Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde

de mihaelar63 in Salate, 12 Oct 2017 | 3440 vizualizari

 

 Salata de vinete este nelipsita sapatamanal pe masa noastra. De data aceasta, am ales combinatia cu ceapa si patrunjel. Minunatele rosii le am de la nasa Gabi.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • 1 ceapa alba
  • 100 gr iaurt grecesc
  • 50 ml ulei masline
  • sare
  • piper
  • Rosii/ardei/ castraveti -pentru servire
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde:

  1. Vinetele se coc, pentru rapiditate eu am o tigaie teflonata pe care o folosesc doar la asa ceva. Pun capacul si se patrund foarte repede.
  2. Curatati vinetele de pielite si le lasati la scurs pe un planseta usor inclinata.
  3. Dupa racire, vinetele se toaca marunt.
  4. Imi place ca vinetele sa nu fie perfect tocate, ca si o pasta. Sunt mai gustoase.
  5.  Prin tocarea excesiva a vinetelor, se pot zdrobi semintele si salata devine mai amaruie.
  6. Se curata si se toaca marunt ceapa alba.
  7. Adaugati la vinete ceapa, uleiul, iaurtul si patrunjelul verde tocat.
  8. Condimentati cu sare si piper.
  9. Omogenizati bine tot amestecul.
  10. Serviti salata de vinete rece, insotita de legumele preferate.

                             Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Prin tocarea excesiva a vinetelor, se pot zdrobi semintele si salata devine mai amaruie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

miki_a 1

14.10.2017, 13:48

Și nouă ne place mult!

Rocsi 1

14.10.2017, 20:06

Vreau doua feliute de paine prajita, cu salata din asta buna si o rosie taiata felii!

Catalina L 1

21.10.2017, 20:58

preferata mea, imi placeeeeeeee

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tabule (salata arabeasca)