Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang

de - Andreea - in Aperitive / Garnituri, 16 Dec 2017 | 13289 vizualizari

 

Crochete de cartofi cu ardei gras originare din Indonesia...sunt foarte usor de preparat si sunt foarte gustoase...Merita sa le incercati.

 

INGREDIENTE

  • 800 gr cartofi
  • 200 gr ardei gras rosu
  • 2 oua
  • 1 catel de usturoi
  • 10 gr patrunjel
  • ulei ( pentru prajit )
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang:

Incepem prin a spala cartofii sub jet de apa rece.Eu prefer sa ii curat de coaja si sa ii tai cuburi inainte de a-i pune la fiert. Insa voi puteti pune cartofii intregi cu sau fara coaja. 

Asezam cartofii taiati cuburi intr-o oala cu apa rece si lasam la fiert pentru 15-20 minute sau pana ce cartofii sunt bine fierti. 

Intre timp curatam usturoiul si il pisam.

Ardeiul gras il spalam, eliminam cotorul si semintele si il tocam marunt. 

Cand cartofii s-au fiert, ii scurgem bine de apa si ii pisam pana obtinem un piure. 

Adaugam usturoiul si ardeiul, patrunjelul proaspat tocat marunt, ouale  si sare dupa gust. Amestecam toate aceste ingrediente foarte bine. 

Lasam compozitia sa se odihneasca pentru circa 10 minute. 

Punem o tigaie cu mult ulei la incins. Cand punem crochetele la prajit, uleiul trebuie sa fie bine incins, altfel crochetele vor iesi foarte uleioase. 

Cu ajutorul unei linguri, luam din compozitie si punem in uleiul incins. Lasam pana devin aurii si crocante la exterior. 

Scoatem crochetele pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces.

Se servesc calde !

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

ieri la 18:32

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

pe 10.11 la 10:23

Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa

pe 10.11 la 09:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crochete de cartofi