Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Reteta dulceata de zmeura galbena
Postat de: Constelatialeu in Dulceata / GemIata cum se prepara Reteta dulceata de zmeura galbena Dupa ce ai rabdare sa creasca, o bibilesti sa-i fie confortabil in gradina ta, astepti cuminte sa se coaca, o culegi si te apuci sa faci...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu capsuni si...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu capsuni si fragi Blat : Am folosit o tava cu pereti detasabili si dimensiuni de 24/24 cm, tapetata cu hartie de copt. Am separat albusurile de...Citeste continuarea
Reteta de Mercimek çorbası -supa...
Postat de: Ksenya in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World Intr-o oala incapatoare adaugam uleiul,cand s-a incalzit suficient, adaugam si...Citeste continuarea
Reteta de minciunele, uscatele,...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de minciunele, uscatele, crocantele Intr-un castron am cernut pentru inceput cca 300 g faina, am facut o adancitura am pus sarea, oul intreg si galbenusurile,...Citeste continuarea
Reteta de coaste cu legume la wok
Postat de: Constelatialeu in Mancaruri cu carneIata cum se prepara Reteta de coaste cu legume la wok Mai intai am lasat punga magica la dezghetat, apoi am taiat legumele din punga in bucati mai micute. Am pus la prajit bucatele de...Citeste continuarea
Reteta de sunculita taraneasca cu...
Postat de: vasimur in PorcIata cum se prepara Reteta de sunculita taraneasca cu legume, in punga, la cuptor Pasul 1 . Curățăm cartofii, rădăcinoasele , ceapa și usturoiul și le...Citeste continuarea
Reteta de bors rosu simplu polonez...
Postat de: Ksenya in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de bors rosu simplu polonez - Barszcz czerwony czysty, reteta nr 49 din topul Best soups in the World. Se pun oasele afumate la fiert cu restul ingredientelor pentru...Citeste continuarea
Reteta de tocanita de cartofi cu...
Postat de: privatelaura in Mancaruri cu carneIata cum se prepara Reteta de tocanita de cartofi cu ceapa verde si marar: Ceapa verde, usturoiul se curata, se spala si se toaca rondele, iar mararul spalat se toaca marunt, marunt....Citeste continuarea
Reteta de prajitura Duo
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura Duo Blat x 2: Albusurile cu un praf de sare le-am mixat, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut varfuri moi ( nu mi-am dorit un blat...Citeste continuarea
Reteta de tarta cu lamaie
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepera Reteta de tarta cu lamaie Eu am folosit 3 forme, doua mai mici si una mai maricica din aluminiu ( nu stiu diametrul). E de preferat sa aveti forme de tarta cu fund detasabil...Citeste continuarea
Reteta de chifle cu lapte
Postat de: Constelatialeu in PiineIata cum se prepara Reteta de chifle cu lapte Intr-un castron incapator am cernut faina. Separat am amestecat drojdia cu zaharul si 2 linguri de faina si am diluat cu 1 cescuta de apa...Citeste continuarea
Reteta de placinte cu faina fara...
Postat de: trifadalia in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinte cu faina fara gluten Se pune faina intr-un castron, se face un locas in care se adauga maiaua facuta din laptele caldut si drojdie. Se amesteca oul cu...Citeste continuarea
Reteta de tort cu crema de unt cu...
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu crema de unt cu ciocolata si jeleu de coacaze rosii Blat : Am amestecat faina cernuta, cacao cernuta, sarea, praful de copt si nuca prajita si taiata...Citeste continuarea
Reteta de crema de unt si ciocolata
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de crema de unt si ciocolata Intr-un castron de inox am pus cele 6 oua, praful de sare si zaharul si am asezat castronul pe baie de abur. Am mixat pana ce a inceput...Citeste continuarea
Reteta de aperitiv rapid cu sunca...
Postat de: trifadalia in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de aperitiv rapid cu sunca si cascaval Se ia o tava normala de cuptor in care se pune hartie de copt.Se puna prima foaie de foietaj. SE aseaza uniform peste foietaj...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu iaurt si...
Postat de: trifadalia in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu iaurt si crema de ciocolata Pentru blat: Se amesteca toate ingredientele uscate intr-un bol. Separat in alt bol se sparge oul, se adauga...Citeste continuarea
Reteta de Youvarlakia -supa...
Postat de: Ksenya in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World Asezam carnea tocata intr-un bol, adaugam ceapa tocata fin, usturoiul si patrunjelul. Adaugam...Citeste continuarea
Reteta de chec cu lamaie
Postat de: gaby_d in DulciuriIata cum se prepara Reteta de chec cu lamaie: Preincalzeste cuptorul la 175 grade. Separa albusurile de galbenusuri. Imparte sarea in cele doua boluri. Mixeaza albusurile...Citeste continuarea
Reteta de prajitura rulada cu...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura rulada cu migdale si mure Blat rulada : Am lasat albusurile sa se dezghete, le-am pus intr-un bol cu un praf de sare si le-am mixat pana am obtinut o...Citeste continuarea
Reteta de prajitura Ole-Gabi
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura Ole-Gabi Blat : Am folosit o tava cu dimensiune de 25/35 cm tapetata cu hartie de copt, tava cu pereti detasabili. Am separat galbenusurile de albusuri....Citeste continuarea
Reteta de clatite cu faina de naut...
Postat de: ctlina in DulciuriIata cum se prepara Reteta de clatite cu faina de naut si lapte de cocos Amestecati faina de naut cu ouale, sarea, adaugati laptele de cocos treptat pana obtineti un aluat de clatite nu prea...Citeste continuarea
Reteta de ficatei de pui cu ceapa...
Postat de: ctlina in FicatIata cum se prepara Reteta de ficatei de pui cu ceapa si masline Se spala si se curata ficateii in mai multe ape. Se acopera apoi cu lapte si se lasa in lapte 30 de minute minimum. Tocati...Citeste continuarea
Reteta de parjoale de merlan, cu...
Postat de: ctlina in PesteIata cum se prepara Reteta de parjoale de merlan, cu sos de rosii : Se mixează la robot fileurile de merlan cu usturoiul, eșapa tăiată în 4, fulgii de ovăz și hreanul ras -faceti...Citeste continuarea
Momentul în care primești o...
Postat de: Bucataras in Pui1. Se incălzește cuptorul la 200°C. 2. Se pasează maracuja și se amestecă împreună cu scorțișoară, mierea și oțetul balsamic într-un bol mare. Se adaugă sare...Citeste continuarea
Zurek, supa poloneza nr.2 din Top...
Postat de: Ksenya in Supe/CiorbeIata cum se prepara Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world) Taiem kaizerul cum va place cubulete sau julienne, adaugam intr-o tigaie cu o lingura de ulei si-l...Citeste continuarea
Reteta salata de paste
Postat de: caroline in SalateIata cum se prepara Reteta salata de paste 1.Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa a început sa fiarbă, punem sare și apoi pastele. Le fierbem conform indicațiilor de pe pachet ....Citeste continuarea
Reteta de tort de Sf.Gheorghe
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort de Sf.Gheorghe Blat : Am separat albusurile de galbenusuri, albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am...Citeste continuarea
Reteta de cheesecake minimalist
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de cheesecake minimalist Crusta biscuiti : Am macinat biscuitii, am topit untul, apoi am amestecat biscuitii macinati cu untul si am impartit amestecul in 4 parti. Am...Citeste continuarea
Reteta de tort Kinder
Postat de: Adele in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Kinder Se incepe cu pregatirea blatului, se separa ouale, albusurile se mixeaza spuma, separat intr-un vas, cu un praf de sare. Galbenusurile se...Citeste continuarea
Reteta de oua de Paste vopsite cu...
Postat de: Caty in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de oua de Paste vopsite cu coji de ceapa Degresam ouale cu un burete si putin detergent de vase, cu apa rece. Le clatim bine. Spalam si verdeata. Acum punem...Citeste continuarea
Reteta de cozonac pufos cu aluat...
Postat de: Caty in DulciuriIata cum se prepara Reteta de cozonac pufos cu aluat oparitCernem faina de 2 ori. Separam albusurile de galbenusuri. 10 galbenusuri le frecam cu 2 lingurite de sare. Luam 2...Citeste continuarea
Reteta de ciorba cu mazare boabe si...
Postat de: vasimur in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de ciorba cu mazare boabe si loboda, de post C ur ățăm ceapa, usturoiul, cartofii, morcovii, p ă trunjelul și ț elina și le spălăm bine....Citeste continuarea
Reteta de maioneza de post
Postat de: Ksenya in SosuriIata cum se prepara Reteta de maioneza de post Intr- un borcan de 800 ml, am adaugat zeama de la fasole, sarea, zaharul, sucul de lamaie si mustarul. Am introdus mixerul vertical si am...Citeste continuarea
Reteta desert de Florii, trio mousse
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta desert de Florii, trio mousse Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat, apoi am adaugat zaahrul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare, am...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu mere
Postat de: Caty in DulciuriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu mere Curatam merele, le taiem in patru si apoi feliute subtiri. Stoarcem zeama de lamaie peste ele si ne ocupam de aluat. Batem ouale cu sarea si...Citeste continuarea
Reteta de bors cu fasole boabe,...
Postat de: Caty in CiorbeIata cum se prepara Reteta de bors cu fasole boabe, urzici si hasmatuchi Am pregatit totul intr-o oala de 5 litri. Spalam fasolea si o punem la fiert. Dupa doua, trei clocote scurgem apa....Citeste continuarea
Reteta de naut crocant
Postat de: GabrielaSasha in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de naut crocant Fierbem năutul aproximativ 50-55 de minute. Scoatem năutul și-l las sa se răcească, sau in trecem printr-un jet de apa rece, pentru a-i grăbi...Citeste continuarea
Reteta de mancare de post cu urzici
Postat de: Caty in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de mancare de post cu urzici Am curatat bine urzicile, le-am spalat in multe ape si le-am pus la fiert intr-o oala cu apa fierbinte in care am adaugat putina...Citeste continuarea
Reteta de nuci umplute, de post
Postat de: ctlina in DulciuriIata cum se prepara Reteta de nuci umplute, de post Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o bula de aluat moale. Se fac 20-24 de bilute cu care se captusesc formele de nuci unse....Citeste continuarea
Reteta de samosa cu dovleac
Postat de: ctlina in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de samosa cu dovleac Spalati si curatati legumele. Am mixat ceapa, usturoiul si morcovii. Caliti-le in uleiul incins. Taiati dovleacul cuburi si mixati-l....Citeste continuarea
Reteta de triunghiuri cu mere si pere
Postat de: ctlina in DulciuriIata cum se prepara Reteta de triunghiuri cu mere si pere Spalati si curatati fructele. Taiati-le bucati Puneti la topit margarina cu indulcitorul . Adaugati fructele, scortisoara, romul...Citeste continuarea
Reteta de prajitura Ilinca
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura Ilinca Blat : Am tapetat tava cu hartie de copt. Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am amestecat cu cele 2 linguri de ulei cateva...Citeste continuarea
Reteta de arpacas cu legume, de post
Postat de: Ksenya in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de arpacas cu legume, de post Spalam arpacasul in mai multe ape, pana apa devine limpede si l lasam in apa minim 3 ore.Il punem la fiert cu 3 litri de apa la foc mic...Citeste continuarea
Reteta de mancarica cu vinete
Postat de: caroline in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de mancarica cu vinete Incepem prin a taia vinetele cuburi ,le punem intr-o sita, presaram sare și le dam deoparte . Curatam ceapa si o tocam marunt. ...Citeste continuarea
Piftie de curcan - Reteta...
Postat de: vasimur in CurcanIata cum se prepara aceasta Piftie de curcan - Reteta traditionala a unui preparat gustos După ce carnea de curcan s-a decongelat, am pus-o să stea în apă rece, mai bine de o...Citeste continuarea
Reteta de bilute cu banane si ness
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cat de usor se prepara Reteta de bilute cu banane si ness Intr-un castron am mixat ness-ul, zaharul, coniacul si frisca pana am obtinut o spuma, am adaugat bananele si am continuat sa...Citeste continuarea
Reteta de Martisor Dora
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de Martisor Dora Blat : Intr-un castron am pus albusurile cu un praf de sare si le-am mixat, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare....Citeste continuarea
Reteta de duo mousse ciocolata alba...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de duo mousse ciocolata alba si caise Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare....Citeste continuarea
Reteta de tort cu zmeura si ciocolata
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu zmeura si ciocolata Mai intai am precatit frisca pentru cele 3 mousse-uri. Smantana pentru frisca, rece de la frigider am mixat-o cu zaharul pudra si...Citeste continuarea
Reteta de chiftelute cu sos si...
Postat de: Caty in Mancaruri cu carneIata cum se prepaara Reteta de chiftelute cu sos si piure la cuptor Pentru chiftelute, dam toate ingredientele prin masina de tocat carne, apoi amestecam cu ouale,verdeata, sarea,...Citeste continuarea