Coronita cu ciocolata si stafide

de Criss in Dulciuri, 13 Mai 2014 | 4711 vizualizari

 

Daca pana nu de mult fugeam de cozonaci, in ultimul timp, se pare ca ne plac din ce in ce mai mult. Mai ales daca sunt umpluti cu ciocolata, stafide, aromatizati cu rom ...hm.... Pufosi, deliciosi si ....interzisi mie. :D

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 450 g faina 000
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 praf de sare
  • 100 g zahar
  • 2 galbenusuri de ou + 1 ou intreg
  • 50 g unt moale
  • 3 linguri ulei
  • 150 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie

  Pentru crema de ciocolata

  • 50 g unt moale
  • 4 linguri zahar pudra
  • 2-3  linguri cacao
  • esenta derom
  • 2 albusuri
  • 3-4 linguri amidon alimentar

+100 g stafide

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coronita cu ciocolata si stafide:

Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si framantam un aluat elastic si nelipicios, pe care il acoperim cu un prosop si il lasam la dospit o ora. Intre timp preparam crema. Amestecam untul moale cu zaharul pudra ,cacao, esenta de rom. Adaugam cele doua albusuri nebatute si amidonul. Amestecam bine pana rezulta o crema potrivita, nu foarte moale, sa nu curga.

Aluatul il intindem intr-o foaie dreptunghiulara. Ungem foaia cu crema de ciocolata, rulam si taiem felii cam de grosimea unui deget. Tapetam cu hartie de copt o forma de tort. Asezam feliile de aluat rulat cu ciocolata, una langa alta.

Acoperim tava cu un prosop de bucatarie si mai lasam 20 minute sa mai creasca. Ungem coronita cu galbenus, presaram zahar deasupra si coacem coronita in cuptorul preincalzit, la foc mic 45 minute .Incercam totusi cu o scobitoare sa vedem daca s-a copt si in interior. Lasam sa se raceasca, apoi taiem felii. Delicios, pufos, aromat

Daca ti-a placut reteta noastra "Coronita cu ciocolata si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Coronita cu ciocolata, stafide si scortisoara