Pateu din ficat de pui (reteta video)

Curatam bine ficatul si-l taiem in bucati potrivite. Punem la incins uleiul si cateva cubulete de unt (20-30 gr) adaugam ficatul si calim bine totul. Adaugam apoi ceapa tocata, usturoiul zdrobit, cimbrul uscat si lasam totul la calit pana ce se inmoaie bine. Adugam apoi patrunjelul si mai calim totul pentru cateva minute. Trasferam ficatul calit intr-un castron curat si-l lasam sa se racoreasca pentru 5-10 minute. Adaugam apoi restul de unt, sare si putin din smantana dulce. Cu ajutorul unui mixer vertical omogenizam totul astfel incat sa obtinem o pasta. La nevoie mai putem adauga smantana dulce. Trebuie sa obtinem un amestec destul de lichid care se va solidifica in frigider. Se lasa pateul peste noapte la frigider pentru a se intari bine. Se mananca rece, ca gustare sau ca mic dejun.

Pofta buna!