Am tot vazut la retetele marocane si tunisiene ca se folosesc la prepararea carnii, lamaile murate . Am vazut recent o emisiune culinara si am aflat cat de simplu se prepara aceste lamai murate . Aveam cateva lamai netratate si trebuia sa plec vreo 3 zile de acasa . Ca sa nu se deshidrateze , am ales sa le murez . Oricum imi doream de mult timp sa folosesc asa ceva la prepararea carnii de ied sau miel .
INGREDIENTE
- 5 lamai
- 5 lingurite de sare de mare
- apa fiarta si racita - eu am pus apa fierbinte
- 1 borcan potrivit ca marime
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Lamai murate:
- Cantitatile sunt in functie de cate lamai ai .
- Trebuie sa ai un borcan potrivit ca marime pentru cantitatea de lamai aferente .
- Borcanul se spala bine cu apa calduta si detergent . Limpeziti bine .
- Sterilizati borcanul la cuptor timp de 10 minute .
- Lamaile se spala bine cu apa calduta . Eu am avut lamai bio , ne-tratate .
- Poti indeparat eventualele pesticide prin scufundarea lamailor timpde 15 minute intr-o solutie cu o lingura de bicarbonat la 1 l apa . Limpeziti bine lamaile cu apa rece.
- Se taie fiecare lamaie in patru fara a se desparti sferturile de tot.
- Intre sferturile lamaii se pune o lingurita de sare de mare .
- Lamaile astfel pregatite se inghesuie intr-un borcan in asa fel incat sa nu ramna spatii intre ele .
- Initial eu am pregatit doar 4 lamai dar cum mi-a ramas spatiu , am mai pus inca una .
- Reteta prevede sa mai storci zeama de la inca o lamaie pe deasupra . Cum eu le-am inghesuit binisor , am considerat ca au eliberat suficienta zeama .
- Turnati deasupra apa fiarta si racita cat sa fie bine acoperite lamaile .
TIPS-URI
1
Poti indeparat eventualele pesticide prin scufundarea lamailor timpde 15 minute intr-o solutie cu o lingura de bicarbonat la 1 l apa . Limpeziti bine lamaile cu apa rece.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (15)
interesanta idee 
Cred ca sunt tare faine de folosit la diverse retete! 
Foarte delicios!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
