ionix

1

Bucataras
incepator

Bucuresti

Bucataras din 03.09.2009

RETETE353
PRIETENI158
Retete / Dulciuri

Tort cu cremă de cafea

In Torturi la 10 Noi 2010

Preparare blat de vanilie: Se bat spuma ouale  impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Amestecam faina cu praful de copt si punem peste compozitia de oua. Incorporam bine amestecand de jos in sus. Aluatul  se imparte in doua parti egale si se introduce in forma de tort, pe rand. Se...

Plăcinţele cu măr copt

In Prajituri la 9 Noi 2010

Preparare aluat : Incepem prin a face maiaua. Cateva linguri cu apa calduta se pun peste drojdia cu zahar. Se presara putina faina si se lasa la dospit. Faina o punem intr-un vas iar in mijloc punem untul moale si praful de sare. Framantam untul cu faina si turnam, putin cate putin,...

Plăcintă cu dovleac

In Prajituri la 1 Noi 2010

se incepe prin a prepara umplutura pentru ca trebuie racita. Preparare umplutura: Dovleacul se curata de coaja si se da pe razatora, pe ochiurile mari. Amestecam dovleacul cu zaharul si zaharul vanilat. Intr-o tigaie wok punem uleiul la incins iar cand s-a incinsc adaugam dovleacul. Se...

Choco cookies Husanu

In Prajituri la 29 Oct 2010

Se amesteca cu o lingura de lemn untul si zaharul intr-un bol mare, pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusul si vanilia si se amesteca usor.  Se adauga faina in ploaie, praful de cacao si se adauga ciocolata bucati si se omogenizeaza compozitia.  Dupa ce  ati amestecat bine...

Brioşe Ionela&Ionela

In Prajituri la 27 Oct 2010

Daca doua Ionele se aduna-n bucatarie, sigur va iesi ceva super. :)) Deci, se iau doua Ionele si se aseaza in bucatarie. Fara ele nimic nu va fi la fel. :D Incepem cu prepararea cremei: Se face conform instructiunilor de pe pachet, doar ca punem mai putin lapte pentru a iesi mai tare....

Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată

In Prajituri la 19 Oct 2010

preparare briose : Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Oul se bate bine impreuna cu iaurtul si un praf de sare. Se adauga treptat uleiul si apoi zaharul, amestecand intruna pana cand se topeste zaharul. Se pune scortisoara si zaharul vanilat iar apoi amestecam bine....

Clătite blonde si beţive

In Dulciuri la 15 Oct 2010

Ouale se bat bine cu un praf de sare si esenta de vanilie. Se adauga uleiul, putin cate putin, si apoi berea, tot putin cate putin. Se toarna si faina cat sa iasa un aluat gros ca smantana de tara, adica mai gros decat smantana din comert. Cantitatea de faina poate diferi, puneti...

Gogosi simple

In Dulciuri la 11 Oct 2010

Se pune faina intr-un bol mare si se face un gol in mijlocul ei. Separat facem maiaua din drojdie cu 200 ml apa calduta, jumatate din cantitatea de zahar si presaram putina faina deasupra iar apoi lasam 10-15 min pana cand face niste bule. Intre timp batem ouale spuma cu un praf de sare,...

Tort 50 pentru mama

In Torturi la 6 Oct 2010

Preparare blaturi: Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare spuma tare, ca pentru bezea, si adaugam   zaharul. Batem in continuare spuma albusurile. Galbenusurile le amestecam cu uleiul, putin cate putin ca si cum facem maioneza, si le...

Brioşe de cacao cu branza

In Dulciuri la 5 Oct 2010

  Preparare umplutura: Branza se freaca cu untul si zaharul pana devine ca o crema. Se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie. Preparare aluat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , apoi se adauga zaharul si se bat in continuare. Peste albusurile batute spuma, se...

Prajitura cu nuca si ciocolata

In Prajituri la 29 Sep 2010

Ouale trebuie sa fie la temperature camerei. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se albesc. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le amestecam cu smantana si nuca. Adaugam albusurile peste galbenusuri, amestecand de jos in sus. Faina o...

Gomboti cu prune

In Dulciuri la 27 Sep 2010

Pregatire prune : Prunele se spala bine si se taie pe lung, dar nu pana la capat, suficient de mult cat sa poti scoate samburele.  Intr-un vas amestecam zaharul cu scortisoara. Preparare aluat: Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert.  Dupa ce au fiert ii pisam...

Semilune cu gem de vişine

In Dulciuri la 9 Sep 2010

Faina se pune intr-un bol mai inalt, se face un gol in mijlocul ei. In gaura formata-n faina asezam oul, zaharul, coaja de lamaie si un praf de sare. Punem untul la topit iar peste punem apa si o lingura cu zahar, lasam apa cat sa se incalzeasca putin si luam de pe foc. In apa calduta punem...

Cheesecake

In Prajituri la 7 Sep 2010

  preparare aluat: Separam albusurile de galbenusuri, sa fie la temperature camerei ouale. Untul lasat la temperatura camerei se freaca cu   galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat pana se topeste zaharul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare iar apoi le adaugam...

Brioşe moţate cu dulceaţă de vişine

In Prajituri la 7 Sep 2010

Ouăle, untul topit şi laptele trebuie să fie la temperatura camerei. Batem ouăle spumă,   împreună cu zahărul şi zahărul vanilat. Turnăm untul uşor şi batem bine.  Adăugăm praful de copt stins şi laptele treptat, treptat.  Făina o amestecam cu coaja de...

Tort gustos şi frumos, pentru prinţesa din mine :))

In Torturi la 1 Sep 2010

Preparare crema ciocolata Se fierbe laptele cu zaharul si cu cele 4 linguri de cacao. Dupa ce laptele a fiert se presara faina amestecand intruna cu telul pentru a nu face cocoloase. Se fierbe pana devine ca o smantana. Apoi se pune pachetul cu unt si se amesteca pana se topeste untul si...

Chec alb şi negru

In Prajituri la 20 Aug 2010

preparare chec  Se bat albuşurile spumă.  Se adaugă zahărul si batem bine tare. Gălbenuşurile se freacă cu uleiul, lingura cu lingura. Galbenusurile  se amestecă cu albuşurile, amestecand de jos in sus. Se adaugă făina, coaja de lămâie şi zahărul...

Tort din branza de vaca

In Torturi la 20 Aug 2010

Branza se freaca bine cu smantana, zaharul si cu zaharul vanilat. Cand branza devine ca o pasta se adauga ouale, unul cate unul, si se incorporeaza bine. se adauga coaja de lamaie si un praf de sare iar apoi se amsteca bine. Tava o ungem cu unt si o tapetam cu pesmet , tapetam...

Gem de prune

In Dulceata / Gem la 5 Aug 2010

Pulpa de prune se pune cu zahar, alternand prunele cu zaharul, intr-un ceaun mare. Daca nu aveti ceaun prunele le puneti intr-un vas cu fund mai gros sau pui oala pe o tabla groasa Prunele cu zahar se pun la frigider cel putin 12 ore, eu le-am lasat 18 ore. Dupa ce prunele au fost lasate in...

Orez cu lapte si cu pere în lapte caramel

In Dulciuri la 5 Aug 2010

Preparare lapte cu orez: Punem laptele la fiert cu un praf de sare. Intre timp, orezul se spala bine in cateva apa si se pune la umflat in apa. Cand orezul s-a umflat, turnam laptele fiert peste orez. Aveti grija, orezul se va umfla foarte repede. Lasam sa fiarba timp de 15 minute si...

Pancakes cu prune trase în caramel

In Prajituri la 29 Iul 2010

Preparare pancakes: Laptele se bate impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, pana se topeste zaharul. Apoi adaugam galbenusurile treptat, unul cate unul. Batem bine si adaugam untul topit si racit, continuand sa batem bine cu mizerul. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune...

Day and night

In Prajituri la 23 Iul 2010

Incepem cu prepararea cremelor Ganache: Frisca lichida se pune intr-o craticioara impreuna cu ciocolata, rupta in bucatele mici, si se amesteca. Craticioara se pune la foc mic si se invarte intruna pana se topeste ciocolata, nu trebuie fiarta frisca. Frisca nici nu apuca sa se...

Tartă de mere cu dulceaţă

In Prajituri la 27 Mai 2010

Într-o cratiţă se pune la topit zahărul brun. Când s-a topit zahărul se întinde pe pereţii vasului, cum facem la crema de zahăr ars, şi lăsăm să se racească. Prepararea aluatului: Ouăle se bat cu zahărul vanilat până-şi dublează volumul....

Cum se face coliva ca la mama

In Dulciuri la 27 Mai 2010

 Cum se face coliva ca la mama Speli arpacaşul în 9 ape, în apă rece. După aceea se pune la fiert împreună cu cei 3 l apă şi un praf de sare şi se bagă la cuptor, la foc mic. Când bobul de arpacaş a înflorit şi a scazut toată apa, se adaugă...

Choux à la crème de citron

In Prajituri la 27 Mai 2010

  Prepararea cremei: Ouăle le batem spumă împreună cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă untul moale şi se bate bine bine. Se pune lingurile cu făină şi cele cu amidon iar apoi se amstecă repede pentru a nu face cocoloaşe. Se pune şi laptele iar...

Mini-tarte de capsuni

In Prajituri la 13 Mai 2010

Untul rece se taie felii si se amesteca impreuna cu faina pana cand devine ca un pesmet, mai sfaramicios asa (vezi poza). Se adauga coaja de lamaie si zaharul si se framanta rapid. Se pun ouale batute cu apa si se formeaza aluatul, nu trebuie sa fie lipicios. Se face o minge din...

Briose cu iaurt

In Prajituri la 13 Mai 2010

Ouale, iaurtul, untul topit si racit, zaharul si coaja de lamaie se amesteca bine pana se topeste zaharul. Dupa ce zaharul s-a topit, turnam usor faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine si apoi se pune in forme. Formele se ung cu unt sau punem hartie in ele. Eu am pus...

Cozonac cu mere

In Dulciuri la 27 Apr 2010

Prepararea umpluturii: Merele se spala, se dau pe razatoare si se scurg. In uleiul incins se pun merele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Le calim 5-10 min si dupa ce iei de pe foc pui scortisoara. Se da la racit. Prepararea aluatului: Se face maiaua din drojdie, laptele...

Ruladă cu brânză dulce

In Dulciuri la 27 Apr 2010

Umplutura: Se lasa branza la scurs iar apoi se amesteca cu restul ingredientelor. Foile de placinta se impart in doua parti egale, vor fi doua rulade. Luam foile pentru prima rulada si le ungem cu iaurt, una cate una. Foile unse cu iaurt se aseaza una peste alta. Pe mijlocul foilor...

Gogoşi cu lingura

In Dulciuri la 26 Apr 2010

Ouale se bat bine cu un praf de sare si zaharul. Se adauga iaurtul, coaja de lamaie si zaharul vanilat si se amesteca pana se incorporeaza bine. Se pune praful de copt stins si se adauga faina treptat pentru a nu face cocoloase. Aluatul trebuie sa aibe consistenta mai groasa ca aluatul...

Afisate 31 - 60 din 110 retete    

Postari recente

publicat la 18.11.2012

Mini-savarine

publicat la 10.08.2012

Cartofi în coajă umpluți

Horosmopul tau de astazi:

Fecioara

Termină cu glumele proaste! Nimeni nu apreciază astăzi umorul tău “special”. Cum să ceri la Metalo-Chimice “Fiţi amabilă, aş dori o pompă funebră de doi ţoli!” Foarte urât…

 
 
 
Retete preferate
Prajitura "Ora 12"

Voturi:58

Stamppot

Voturi:6

Cosulete cu salata

Voturi:13

Toate retetele preferate
 
Camara Bucatarasilor

In cont 15

Vezi mai jos lista de produse din care poti cumpara
Vezi mai multe produse
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect

pe 06.12 la 18:19

Cozonac pufos cu nucă și rahat - Rețeta tradițională de sărbători

pe 06.12 la 17:42

Turta dulce - Reteta delicioasa de casa

de laura_n 7

pe 06.12 la 16:47

Cookies cu umplutură de nutella - Fursecuri fragede și delicioase

pe 06.12 la 11:07

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]