adauga sosul pentru marinada format din ingredientele mai sus mentionate. Lasam totul la marinat in frigider pentru 30 de...Citeste continuarea

Prima data pregatim umplutura: curatam merele si le dam pe razatoarea mare,le scurgem de suc si le amestecam cu nuca macinata,scortisoara,zaharul si coaja de lamaie. Facem un aluat di...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zahar, vanilie, untul moale, se adauga apoi iaurtul si in final faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca cu mixerul. Se face foarte repede si usor. Compozitia nu...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja, se lasa sa se raceasca apoi se curata. Trebuie sa fie reci pentru ca altfel se zdrobesc si nu se pot taia cubulete. Ceapa se toaca si se caleste in ulei, se adauga...Citeste continuarea

am dat ciupercile prin masina de tocat.maorcovul lam curatat.lam dat prin razatoare,am pisat usturoiul,am amestecat toate ingredientele am pus sare dupa gust.si leam prajit in ulei, Citeste continuarea

Am pus faina intr-un castron mai mare am facut o gaura in mijloc,am pus zaharul,sarea,margarina.oul,un pic de apa calduta si drojdia,am amestecat si am lasat 15 min pana a inceput sa faca...Citeste continuarea

Drojdia o lichefiem cu lingurita de zahar si cateva picaturi de apa calda si o lasam cateva minute. Cand a fermentat o punem peste faina in care am amestecat semintele si 1/2 lingurita de...Citeste continuarea

Framantam un aluat elastic. Nu e nevoie sa framantam foarte mult doar atat cat sa incorporam bine ingredientele si sa obtinem un aluat maleabil. Lasam la dospit la loc cald, o jumatate de ora...Citeste continuarea

Legumele curatate si spalate se dau prin razatoarea mica,toate se pun intr-un caston peste care se adauga :oul,mirodeniile faina si praful de copt si sa nu uitam verdeata.Toate se amesteca bine si...Citeste continuarea

Am spalat bine puiul si l-am pus la fiert pentru 30 min intr-o oala , alaturi de radacinoasele curatate (morcov,patrunjel,telina......)si o lingura de vegeta. Dupa cele 30 min, l-am scos pe un...Citeste continuarea

Se bate branza impreuna cu smantana pt frisca, zaharul si esenta de vanilie pana se intareste. Intr-un vas dreptunghiular se pune folie alimentara si apoi un rand de biscuiti. Deasupra se pune...Citeste continuarea

Ingredientele se pun in ordinea de mai sus in cuva masinii de paine si se seteaza programul pentru paine rapida, la masina mea Moulinex OW5000 este programul 5, dureaza 1h20'. Cand painea etse...Citeste continuarea

Macrourile se curata, se spala si se lasa la scurs. Se ung cu ulei si se presara cu sare si piper cu lamaie din abundenta. Se pun in tava mare de cuptor pe hartie de copt unsa si ea cu putin...Citeste continuarea

Punem faina intr-un caston. Facem o gaura in mijlocul ei si turnam drojdia dizolvata intr-un pahar de apa calduta, acoperim cu faina si lasam la cald 30 de minute. Dupa care incepem sa...Citeste continuarea

Spalam legumele. Apoi le taiem cubulete mici. Intr-o oala punem apa cu sare, dupa ce apa a dat in clocot adaugam legumele si orezul. Cand legumele s-a inmuiat pregatim perisoarele:...Citeste continuarea

Blatul: Cernem faina intr-un caston si adaugam pe rand drojdia, apa calduta, uleiul, sarea si zaharul. Framantam un aluat nelipicios si elastic. Acoperim si lasam la dospit la loc cald,...Citeste continuarea

Se fierbe laptele impreuna cu untul si delikatul apoi se da deoparte de pe aragaz si se pun fulgii de cartofi,cascavalul ras patrunjelul si ierburile de provincie, se serveste alaturi de o...Citeste continuarea

Intr-un vas termorezistent se aseaza pe rand: uleiul, bucatile de file decongelate in prealabil si sarate si piperate, apoi ceapa taiata pestisori, ardeiul taiat fasii, rosiile cubulete si...Citeste continuarea

aluat: se pun intr-un vas cele 200 ml lapte caldut,100 ml ulei,1 lingurita de zahar ,2 lingurite sare,faina si oul.toate se amesteca si se formeaza un aluat ca de paine.se lasa la dospit 1 ora....Citeste continuarea

Intr-un castron se pune tot laptele , apa si drojdia maruntita . Laptele si apa sa fie caldute laptele cu apa si drojdie se amesteca si se lasa 15-20 de min , nu o sa creasca, nu intrati in...Citeste continuarea

Feliile de peste se condimenteaza pe ambele parti, broccoliul se spala si de desface in buchetele. Morcovul curatat se taie rondele. In aparat, pe nivelul de jos se aseaza pestele si mazarea,...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala, se sterge un prosop de hartie si se taie cuburi mici. Se incinge uleiul intr-o craticioara, se adauga usturoiul taiat felii subtiri si se inabuseste impreuna cu puiul....Citeste continuarea

Se taie pestele in bucati mici - circa 5 cm. Se aseaza intr-o cratita in care se toarna apoi celelalte ingrediente. Se pun pe foc si se lasa  5 minute dupa primul clocot. Puneti la rece...Citeste continuarea

tocam carnea si carnatul(fara piele) in robot. punem painea in lapte apoi o stoarcem bine si o  adaugam peste carne impreuna cu patrujelul tocat, oul, condimentele pt. carne si amestecam...Citeste continuarea

Se toaca ceapa,se caleste in putin ulei. Se pun ciupercile  si maslinele tocate marunt peste ceapa. Fasolea se taie marunt, se pune peste ciuperci si masline. Rosiile se decojesc si...Citeste continuarea

Foi: Se bat bine ouale cu zaharul, se pune ulei cate putin , sa devina ca si o smanatana mai groasa. Se adauga laptele si se mixeaza. Faina se cerne cu praful de copt si cacaoa si se adauga...Citeste continuarea

Se aleg deci, doi piepti de pui mari si frumosi, se despart "pieptii mici", care se taie in cubulete, la fel si o jumatate de piept de pui. Cele 3 jumatati de piept de pui ramase se...Citeste continuarea

Se ameste catoate ingredientele uscate. Adauga uleiul de masline,apa cu drojdie în ea si semintele.   Se framanta pana se incorporeaza toate ingredientele si se obtine un aluat...Citeste continuarea

Blat: Ouale se bat cu zaharul pana se topeste,se adauga untul topit,laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se cern peste compozitia lichida.Se...Citeste continuarea

dupa ce a crescut aluatul,se intinde o foaie si se presara branza razuita,apoi se pune un cabanos si se ruleaza. se pot pune diverse umpluturi,iese delicioasa Citeste continuarea

se face maiaua din drojdia cu apa,zaharul si 2 linguri de faina; separat se bat ouale cu laptele,sarea si uleiul de masline; se adauga toata faina si maiaua peste ;si se framanta,apoi se...Citeste continuarea

Ptr. blat : Mixam albusurile tare, apoi adaugam zaharul si galbenusurile;cu o lingura de lemn incorporam faina cu praful de copt si nucile macinate;amestecam cu grija de jos in sus si dam la...Citeste continuarea

Intr-o tigaie cu ulei se rumenesc ficatii care i-am trecut prin putina faina. Separat intr-un bol se amesteca smantana cu mustarul si se adauga sare si piper dupa gust. Foaia se intinde pe...Citeste continuarea

1. Se taie fructele marunt (ca pentru salata de fructe). 2. Peste fructe se toarna sucurile de portocale si ananas. 3. Se tine la frigider 30 min. 4. Inainte de a se servi, se adauga apa...Citeste continuarea

 * curatam cartofii,ii taiem in doua si ii punem la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute,  * punem uleiul la incalzit,  * batem ouale cu un pic de sare,...Citeste continuarea

   Am taiat pulpele pe jumate,le-am spalat si le-am pus in tava unde le-am sarat,piperat,le-am presarat bine cu ...plantele aromatice...am pus si usturoiul taiat feliute peste ele,am...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-un pic de ulei. Se adauga orezul spalat si scurs si apa de trei ori mai multa decat cantitatea de orez. Se pune vasul la cuptor pana ce orezul se...Citeste continuarea

Aluat: Faina se amesteca cu drojdia,sarea si zaharul.Peste faina se adauga treptat apa calduta si lingura de ulei.Se framanta un aluat elastic.Se lasa 30 de minute la dospit.Peste 30 minute se...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja si se taie rondele, se tin o ora in putin lapte rece , se scurg apoi si se aseaza un strat de rondele , se pun bucatele de unt printre ei, se presara sare si...Citeste continuarea

 Pastele se fierb conform instructiuilor de pe pachet.Se scurg de apa.Intr-o craticioara punem uleiul,pesmetul si zaharul.Amestecam pana se omogenizeaza si se coloreaza pesmetul.Turnam...Citeste continuarea

Spalam pulpele si le uscam. Tocam rozmarinul si il amestecam cu sarea si oregano. Amestecul de sare il punem intr-o tava(trebuie sa acopere fundul tavii intr-un strat mai gros) si deasupra...Citeste continuarea

Se pune uleiul in tava si se adauga puiul. Se poate lasa cam o jumatate de ora ca sa patrunda aromele. Se da la cuptor pana s-au rumenit pulpele.   Citeste continuarea

Mixam bine oul cu untul moale si un praf de sare pana devine crema. Adaugam apa si otetul si omogenizam. Adaugam faina si framantam un aluat elastic si nelipicios. Daca este prea moale se mai...Citeste continuarea

Framantam un aluat maleabil din ingredientele pentru prajiturele. Avem grija ca faina sa o punem putin cate putin. Cand nu mai intra ne oprim  pentru a obtine un aluat usor manevrabil. Daca...Citeste continuarea

Intr-un bol combina ingredientele uscate. In alt bol combina ingredietele lichide. Amesteca "uscatele" cu lichidele si pune si  felii de mere,lasand cateva pentru deasupra....Citeste continuarea