Peste rosu(biban rosu) prajit

1 Curatam pestele de solzi.
2 Il spalam bine
3 Il stergem cu prosoape de bucatarie
4 Presuram sare si piper dupa gust
5 Punem faina de grau intr-o farfurie si o amestecam cu un praf de sare
6 Trecem pestele prin faina
7 Punem tigaia cu ulei pe flacara
8 Cand uleiul s-a infierbantat, adaugam pestele cu pielea in jos, apasand putin cu furculita
Prajim 4-5 minute pe fiecare parte.
9 Pregatim o mamaliga si un mujdei de usturoi amestecat cu iaurt, pentru o masa de pranz gustoasa.
Sa aveti pofta!🤗