Prajitura delicioasa cu branza dulce si crema de vanilie

de RuxyRux in Prajituri, 27 Ian 2011 | 11149 vizualizari

 

Printesa prajiturilor cu branza dulce....

 

INGREDIENTE

  • Crema de vanilie:  
  • 2 cani de lapte
  • o pastaie de vanilie
  • 1/2 lingura gelatina pudra
  • 2 linguri apa rece
  • 6 galbenusuri de ou( oua mari)
  • 1 cana zahar
  • 700 gr branza dulce bine scursa( deloc apoasa)
  • Blat:
  • 150 gr biscuiti petit beaurre
  • 5 linguri zahar pudra
  • 1 esenta vanilie
  • 100 gr unt moale( la temp camerei)
  • o felie de portocala pentru decor( sau alte fructe la alegere)  
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura delicioasa cu branza dulce si crema de vanilie:

Pregatim crema de vanilie:

Intr-un bol micut punem gelatina la inmuiat in apa( 2 linguri)

Batem ouale cu zaharul timp de un minut.

Punem pe foc intr-un vas laptele sa fiarba impreuna cu vanilia. Stingem focul si lasam pastaia in lapte zece minute. Dupa zece minute o indepartam.

Turnam cu lingura in lapte compozitia de ou amestecand continuu.

Lasam pe foc 5 minute timp in care nu ne oprim din amestecat. Dam deoparte la racit, nu inainte de a amesteca si gelatina imedfiat dupa ce tragem de pe foc.

Racim complet( putem face asta punand vasul intr-un alt vas mai mare cu apa si gheata.

Cand s-a racit complet si s-a intarit perfect o amestecam cu branza de vaci si dam la rece

Pregatim blatul.

Amestecam biscutii facuti pudra la blender cu zaharul pudra si cu untul moale. Facem un aluat pe care il intindem cu sucitorul  pe o foaie pergament, punand o folie deasupra pentru a face asta mai usor.

Punem in forma de tort cu tot cu hartia pergament si dam la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru fix zece minute.

Scoatem si racim perfect apoi adaugam crema de branza si vanilie. Deasupra punem frisca si dam la rece daca se poate mai multe ore. Ideal este peste noapte.

Cand o scoatem de la frigider o si taiem imediat , o ornam si o servim. Nu lasam mai mult la temperatura camerei deoarece se inmoaie la caldura.

E atat de savuroasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura delicioasa cu branza dulce si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura in straturi cu crema de vanilie