Retete culinare

Intr-un castron amestecam cele 2 tipuri de faina, drojdia uscata, zaharul si sarea. Facem o gropita in mijloc si turnam apa putin cate putin, amestecand bine cu un tel, pana obtinem un aluat...Citeste continuarea

Pulpele se spala bine, se inlatura pielita si se sterg cu un servet absorbant. Condimentam pulpele pe ambele parti si le asezam in tigaia ceramica in care am topit o lingurita cu unt. Prajim...Citeste continuarea

Merele se spala, se curata de coaja si se razuiesc. Se pun intr-o cratita pe foc cu zahar si se mentine pe foc pana scade zeama din mere si acestea s-au inmuiat. Se inlatura de pe aragaz, se...Citeste continuarea

Se amestecă branza de vaci cu gălbenușurile, zahărul, coaja de lămâie, stafidele și făina+praful de copt. Albușurile se bat spumă împreună cu un praf de sare și zahărul...Citeste continuarea

Legumele se taie in cuburi potrivite, ceapa se taia mai marunt, se pune ulei in tigaie si se adauga ceapa, dupa ce aceasta se soteaza vom adauga si restul legumelor, ananasul se va adauga ultimul,...Citeste continuarea

Pentru inceput am amestecat carnea de pasare cu cea de vita. Apoi am curatat ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt. Separat cartofii i-am curatat, apoi i-am spalat si i-am dat pe razatoarea...Citeste continuarea

- am amestecat drojdia, faina, sarea si am adaugat treptat apa calduta si am framantat pana am obtinut un aluat care nu se mai lipeste de maini - lasam la crescut 1 ora - am pregatit...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele pentru blat si se framanta aluatul foarte bine.Se lasa la dospit 30 minute. Intre timp pregatim restul ingredientelor pentru pizza. Punem 3-4 linguri de ulei...Citeste continuarea

- am amestecat intr-un bol faina, zaharul,zaharul vanilat, nuca de cocos si parful de copt - am adaugat laptele de soia treptat, amestecand, iar dupa ce s-a omogenizat compozitia am turnt 3/4...Citeste continuarea

Amestecam faina cu margarina si un praf de sare. Incorporam apa si zaharul vanilat si framantam un aluat bine legat. Trei sferturi de aluat il intindem si-l asezam intr-o tava unsa cu margarina....Citeste continuarea

Spalam bine bucatiile de pui,le curatam de grasimea in plus si le condimentam. Pregatim feliile de prosciutto si invelim fiecare bucata de pui, dupa care le punem intr-o tigaie cu putin ulei de...Citeste continuarea

Intr-o tigaie de teflon se pune untul la topit. Apoi se pun piciorusele de broasca la prajit, dupa ce au fost foarte bine scurse de apa. Dupa ce se prajesc toate piciorusele de broasca se scot pe...Citeste continuarea

1.Prima data preparam folile.Amestecam faina si untul,adaugam zaharul pudra,praful de copt,oul si smantana.Framantam aluatul bine pana se incorporeaza toate ingredientele si il impartim in...Citeste continuarea

Intr-un ibric am ars 2 linguri de zahar si le-am stins cu o cana de apa. Am lasat pe foc pana s-a topit tot zaharul, apoi l-am pus la racit. Dupa ce s-a racorit un pic am pus cateva picaturi de...Citeste continuarea

Intr-un vas se pun 2 cani de apa si putin ulei si se pune pe foc. Cand apa incepe sa fiarba adaugam carnea taiata cubulete si o lasam sa fiarba luand spuma formata deasupra. Dupa ce a scazut apa...Citeste continuarea

Crema :untul trebuie sa fie la temperatura camerei.Se mixeaza foarte bine cu galbenusurile.Se adauga cacao si zaharul pudra.La sfarsit se pune esenta de rom si se mixeaza inca cateva minute.Se da...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala,se taie feliute,se condimenteaza se amesteca cu 200 ml iaurt gras si se lasa la frigider de seara pana dimineata sau cel putin 4-5 ore. Pentru pilaf se spala orezul in...Citeste continuarea

Pulpa de porc se spala si se sterge cu un prosop absorbant.Mustarul se amesteca cu uleiul de masline,sare,piper,boia,boabele de mustar si piper,pudra de usturoi si de rozmarin.Se unge pulpa de...Citeste continuarea

Topim untul intr-o craticioara.Ouale le mixam bine cu zaharul si un praf de sare.Turnam untul in fir subtire pe marginea vasului si mixam in continuare.Apoi punem si laptele batut si aromele....Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 de grade C. Intr-o tava de 25 X 35 cm punem hartie de copt pe care o ungem cu unt.Daca tava va fi mai mica , prajitura va fi mai inalta. Untul ramas din cele 50 g...Citeste continuarea

Mixam bine ouale cu zaharul si sarea pana se albesc.Adaugam apoi pe rand -untul moale,zaharul vanilat ,esenta de vanilie,coaja de lamaie , zeama de lamaie si iaurtul.Amestecam bine dupa care...Citeste continuarea

Se decojesc merele si se curata de cotoare,se scobesc mijlocul merelor cu o lingurita,iar in interiorul fiecarui mar punem zahar si scortisoara.Dupa ce asezam merele in tava , le introducem la...Citeste continuarea

Intr-un bol amesteci grisul,faina,si praful de copt;in alt bol branza,zaharul,aromele,ouale batute,iaurt si putina sare;intr-o tava,tapetezi fundul cu jumatate din cantitatea de unt taiat...Citeste continuarea

Se ung pulpele de pui intregi cu pasta de curry, se acopera si se pun la frigider pentru o ora. Se incinge cuptorul. Se aseaza pulpele intr-o tava,pe un singur strat. Se coc cam 30-40 de...Citeste continuarea

In tigaia cu ulei incins,se caleste pieptul taiat suvite,se adauga ciupercile,dupa ce a scazut apa din ele,se condimenteaza,se amesteca cu pastele fierte si scurse,apoi cu sosul de branza si se...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se tin conform instructiunilor de pe pachet,se scurg apoi se amesteca cu nuca si zahar Citeste continuarea

  Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina si uleiul pana ajunge la omogenizare, dupa care se adauga praful de copt si  pudra de vanilie , omogenizand din nou compozitia. Se...Citeste continuarea

Zaharul il dizolvam in apa dupa care adaugam uleiul, esenta de vanilie si apoi faina amestecata cu praful de copt si mixam bine. Compozitia obtinuta se imparte in 2. Prima parte se adauga...Citeste continuarea

Prazul se spala bine. Se taie partea verde si se da deoparte. Se foloseste numai partea alba. Se inlatura partile cu pete, rupte etc. Partea alba se taie in rondele egale, de circa 5 centimetri...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele si se face un aluat care se lasa la dospit 35-40 minute, dupa care intr-un vas separat se pregateste umplutura.Dupa ce a crescut aluatul,se intinde o foaie pe masa de...Citeste continuarea

Am topit margarina la microunde, si am lasat-o sa se raceasca. Am pus pe foc laptele impreuna cu zaharul vanilat, fara insa a-l fierbe. Ouale le-am separat, albusurile batandu-le spuma. Intr-un...Citeste continuarea

Se taie pieptul de pui in cubulete si se amesteca impreuna cu ingredientele pentru marinata. Se lasa deoparte 30 de minute. Intre timp se amesteca ingredientele pentru aluatul in care vor fi...Citeste continuarea

Blat: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul apoi apa. Se amesteca compozitia obtinuta cu faina, praful de copt si cacao (faina si praful de copt se amesteca...Citeste continuarea

1.Puiul se curata, se spala si se sterge bine cu un prosop absorbat. Intr-un mojar, pisati usturoiul, adaugati cimbrul si restul de condimente si frecati amestecul rezultat cu ulei de masline...Citeste continuarea

Fierbeti intr-o cratita vinul, zaharul, coaja rasa de lamaie, scortisoara, cuisoarele. Adaugati perele intregi, curatate de coaja. Cand perele se inmoaie, luati-le din cratita, indepartati cu...Citeste continuarea

Pentru a pregati pastele cu ou - puneti faina intr-un vas, adaugati in mijloc ouale, sarea, uleiul de masline, 100 ml apa si framantati pana ce aluatul devine moale si elastic. Intindeti aluatul...Citeste continuarea

Drojdia sfarmata se amesteca cu zaharul, 1 lingura de faina si 100 ml apa calduta. Ceapa o taiem julienne si o calim intr-o lingura de ulei. Cernem faina intr-un bol, in mijloc punem maiaua, pe...Citeste continuarea

Se bat albușurile spumă, se adaugă treptat zahărul și la urmă nucile măcinate. Această compoziție se toarnă într-o tavă mare unsă cu unt și tapetată cu hârtie pergament....Citeste continuarea

Branza se sfarama se maesteca cu zaharul, zaharul vanilat, 4 oua, smantana si stafidele si se omogenizeaza. Ungem o tava cu ulei si punem 5 foi de placinta pe rand unse fiecare cu ulei. Se...Citeste continuarea

Ouale se amesteca energic cu zaharul, zaharul vanilinat, uleiul si laptele. Praful de copt se amesteca cu faina si un praf de sare, se adauga in aluatul de oua si se amesteca bine pana se...Citeste continuarea

Blatul: separam ouale, albusurile se bat spuma si adaugam jumatate din cantitatea de zahar pana devine bezea. Galbenusurile se mixeaza cu restul de zahar pana devin crema. Faina se amesteca cu...Citeste continuarea

Se pune la fiert 1/2 litru de apa, cand da in fiert adaugam in ploaie grisul si amestecam continuu pana ce este fiert, se lasa la racit. Telemeaua sa da pe razatoarea mare si se amesteca cu grisul...Citeste continuarea

Foi: Ouale se mixeaza cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Se adauga untul si mierea si se pune vasul la baine-marie. Se amesteca pana zaharul din compozitie s-a topit si crema se...Citeste continuarea

Se topeste margarina si se da la rece. Se separa ouale; albusurile se bat spuma cu pliculetele de zahar vanilinat, iar galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul. Laptele rece se amesteca...Citeste continuarea

Blatul: Ouale ıntregi ımpreuna cu zaharul şi sarea se mixeaza pana se albesc; se adauga uleiul, laptele, faina amestecata cu vanilia, praful de copt , cacaoa şi esentele. Se lasa sa sa...Citeste continuarea

Se curata pulpele foarte bine si se pun la fiert pentru 20 minute in apa cu condiment cu gust de gaina.Dupa 20 minute de fierbere se scot din zeama rezultata si se pun intr-un vas de yena.Separat...Citeste continuarea

Piptul de pui se taie bucatele si se pune intr-un vas, se sareaza (nu foarte mult)  si se pipereaza, adaugam o lingura de sos curry si  coaja rasa de lamaie. Se amesteca foarte bine...Citeste continuarea

Ciocanelele de pui se spala, se ususca cu un servet de hartie si se cresteaza cu cutitul din loc in loc. Se face un amestec din zeama de lamaie, ulei de masline, usturoiul ras pe razatoare,...Citeste continuarea

Intr-un vas termorezistent am asezat pulpele spalate si condimentate. Am adaugat uleiul si apa si am introdus vasul la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox. o ora. Pe parcurs, de vreo 2-3 ori,...Citeste continuarea

Pulpele de cocos le spalam si le taiem in doua,le punem la fiert . Cand a dat in primul clocot le spumuim bine si adaugam ceapa curatata, spalata si taiata marunt si morcovul curatat, spalat si...Citeste continuarea