Supa crema de mazare

de Sylvia in Supe, 13 Mai 2014 | 7391 vizualizari

 

Este una din clasicele bucatariei franceze, supa crema de mazare cu menta, o combinatie perfecta, subtila dar aromata

 

INGREDIENTE

  • 350 grmazare verde
  • lapte degresat
  • smantana lichida
  • menta
  • sare de mare
  • piper alb
  • putin ulie de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de mazare:

Prepararea este extrem de simpla, se fierbe mazarea cu apa cat sa treaca peste ea la care se adauga 200 ml de lapte si sare de mare . Dupa ce a fiert bine sa scada apa, se adauga 2-3 frunze de menta si  se mixeaza bine cu un mixer plonjant sa obtinem o crema groasa , se adauga inca putin lapte si smantana degresata ( eu am adaugat numai lapte ) si se rectifica sezonarea cu sare si piper alb . Se strecoara supa printr-un chinois ( o sita conica foarte fina ) sau orice alta sita fina .  Se mai pune pe foc sa dea un clocot si se serveste fierbinte. 

Eu am decorat-o cu putina smantana lichida degresata si cu cateva picaturi de ulei de masline, ar fi mers bine si niste fulgi de ardei iute dar eu nu pot sa mananc condimentat acum :) din pacate. Va doresc pofta buna ! 

TIPS-URI

1

folositi mereu pt gatit sarea de mare bruta are un gust profund si intens este cea mai buna sare din lume

2

la sosurile is supele cu colori sensibile folositi piperul alb care nu se diferentiaza ca si culoare si este foarte intens

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Sylvia 1

19.05.2014, 21:07

trebuie sa o refac zilele astea

mihaelar63 1

24.05.2014, 12:00

Arata superb Nu sunt fan- supe creme , dar aceasta imi este pe plac . Mult

Bya Ralu 1

03.11.2014, 22:12

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

Unt de casa - Reteta simpla si rapida

pe 27.06 la 17:54

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de mazare, spanac si menta