Carrot cake reteta de tort de morcovi cu crema de branza

Cum se prepara Carrot cake reteta de tort de morcovi cu crema de branza

Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt.

    Intr-un bol mare, amesteca zaharul brun, uleiul si ouale pana cand obtii o compozitie omogena.

    Adauga faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si toate condimentele (scortisoara, nucsoara, ghimbirul) si amesteca bine.

    Incorporeaza morcovii rasati si extractul de vanilie in compozitia de mai sus si amesteca bine pana cand toate ingredientele sunt omogenizate.

    Toarna compozitia rezultata in tava pregatita si niveleaza suprafata cu o spatula.

    Coace blatul in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau pana cand este copt si trece testul scobitorii (o scobitoare introdusa in mijlocul blatului trebuie sa iasa curata).

    Dupa ce blatul s-a racit complet, pregateste frostingul (glazura): intr-un bol mare, bate branza Philadelphia si untul moale pana cand devin pufoase si omogene. Adauga zaharul pudra si extractul de vanilie si continua sa mixezi pana obtii o crema fina.

    Intinde frostingul pe blatul de tort racit si niveleaza-l cu o spatula.

    Decora tortul cu nuci sau migdale macinate, daca doresti.

    Taie tortul in bucati si serveste-l alaturi de ice caffe latte sau lemon ice tea. Recomandam si Red velvet cake

Pofta buna!