mihaelar63

9

Bucataras
Suprem

Campia Turzii

Bucataras din 11.12.2009

RETETE1926
PRIETENI412
Retete / Conserve

Ardei roundel-mar marinati

In Conserve la 10 Ian 2022

Gogosarii roundel se curata de codite si se incresteaza in patru pentru a intra marinada mai usor in interiorul lor. Gogosarul rosu l-am curatat de seminte si l-am  taiat bucati. Pregatiti borcane curate de 1.7-3 l . Preparati un amestec din apa, otet, ulei, zahar, sare,...

Lamai murate

In Muraturi la 2 Aug 2021

Cantitatile sunt in functie de cate lamai ai . Trebuie sa ai un borcan potrivit ca marime pentru cantitatea de lamai aferente . Borcanul se spala bine cu apa calduta si detergent . Limpeziti bine . Sterilizati borcanul la cuptor timp de 10 minute . Lamaile se spala bine cu apa calduta...

Castraveti cu aspirina

In Conserve la 18 Dec 2019

Castravetii se spala si se curata usor la capete . Curatarea la capete se face in eventualitatea ca acestea ar fi usor amarui si in al doilea rand castravetii se vor marina mai eficient , Se lasa castravetii in apa rece timp de 2-3 ore ca sa se hidrateze . Spalti si...

Ardei iuti cu stafide - marinati in otet

In Conserve la 11 Noi 2019

 Pregatiti  borcane curate , spalate si sterilizate la cuptor sau la microunde . Ardeii se spala si se curata de eventuala codita uscata . Se introduc ardeii in borcan in pozitie verticala. Asezati printre ardei boabe de stafide. Puneti sarea. Infierbantati otetul....

Gogosari marinati, cu prune si conopida

In Conserve la 9 Oct 2019

 Conopida se spala si se desface buchetele . Lasati conopida in apa rece  cu sare de lamaie timp de minimum 2 ore . Gogosarii se spala , se lasa sa se zvante de apa si se curata de seminte . Taiati gogosarii in felii de marimea dorita. Prunele se taie pe...

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

In Conserve la 17 Noi 2018

Curatati si spalati telina, ceapa si ardeii. Taiati legumele in bucati mai mari. Macinati cu masina de tocat sau maruntiti cu robotul de bucatarie legumele. Eu am folosit robotul de bucatarie. Amestecul se pune la fiert. Supravegheati sa nu se prinda de fund....

Conserva ardei pentru umplut -fara sare

In Conserve la 26 Mai 2018

Ardeii se curata cu atentie sa nu se rupa de cotorul care se impinge inauntru si se scot semintele. Spalati ardeii atat cei pentru umplut ,cat si cei iuti. Curatati hreanul si-l taiati rondele. Intr-o oala incapatoare puneti apa pe jumatate si o aduceti la punctul de...

Sfecla rosie marinata -pentru iarna

In Conserve la 8 Ian 2018

Spalati sfecla rosie. Puneti sfecla la fiert timp de 20 minute. Puteti opta si pentru varianta de coacere a sfeclei . Scurgeti apa si curatai sfecla de coaja. Curatati hreanul de coaja si il taiati rondele. Hreanul se pot si razui. Taiati sfecla dupa preferinta. Eu am taiat-o...

Eros Pista - pasta de ardei iuti

In Conserve la 9 Oct 2015

Va puneti manusile si va ,, mascati''. Ardeiul iute se spala si se scurge intr-o sita . Curatati ardeiul de coditele verzi si taiati eventualele zone patate . Taiati ardeiul cu tot cu samburi ,  bucati de 2 cm .ajutati de  un cutit inoxidabil. Transferati...

Gogosarii copti ai Bunicii

In Conserve la 4 Oct 2015

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante .Se scot cotoarele si se  curata de seminte cu atentie ca gogosarul sa ramana intreg fara a se rupe. Se pun gogosarii pe tava tapetata cu hartie de copt. In fiecare gogosar se pune: 1 catel usturoi, 1 lingura otet, 1 lingurita ulei, 1...

Fasole alba - la congelator

In Conserve la 3 Oct 2015

Am ales fasolea. Boabele trebuie sa aiba coaja neteda fara portiuni inegrite sau ingalbenite. Am spalat fasolea si am pus-o la hidratat 2 ore in apa calduta. Am fiert fasolea in oala sub presiune timp de 60 minute, respectand conditiile de siguranta. Scurgeti apa de pe...

Salata de ridichi rosii murate

In Conserve la 4 Noi 2014

Ridichile se curata usor si se spala . Se taie rondele . Ardeiul iute si usturoiul  curatat se feliaza .  Se umple fiecare borcan cu rondele de ridichi . Se pune in fiecare borcan ardei iute usturoi ,codite de ceapa si restul ingredientelor . Adugati apa pana se acopera...

Otet de afine si merisore cu ierburi

In Conserve la 31 Oct 2014

Intr-un borcan mare se pun fructele si se zdrobesc usor . Se toarna otetul deasupra Si se acopera borcanul . Se lasa la macerat 2-3 saptamani la loc cald . Eu l-am pus in geamul de la bucatarie . Se strecoara lichidul obtinut . Intr-o sticla se introduce cate o crenguta de ierburi...

Gogosari in otet

In Conserve la 29 Oct 2014

Gogosarii se spala . Se curata de seminte si se taie in felii , marimea preferata . Usturoiul se curata . Frunzele de telina se spala . Intr-oala se pune la fiert otetul , zaharul , sarea , mierea , uleiul, foile de dafin si boabele de mirodenii .Se amesteca pentru ca zaharul ,sarea si...

Otet de zmeura

In Conserve la 24 Oct 2014

Zmeura se pune intr-un borcan mare cu otetul deasupra . Acoperiti borcanul si lasati la un loc calduros [ eu l-am pus in geamul de la bucatarie unde il amiram zilnic ]. Lasati sa se macereze doua saptamani . Scurgeti zeama rubinie cu ajutorul unei site . Puneti intr-o sticluta si...

Pasta de Kapia cu telina

In Conserve la 17 Oct 2014

Telina se curata , se spala , se taie felii si se toaca cu ajutorul masinii de tocat . Ardeii se spala se curata de seminte , se taie felii si se toaca .  Intr-o oala de inox  cu fundul dublu   puneti la fiert ardeii si telina . Sarati   si adugati...

Conopida murata

In Muraturi la 17 Oct 2014

 Conopida se spala ,se desface buchetele si se pune la scurs intr-o sita mare [ nemetalica ] . Apa se pune la fiert impreuna cu sarea , otetul boabele de mirodenii si foile de dafin . Zeama obtinuta se lasa sa se raceasca [ calda va inmuia conopida ]. Morcovul se curata...

Castraveti in saramura

In Muraturi la 2 Oct 2014

Castravetii se spala bine. Curatati castravetii taind capetele foarte usor , se imbiba mai usor cu saramura si se elimina eventualele capete amarui . Se prepara o saramura , cate o lingura de sare / litru de apa .Infierbantati ca sarea sa se dizolve . Opariti castravetii in saramura...

Pasta de gogosari cu usturoi

In Conserve la 2 Oct 2014

Gogosarii se spala , se lasa la scurs si se curata de seminte . Se toaca . Usturoiul se curata si se da prin presa de usturoi Se pune pasta de gogosari la fiert impreuna cu,sarea , piperul boabe si uleiulintr-o oala cu fundul dublu de inox . Se fierbe la foc mic 1-2 ore pana cand uleiul...

Castraveti bulgaresti reteta

In Muraturi la 1 Oct 2014

Castraveti se spala si se taie usor la capete . Se oparesc cu apa clocotita in care ati pus cate o lingura de sare / litru apa . Prin taiere se elimina eventualele capete amare si lichidul sarat  va fi mai bine  absorbit de catre castravete . Lasati castravetii in saramura pana a...

Sfecla cu conopida marinate

In Muraturi la 15 Dec 2013

Conopida se spala si se desface buchetele Ardeiul iute se spala si se taie in sfert -uri. Sfecla se curata si se taie rondele . Hreanul se curata si se taie betisoare . Legumele se cladesc in doua borcane de 3l , bine spalate . La fiecare borcan se distribuie egal , hreanul , foile...

Fasole verde pentru congelat

In Conserve la 18 Ian 2013

Fasolea se spala, se curata si se taie bucati mai mici [se poate taia usor cu foarfeca]. Se fierbe fasolea doar pe jumatate in apa sarata, se strecoara si se lasa la racit. Se pune  1-2 ore la frigider . Ambalati fasolea in pungi "cu fermoar" cu inchidere zippo, adaugand si...

Salata de sfecla rosie cu usturoi

In Conserve la 13 Dec 2012

 Spalati bine sfecla si o fierbeti in apa 30 min . Curatati sfecla si o taiati fasiii . Poate fi si razuita . Amestecati sfecla cu restul ingredientelor . Condimentati  dupa dorinta marind sau micsorand cantitatea condimentelor .

Varza murata fideluta la borcan

In Muraturi la 29 Noi 2012

Varza se curata  de primul strat de frunze care pot fi murdare sau vestede si se taie fideluta cu ajutorul robotului sau a unei razatori speciale . Framantati varza cu sare si o lasati sa stea intr-un vas mare , acoperita pana a doua zi . Curatati si feliati hreanul ....

Gogosari cu hrean (marinati la rece)

In Muraturi la 18 Oct 2012

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante . Se c urata de seminte si se taie in felii de marimea preferata . Mie imi plac sa-i tai in 8. Hreanul se curata si sa razuieste de preferinta cu ajutorul robotului de bucatarie . Peste gogosari se pune hreanul , restul ingredientelor , se amesteca...

Sos de rosii pentru ciorbe

In Bulion la 3 Sep 2012

Spalati si taiati rosiile in sferturi curatind partile innegrite sau eventual stricate. Tocati-le prin masina speciala de tocat rosii. Pe masura ce obtineti bulion puneti-l la fiert intr-o oala suficient de incapatoare . Curatati, spalati si taiati felii ardeii, usturoiul si ceapa rosie, pe...

Ceapa murata in otet

In Muraturi la 17 Mai 2012

Ceapa se curata se spala si se lasa 24 ore sarata , acoperita cu un servet [ sa se inmoaie . A doua zi se spala , se aseaza in borcane de 400 ml  bine spalate . in fiecare borcan se pune o lingura rasa de sare , 1 lingura zahar, 1 lingurita boabe mustar , 1 lingurita boabe piper + 3...

Gogosari in otet cu prune si conopida

In Muraturi la 28 Noi 2011

Puneti la fiert apa cu otetul , zaharul , sarea , piperul ,semintele de mustar si foile de dafin .  Spalati si curatati atent gogosarii de seminte avand grija sa ramana intregi.  In zeama fierbinte  opariti buchetele mici de conopida  si gogosarii . Spalati prunele ....

Sos aromat

In Conserve la 27 Noi 2011

Curatat si spalati, kapia , ceapa , telina si usturoiul . Maruntiti totul cu ajutorul robotului.  Bulionul cu legumele maruntite si restul condimentelor + crengutele de salvie , busuioc si cimbru vor fi fierte o ora intro oala  incapatoare cu peretii neaderenti . La sfarsitul...

Ketchup de casa

In Conserve la 3 Oct 2011

 Puneti la fiert intr-o oala incapatoare toate ingredientele . Lasati la fiert , foc mic  o ora . Mie nu mi-au scazut foarte mult , gogosarii si Kapia au fost ,, carnosi '', ketchup-ul obtinut e de consistenta buna .  Conservantul il puneti la sfarsit .  Spalati...

Afisate 1 - 30 din 35 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Sagetator

Dup'-atâta frig și ceață - financiară, iar se arată soarele, de-acum nu iți mai îngheață mâna pe portofel și buzunarele.

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogoși pufoase de post - Rețeta gustoasă și vegană

ieri la 09:29

Taci și înghite - Rețeta tradițională românească plină de savoare

pe 14.11 la 10:41

Clătite Dubai - Răsfățul delicios cu savoare orientală

pe 13.11 la 09:37

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]