Retete culinare

Pune iaurt peste carne,dupa care pun piperul,sarea,si curcuma apoi amesteca toate aceste ingrediente foarte bine si le voi pune la frigider 10 minute. Dupa 10 minute voi da fiecare felie de...Citeste continuarea

Fierbe brocoli cu putina sare. Separat taie carnatul marunt si pune-l intr-o tigaie cu putin ulei de masline si  usturoiul intreg, la foc mic cateva minute, pana cand vezi ca este facut...Citeste continuarea

Am intins foaia de aluat si am uns-o cu gem. Deasupra am presarat miez de nuca, rupt in bucati.  Am rulat foaia ca pe o rulada, dupa care am pus-o in tava, sub forma de coronita. Am...Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura: spalam leurda in mai multe ape si o maruntim fin la robot impreuna cu rozmarinul, uleiul si sare dupa gust. Punem intr-un castron drojdia, sarea,turmericul si...Citeste continuarea

Laptele il punem la fiert impreuna cu zaharul vanilat intr-o cratita cu fundul mai gros. Cand laptele incepe sa clocoteasca se adauga grisul , in ploaie si amestecam continuu.Focul trebuie sa fie...Citeste continuarea

Am amestecat ingredientele pentru aluat, dupa care l-am lasat la crescut. Intre timp am tocat varza, am calit-o in 2 linguri de ulei si am condimentat-o cu sare si piper. Pentru un gust usor...Citeste continuarea

Incepem cu crema de mure ca sa aiba timp sa se raceasca.Murele le lasam la decongelat, dupa care intr-o cratita punem unt. Cand untul s-a topit adaugam murele si zaharul si apa. Se lasa sa fiarba...Citeste continuarea

Punem ouale la fiert cu un praf de sare pentru 8-10 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa din oala. Le scurgem cand sunt gata, le bagam sub jetul de apa rece sa se racoreasca apoi le...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul si cand compozitia incepe sa se ingroase adaugam faina amestecand pana la omogenizare. Impartim in doua blatul si coacem separat in 2 tavi rotunde detasabile sau pe rand....Citeste continuarea

Taiem pulpele, le condimentam. Punem intr-o cratita putin ulei la incins si le punem sa se rumeneasca, adaugam apa cat sa le cuprinda si le lasam la foc mic sa fiarba.  In acest timp...Citeste continuarea

- Carnea de miel se portioneaza in bucati nu prea mici ci potrivite. Este foarte buna carnea cu oase.  - Intr-o cratita cu pereti mai inalti punem ulei de masline si calim ceapa tocata...Citeste continuarea

Mai intai de toate, lasam ingredientele la temperatura camerei,untul si ouale in special. Pornim cuptorul. Intr-un castron, mixam untul cu zaharul pana devine spumos iar zaharul se topeste....Citeste continuarea

Am condimentat ceafa cu sare , piper , boia si vegeta . Pe gratarul electric incalzit se aseaza ceafa si mititeii ,se rumenesc pe ambele parti si se servesc cu  mustar si cartofi pai ....Citeste continuarea

Blatul : Separam galbenusurile de albusuri, galbenusurile le batem impreuna cu zaharul si zaharul vanilat . Albusurile le batem spuma cu un praf de sare dupa care impreunam galbenusurile cu...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu pudra de roscove Rupem biscuitii in bucatele mici si ii punem intr-un  castron peste care adaugam rahatul taiat cubulete, stafidele, nuca , pudra de roscove...Citeste continuarea

Se aduna mararul , se spala si se taie marunt . Portionam in pungi si il congelam . O parte l-am pus intr-o tava si dupa ce  se usuca la loc intunecos , il pastrez in  borcsan cu...Citeste continuarea

Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat. Punem untul in vasul robotului. Pastram 3 linguri de faina (adica 60 gr.), iar restul (200 gr.) le punem peste unt. Mixam pana cand obtinem o...Citeste continuarea

Ouale se bat cu sarea, zaharul, laptele, apa minerala, faina se adauga trepatat iar la final se adauga untul (ulei). Se incinge tigaia pt clatite se unge cu putin ulei si se pune un polonic mic...Citeste continuarea

Se spala frunzele de leustean , se toaca marunt si se pune in pungi . Le congelam si avem pana primavara viitoare pentru ciorbe un condiment minunat . Da un gust si o aroma minunata...Citeste continuarea

Am preîncălzit cuptorul aragazului,  am uns cu unt şi am tapetat cu hârtie de copt o formă rotundă cu diametrul de 20 cm. Am mixat untul cu zahărul până când...Citeste continuarea

Ingredientele pentru aluat se amesteca, formand un aluat ce se va imparti in trei parti egale si se va intinde foi ce se vor coace pe fundul tavii de cuptor. Foile se coc in cuptor, la foc...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri, albusurile le mixam impreuna cu sarea, galbenusurile le amestecam cu faina si praful de copt, amestecand bine. Carnea, ficatul, branza, ardeiul le punem in...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert folosind programul BOIL, se adauga zaharul dupa gust si cerealele (ovazul, fulgii de grau si secara). Cand incepe sa fiarba adaugam fructele uscate si grisul, amestecand...Citeste continuarea

Pentru blat Batem albusurile spuma adaugam zaharul treptat pana devine o bezea tare. Adaugam pe rand nuca de cocos, macul si faina amestecand usor. Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam...Citeste continuarea

Ouale se fierb . Se curata de coaja, se taie in doua si se scot galbenusurile. Branza se amesteca cu smantana si se pune la blender. se condimenteaza cu sare si boia.  Se pune crema de...Citeste continuarea

Prepararea biscuitelui (blat) : se amesteca untul moale la temperatura camerei impreuna cu zaharul.Se adauga ouale apoi pudra de migdale si se amesteca pana devine cremos.Se adauga amidonul si...Citeste continuarea

Se curata bine pestele,se unge cu ulei si se condimenteaza.In interior se introduc felii de morcov si telina.Se pune pestele intr-o tava tapetata cu hartie de copt se adauga felii de lamaie si se...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu sarea,se amesteca zahrul,galbenusurile si uleiul si adaugam peste albusurile mixate.Incorporam faina amestecata cu praful de copt.Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si...Citeste continuarea

Reteta Laurei este aceasta: http://www.bucataras.ro/retete/ovaz-cu-lapte-59976.html Punem laptele in vasul multicookerului cu putina sare si batoanele de scortisoara. Conectam aparatul...Citeste continuarea

Ungem lipia cu 2-3 linguri sos de usturoi , punem feliute de castravete, de rosie , varza data pe razatoare ,carnea , cartofii scursi de ulei si ketchup. Indoim in ambele parti lipia , si...Citeste continuarea

Blat cacao: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, punem zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu ulei , iar la final adaugam faina amestecata cu cacaoa si...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea mare, ciupercile se taie feliute si se calesc in ulei de masline. Se adauga carnea tocata si se amesteca pana isi schimba culoarea....Citeste continuarea

  Pentru inceput caliti ceapa tocata marunt, apoi adaugati carnea si lasati pe foc 10 minute. Adugati sosul de rosii si lasati sa fiarba aproximativ 15 minute, amestecand din cand in cand....Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu putina sare.In apa clocotita am oparit frunzele de varza doar atât cat sa se înmoaie putin. Morcovul l-am curatat si l-am razuit. Carnea de porc am...Citeste continuarea

Reteta  de blat este foarte simpla, trebuie doar sa respectati proportiile, adica 30g zahar si 30 g faina pentru 1 ou folosit, iar timpul de mixare sa fie suficient pentru a încorpora...Citeste continuarea

Pentru început ,am preparat o maia din drojdie,o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Am lasat-o sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu sarea si zaharul,am pus...Citeste continuarea

Pentru cele doua blaturi,am procedat la fel,difera doar cantitatile si tava in care le-am copt.Reteta este foarte simpla,trebuie doar sa respectati proportiile,adica 30g zahar si 30 g faina pentru...Citeste continuarea

Am pregatit cele doua blaturi cu o zi înainte,se vor taia mult mai bine a doua zi. Am procedat la fel oebtru cele doua blaturi,difera doar cantitatile si tava în care le-am...Citeste continuarea

Am pregatit o forma de tort cu inel detasabil în care am pus o folie pentru ca l-am rasturnat când s-a întarit crema. Ciocolata alba am topit-o pe baie de aburi,când a...Citeste continuarea

Am pregatit mai întâi foile. Pentru aceasta,am mixat untul cu zaharul,apoi am adaugat ouale pe rând,smântâna,faina amestecata cu praful de copt,cacaoa si un praf...Citeste continuarea

1. Dovleceii se spala si se curata, se da pe razatoarea mare. Ceapa se toaca si se inabuseste in putin unt sau ulei (eu am folosit un cubulet de unt). Se adauga dovleceii, sucul de rosii si se...Citeste continuarea

Stafidele se pun la inmuiat. Se pune grisul intr-un castron cu smantana, se incorporeaza si se lasa la odihnit minim 30 minute. Branza se da prin sita sau la robot pana devine o crema. Ouale se...Citeste continuarea

Din ingredientele date (cu exceptia dulcetii), se pregateste o compozitie omogena din care vom coace foile de clatite, una cate una. La sfarsit le vom umple cu dulceata de visine. Se servesc cu...Citeste continuarea

Pentru blat , se separa ouale.  Galbenusurile se amesteca cu uleiul turnat cate putin. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si zaharul. Peste acestea se adauga galbenusurile...Citeste continuarea

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se adauga zaharul si scortisoara, stafidele si miezul de nuca. Se amesteca compozitia si se intinde pe cate un strat (3 in total) format din cate...Citeste continuarea

Punem intr-un robot de bucatarie samburii de nuca impreuna cu marzipanul. Folosind ustensila (cutitul) pt taiere, lasam amesteculsa se mixeze pt 5 minute. Adaugam lichiorulsi il mai mixam inca 3...Citeste continuarea

Am spalat bine pulpele,le-am taiat  in doua,le-am scos pielea si le-am crestat. Le-am codimentat,iar in crestaturi am pus usturoi verde tocat marunt.Le-am asezat intr-o tava,tapetata cu...Citeste continuarea

Taiem cele 300gr de capsuni bucati mai mici,presaram deasupra o lingura de zahar pudra si le punem la scurs intr-o sita.Zeama ce se lasa de la ele o folosim la insiropat blatul de jos al...Citeste continuarea

Conservele de ton le-am scurs bine de apa si le-am pus in robotul de bucatarie. Am mixat bine tonul pana a devenit ca o pasta. Am pus pasta intr-un castron si am adaugat pate-ul.Am amestecat pana...Citeste continuarea

Spalam carnea, o taiem cuburi.  Luam un vas termorezistent sau o tava, asezam carnea, presaram un pic de sare cu condimente, turnam vinul si punem un pic de ulei masline.  Curatam...Citeste continuarea