mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1926
PRIETENI412
Retete / SalatePostari recente
publicat la 09.01.2024
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
publicat la 09.01.2024
Reteta de cotlet de porc cu salvie, unt si cartofi
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de conopida cu smantana
Conopida se spala si se desface in buchete. Puneti la fiert conopida in apa cu sare si bicarbonat timp de 10 minute. Astfel evitati balonarea. Conopida va fi mai bine digerata de cei sensibili prin fierberea in apa cu bicarbonat. Acest truc l-am invatat de la Beji-mama [ mama...
Salata de vitel cu cartofi si castraveti murati
Carnea de vitel se fierbe impreuna cu cartofii, morcovii, piperul boabe, foaia de dafin si sare. Zeama rezultata se foloseste la o supa cu galuste / taitei sau ca baza la prepararea unei ciorbe. Maruntiti carnea, taiati cuburi cartoful si morcovul. Ceapa curatata se toaca...
Salata de vinete cu ardei si seminte
Vinetele se lasa la decongelat si se toaca. Curatati si spalati ardeii si ceapa. Tocati legumele marunt. Vinetele se sareaza si se freaca cu zeama de lamaie si ulei adaugat in fir subtire ca la maioneaza. Frecati vinetele pana cestea se albesc si devin pufoase....
Salata Magnifica
Pieptul de pui se desface si se bate usor. Condimentati cu condimentul preferat si sarati carnea. Eu am folosit garam marsala. Carnea se taie fasii si se prajeste pana devine aurie intr-o tava non-aderenta. Boabele de porumb se scurg de lichidul in care au fost...
Salata de icre
Icrele se curata de pielite. Am dat icrele cate 15 secunde succesiv la cuptorul cu microunde pana au inceput sa-si schimbe culoarea. Imi plac icrele mai "pregatite '' nu chiar crude. Aceasta operatiune se poate face si pe bain -marie, dar la microunde merge mai rapid....
Salata Arabella
Friptura de vita se taie fasii si se prajeste pana devine usor crocanta, ntr-o tava teflonata in care ati pus uleiul. Friptura de vita a fost bine condimentata si nu a fost nevoie de condimentare suplimentara. Adaugati orezul si prajiti amestecand pana acesta are consistenta...
Salata de varza murata
Varza se scurge de zeama. Taiati varza in doua si apoi fideluta. Presarati piper proaspat deasupra. Adaugati ulei Amestecati varza cu ulei si piper. Serviti alaturi langa fripturi. Este gustoasa in perioada de post langa mancarurile cu cartofi.
Salata cu hering si pastrav afumat
Cartofii se curata si se taie feliute sau cuburi. Sarati usor cartofii. Pestele se curata de piele .[ eu nu o arunc, o pun sa dea gust bun intr-o ciorba de peste]. Tocati pestele marunt. Ceapa se curata si se toaca marunt. Muraturile se taie cubulete. Pentru a...
Salata de sfecla cu cartofi copti si maioneza
Spalati bine cartofii si sfecla. Se pun la copt in cuptor cartofii si sfecla. Incercati dupa 40 minute daca s-au copt . Curatati sfecla si cartofii si le lasati la racit. Sfecla se razuieste si se amesteca cu otet de mere, sare si chimen. Gustati si sarati /acriti daca...
Salata de ceapa marinata cu chiftelute
Ceapa se curata, se spala si se taie pestisori. Se pune la fiert apa cu sare, boabe de piper, boabe de mustar si otet. Cand apa da in clocot, se toarna ceapa si se lasa la fiert cam 10 minute pana aceasta se inmoaie si devine sticloasa. Scoateti ceapa intr-o strecuratoare de...
Salata de conopida
Conopida se spala si se desface buchetele. Fierbeti conopida 10 minute in apa cu bicarbonat. Folosirea bicarbonatului va ajuta la o mai buna digestie. Lasati conopida la scurs intr-o sita. Taiati cubuelete cartofii si morcovul. Maruntiti pieptul de pui....
Salata de varza cu ridichi
Legumele se curata si se spala. Varza se taie fideluta si se freaca usor cu sare si ulei. Ridichile se taie rondele. Ceapa verde la fel. Patrunjelul se toaca marunt. Amestecati toate legumele intr-un bol mare. Sarati, acriti si piperati. Gustati si...
Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde
Vinetele se coc, pentru rapiditate eu am o tigaie teflonata pe care o folosesc doar la asa ceva. Pun capacul si se patrund foarte repede. Curatati vinetele de pielite si le lasati la scurs pe un planseta usor inclinata. Dupa racire, vinetele se toaca marunt. Imi place ca...
Salata cu cartofi si calamari
Salata se spala si se zvanta de apa lasata, intr-o sita la scurs. Cartofii se curata si se taie cuburi. Ceapa rosie se toaca marunt. Conservele se desfac si se pune calamarul intr-un bol mare. Peste calamar se pune zeama de lamaie, ceapa tocata si cuburile de cartofi....
Salata Panorama
Telemeaua se taie cuburi si se amesteca cu ulei de masline si oregano. Aceasta operatiune se face prima pentru ca telemeaua sa se marineze usor pana se pregatesc celelalte ingrediente. Salata se spala si se zvanta de apa [ cu ajutorul unei site sau a aparatului special]....
Salata de ton alla tzatiki
Conserva de ton in suc propriu se scurge de excesul de saramura . Se sfarma tonul cu o furculita si se adauga ulei si piper . Curatati si spalati ceapa si castravetele. Ceapa se toaca marunt si castravetele cuburi . Amestecati toate ingredientele pregatite cu...
Salata de vinete, cu iaurt grecesc si susan
Se coc vinetele [ eu am acasa o tigaie teflonata mai veche pe care o folosesc doar in acest scop ] -ideal ar fi pe gratar. Pun si un capac deasupra ca sa grabesc coacerea. Intep vinetele cu o furculita si le pun pe o planseta pe care o pun in plan inclinat. Astfel se scurge usor zeama din...
Salata cu mozzarella si pesto
Mozzarella se scurge de lichidul in care au fost pastrate. Rosiile se spala si se taie jumatati, se sareaza si se amesteca cu otetul balsamic. Busuiocul se spala si se toaca. Se prepara un sos din pesto care se amesteca cu uleiul de masline, apa si piper. Am pus...
Salata de fasole verde fideluta cu iaurt cremos
Fasolea verde se curata de capete, se rupe bucati de cate 2-3 cm si se spala. Puneti fasolea verde la fiert, in apa cu sare. Dupa 20 min, incercati daca fasolea este fiarta. In caz afirmativ, se scurge intr-o sita de excesul de lichid si se lasa la racit. Se curata si...
Salata picanta cu carne de vita
Frunzele de rucola se spala si se lasa sa se zvante. Puteti folosi uscatorul de salata daca aveti. Rosiile si ardeiul gras se spala.Taiati cuburi rosiile si ardeiul. Carne de vita se taie cuburi. Intr-un bol se pune uleiul, mustarul, hreanul, sarea, piperul si se amesteca...
Salata de vinete cu oua fierte
Vinetele se spala si se sterg cu un prosop. Coaceti vinetele pe plita [ daca aveti posibilitatea in aer liber, sa nu faceti miros neplacut in casa ]. Vinetele se pun 10 minute sub capac [ se vor curata mai usor ]. Spalati ceapa verde si o tocati. Curatati ouale. Doua...
Salata de primavara
Curatati si spalati morcovii, cepele si ridichile. Morcovii se dau pe razatoarea mare. Ceapa si ridichile se taie rondele. Taiati fideluta varza verde si cea rosie. Se pun toate legumele intr-un bol mare de sticla sau portelan. Sarati, piparati, adaugati ulei si...
Salata de citrice cu telemea si menta -salata cu nr.100
Citricele se decojesc. Grepfruitul se curata cu mai mare atentie de pelita albicioasa , aceasta fiind mai amaruie. Se taie citricele in jumatati si apoi se feliaza. Menta si afinele se spala. Telemeaua se taie cubulete. Asezati pe un platou mare colorat feliile de citrice....
Salata cu ton afumat
Spalati salata verde. Spalati ridichile rosii si le feliati. Spalati ardeii si ii taiati rondele. Scurgeti maslinele de saramura. Se rastoarna conserva de ton intr-un bol si deasupra se stoarce zeama de la lamaie. Pe un platou, se asaza salata taiata ...
Salata cu somon afumat
Curatati si spalati legumele si patrunjelul verde. Feliati rondele castravetele si ceapa rosie. Taiati felii ardeiul kapia. Ardeiul iute l-am taiat rondele, cu tot cu seminte, pentru ca nu era foarte iute. Patrunjelul verde se toaca marunt. Feliati somonul...
SALATA CU INELE DE CALAMAR SI RUCOLA
Intr-o tigaie anti-aderenta, se pune la incins uleiul de floarea soarelui. Cand uleiul este incins, se reduce intensitatea caldurii. Se prajesc la foc mediu, inelele de calamar, pe ambele parti. Sarati rondelele de ridichi. Amestecati ridichile cu frunzele de rucola,...
Salata cu carne de rata pane
Carnea de rata se desface fasii. Sarati si piperati carnea. Cu ouale batute, sare, faina, otet, lapte, se prepara un amestec. Prin acesta, se da carnea si se prajeste pe ambele parti, in ulei incins. Scoateti carnea pe un servet de hartie sa absoarba surplusul de ulei....
Salata Happy
Se spala salata si se zvanta (cu ajutorul aparatului special) Varza rosie se taie fideluta. Nu frecati varza cu sare. Nu trebuie sa se inmoaie. Este mai gustoasa daca ramane de consistenta crocanta. Marul se spala se taie in doua si se curata de seminte.Taiati marul...
Salata greceasca
Salata verde se spala, se zvanta si se taie fasii. Se pune salata intr-un bol de sticla sau ceramica. Legumele se spala si se curata. Ceapa se taie rondele. Castravetii si rosiile se taie cuburi. Ardeii se taie fasii. Puneti legumele taiate peste salata verde....
Salata cu ton - la borcan
Spalati si curatati legumele. Lasati salata verde sa zvante. Scurgeti de lichidul din conserva boabele de porumb si le clatiti cu apa rece. Scurgeti din nou. Taiati marunt ceapa rosie si gogosarul. Tonul din conserva se scurge de saramura si se amesteca cu piper,...