Retete culinare

- Punem faina cu zaharul si sarea intr-un vas si adaugam untul rece. Frecam bine si adaugam apa rece (apa sa fie rece de la frigider). Facem un aluat pe care il invelim in folie alimentara si il...Citeste continuarea

Se fierbe carnea, adunand periodic spuma formata. Se adauga legumele tocate marunt si se lasa la foc potrivit pana incepe sa clocoteasca supa. Se sareaza dupa gust si se acreste cu bors de...Citeste continuarea

Pentru inceput se pregateste aluatul: intr-un vas se pune untul rece de la frigider si se amesteca cu putina faina si sare. Se pune oul si restul de faina si se framanta un aluat potrivit, care se...Citeste continuarea

Pasam drojdia cu cele 2 linguri cu zahar pana ce se lichefiaza. O pastram apoi intr-un loc caldut pentru 10-15 minute. Faina cernuta, o amestecam cu drojdia dospita, cu praful de sare si cu apa...Citeste continuarea

Se preincalzeste cuptorul. Se cerne faina si praful de copt pe care le punem intr-un bol, cu sarea si nucsoara. In alt bol, se amesteca zaharul brun, oul, bananele zdrobite, untul si...Citeste continuarea

Peste carnea tocata punem 1 ou, boia dulce,orez, cimbru uscat,gris, sare si piper dupa gust. Amestecam aceasta compozitie, acoperim cu un capac si dam ra rece cca 10 minute sa se intrepatrunda...Citeste continuarea

Mixam untul cu zaharul pana cand compozitia devine cremoasa.  Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si sarea, iar in alt bol amestecam iaurtul cu laptele si esenta de vanilie....Citeste continuarea

Pentru aluat, se dizolva drojdia in 50 ml lapte caldut. Se topeste untul, se amesteca cu laptele ramas si zaharul. Se pune faina intr-un castron, la mijloc se face o gropita, se toarna drojdia,...Citeste continuarea

Carnea tocata se amesteca cu oul, ceapa tocata, painea inmuiata in apa si scursa bine, sare si piper dupagust. Preincalzim cuptorul la 175 grade. Pe masa de lucru/ folia de silicon presaram...Citeste continuarea

Drojdia se pune intr-o cana cu 2 linguri apa calduta si se lasa 15 min la dospit. Intr-un bol se pune faina,mierea,untul topit in laptele cald,sarea si se amesteca. Deasupra se pune drojdia...Citeste continuarea

Cartofii fierti in coaja se curata si se trec pe razatoarea marunta. Adaugam 100 gr. cascaval ras. 250 gr. branza de burduf, marar verde tocat, sare si piper dupa gust si amestecam totul foarte...Citeste continuarea

Pentru cus-cus Se curata o ceapa si morcovul, se spala, apoi ceapa se toaca marunt si morcovul se da prin razatoarea mica. Intr-o cratita punem 50 ml ulei, ceapa si morcovul si lasam sa se...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu sarea si drojdia uscata'; se adauga apa calduta si se framanta pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Se ia cate o...Citeste continuarea

Se sparg ouale intr-un castron, se mixeaza bine impreuna cu zaharul, zaharul vanilat, razatura de lamaie. Cand devine o compozitie cremoasa adaugam uleiul mixand in continuare, apoi adaugam...Citeste continuarea

De cu seara am preparat din: usturoiul zrobit, mustar, sare, piper si vin un sos. Am amestecat bine si cu o pensula am uns fiecare felie pe ambele parti, apoi le-am asezat intr-un castron, le-am...Citeste continuarea

Aluat : Intr-un castron asezam faina cernuta,facem in mijloc loc si punem drojdia sfaramata,adaugam sarea si zaharul si putina apa calduta si amestecam.Lasam cateva minute sa creasca maiaua.Dupa...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Punem o oala cu apa pe aragaz,intr-un vas punem ouale (cat mai proaspete posibil) si zaharul si incepem sa le mixam ,cand apa se incalzeste punem vasul pe oala si...Citeste continuarea

Dupa o calatorie cu masina prin oras in care le-am aratat racilor ce frumusete de Bucuresti avem,mai ales ca acum sarbatorim si zilele Bucurestiului:) ,am ajuns acasa si bineanteles ca ardeam de...Citeste continuarea

Punem la fiert apa pentru paste, in care adaugam o lingura de sare. Cand incep a clocoti, adaugam pastele si fierbem conform timpului inscriptionat pe pachet. In alta oala topim untul si...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam de coaja , ii taiem cuburi si ii spalam sub jet de apa rece . Punem mult ulei intr-o tigaie.Cand uleiul este bine incins punem cartofii.Presaram sare si piper si ii lasam la...Citeste continuarea

*Pentru inceput punem branza ricotta la scurs intr-un tifon, sau intr-o strecuratoare. *Pregatim o tava pentru cozonac pe care o ungem pe margini cu putin unt. *Acum ne apucam sa pregatim...Citeste continuarea

Ardeii ii taiem in doua pe lung, indepartam cotorul,curatam de nervuri si seminte si ii spalam . Separat amestecam intr-un bol  faina,laptele,parmezanul si potrivim de sare .Cantitatea de...Citeste continuarea

Blat: Punem faina intr-un bol iar in mijlocul ei punem restul ingredientelor: galbenusul, untul taiat bucati, smantana, apa minerala+otetul, zaharul si zaharul vanilat, praful de copt, esenta...Citeste continuarea

Am copt ardeii pe plita,i-am curatat si i-am lasat la scurs pentru minim 2-3 ore. Ardeii i-am dat prin masina de tocat. Intr-o cratita am pus uleiul,ardeii tocati,piperul boabe,foile de...Citeste continuarea

1. Ai nevoie de doua cratite, sau tigaie mare antiaderenta si cratita in care va fierbe la cuptor. 2. Incinge cuptorul la 150grd (treapta 2 de aragaz) 3. Intr-o punga cu zip (una rezistenta...Citeste continuarea

Orezul se pune la fiert in apa cu sare,cand este gata se scurge de apa si il punem intr-un castron. Mazarea si porumbul se scurg de zeama si se pun peste orez. Crenvustii se taie feliute...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt,se pune la calit in ulei de masline,morocvul se taie rondele,si il adaugam peste ceapa. Conopida se rupe in buchetele mici,se da sub jet de apa rece. In oala de ciorba...Citeste continuarea

Punem o tigaie la foc cu ulei,curatam si tocam ceapa ,o punem la calit in tigaie,cu o lingura de apa (vin).Pe fiecare bucata de carne intindem cate putin mustar,dupa care punem in tigaie si prajim...Citeste continuarea

Jumatatile de ardei le curatam se seminte si nervuri , le spalam si le lasam sa se scurga bine de apa .  Intre timp punem ulei de masline intr-o tigaie si punem cateii de usturoi curatati...Citeste continuarea

Spalam bine fasolele si le punem intr-un ceaun impreuna cu costita afumata si turnam peste, apa rece cat sa acopere totul. Ceapa, morcovul si patrunjelul le-am taiam marunt si intr-o...Citeste continuarea

Pentru inceput se pun ouale cu zaharul si uleiul intr-un vas ,se mixeaza pentru 10-15 minute ,pana isi schimba culoarea si devin spumoase ,se adauga iaurtul si se amesteca cu o lingura de jos in...Citeste continuarea

Spalam , curatam de samburi si taiem perele in lungime. Preparam blatul :  se separa galbenusurile de albusuri. Se fraca albusurile cu zaharul,  faina cu praful de copt, apoi se...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciorba de porc a la grec - Reteta gustoasa cu savoare autentica Intr-o oala cu apa,cca 3 l,punem bucatile de carne cu os,sa fierba,adaugam si sare in apa in care fierbe. Din...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o dam pe razatoarea mica . Ardeii capia pe care i-am copt , ii curatam si ii taiem cubulete . Intr-un castron punem branza tofu impreuna cu 1 cutie iaurt grecesc si cu o...Citeste continuarea

Mai intai scoatem untul din frigider si il lasam la temperatura camerei sa se inmoaie.Apoi amestecam cacaoa cu apa si o fierbem pe baie de abur,o lasam sa se raceasca bine.Dupa ce untul s-a...Citeste continuarea

In vase separate amestecam intai ingredientele uscate (malai, zahar,faina alba, praf de copt), apoi pe cele umede (iaurt, oua,ulei). Mixam 5 minute ingredientele umede, apoi adaugam amestecul...Citeste continuarea

Aluatul:  Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva. Punem faina cernuta intr-un bol, sarea, drojdia si incepem sa framantam. Turnam apa calduta, putin cate putin, si cand aluatul...Citeste continuarea

Pentru aluat: Untul cu zaharul si galbenusul de ou le-am amestecat bine pana s-au incorporat. Separat am pus faina, cacaoa, bicarbonatul si vanilia, le-am amestecat putin si le-am pus si pe ele...Citeste continuarea

Am  curatat merele si le-am taiat  felii subtiri si intr-un bol  adaugam peste ele sucul  de la   cele 2 lamai . Inainte  radem lamaile  pt ca ne e ste necesara...Citeste continuarea

Punem malaiul peste faina. Adaugam zaharul si praful de copt si amestecam bine toate ingredientele uscate. Punem laptele batut (sau iaurtul de baut) peste ulei. Adaugam ouale si amestecam bine...Citeste continuarea

Cum se prepara Coltunasi sau Chiroste Moldovenesti reteta traditionala Punem int-un bol faina cu putina sare, oul si apa putin cate putin pana facem un aluat cat sa nu se mai lipeasca de...Citeste continuarea

Drojdia se pune in laptele cald in care am adaugat si zaharul si se lasa sa se umfle. Intr-un vas se pune faina, sarea si uleiul. Se amesteca, apoi se pune laptele cu drojdia si se framanta...Citeste continuarea

Curatam ceapa  si o taiem nu chiar marunt si intr-o tigaie mai inalta o punem  sa se  inmoaie in ulei la foc mic. Curatam morcovii si ii dam prin razatoarea mare si apoi dupa ce...Citeste continuarea

Gogosarii spalati si curatati se taie fasii de un deget grosime. Celelalte ingrediente se amesteca intr-o cratita si se pun pe foc sa dea in cateva clocote. Se iau gogosarii si se pun in sosul...Citeste continuarea

Pentru aluat: Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert;  Intre timp cat avem cartofii la fiert facem o maia din drojdie cu zaharul si 50 ml lapte caldut, omogenizam bine...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele uscate, apoi se adauga cele lichide (puneti cate putin lapte pana compozitia devine compacta). Se amesteca bine si se lasa cateva minute. Intre timp se amesteca zaharul...Citeste continuarea

Punem intr-o tigaie mica antiaderenta ardeiul taiat bucatele la prajit in ulei. Il prajim 2-3 minute,apoi punem sucul de rosii. Spargem oul in mijlocul tigaii, presaram sare si piper dupa...Citeste continuarea

Feliem bagheta si prajim feliutele la prajitorul de paine. Ungem feliutele prajite cu branza topita cu verdeata. Presaram sare dupa gust si fulgi de chili. Decoram cu verdeata proaspat...Citeste continuarea

Intr-un castron se amesteca grisul cu smantana si se lasa 30 de minute. Se mixeaza ouale cu unpraf de sare, cu zaharul si zaharul vanilat pana se dizolva si volumul amestecului se dubleaza....Citeste continuarea

Ardeiul si ceapa le curatam si taiem si le punem de-o parte. Carnaciorii ii portionam. Separat batem ouale cu sare, piper si amidon peste care am pus mararul tocat marunt.  In oala...Citeste continuarea