Cozonac cu mere

Prepararea umpluturii:

Merele se spala, se dau pe razatoare si se scurg.

In uleiul incins se pun merele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.

Le calim 5-10 min si dupa ce iei de pe foc pui scortisoara. Se da la racit.

Prepararea aluatului:

Se face maiaua din drojdie, laptele cald si 2 lingurite cu zahar.

Untul se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat, pana se topeste zaharul.

Peste unt se pun galbenusurile si se freaca bine.

Se pune faina intr-un bol mare, se face o gaura-n mijloc si turnam maiaua. Amestecam bine si punem untul frecat cu galbenusuri.

Se amesteca bine pana aluatul face bule.

Se lasa la dospit 20 de min.

Se intinde o foaie si peste se pun merele calite.

Se ruleaza bine si se pune-n forma.

Se unge cu un ou batut cu o lingura cu zahar.

Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.

Se scoate din forma cat este fierbinte.

Pofta buna!