Pieptul de pui se spala.
Legumele se curata si se spala .
Puneti la fiert intr-o oala cu 2 l apa carnea de pui , morcovii , telina , ceapa , cimbru si foile de dafin . Sarati ....
Crestam carnea din loc in loc, o masam cu putin ulei, o condimentam cu cate un praf din condimentele enumerate si o lasam la rece, acoperita cu o folie alimentara, 45-50 de minute, cel putin.
Dupa...
Eu am folosit drojdie uscata,pe care am amestecat-o direct cu faina.Nu am fost prea multumita de cum a dospit aluatul,asa ca data viitoare voi folosi drojdie proaspata.
...
Iata cum se prepara Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World.
Gaina o fasonam si o punem intr-o oala la fiert cu apa, eliminam orice spuma formata.
Adaugam...
Iata cum se prepara Reteta de friptura din pulpa de oaie la cuptor
Am spalat carnea pe care am cumparat-o gata feliata si am uscat-o cu prosoape de hartie.
In tigaia cu uleiul fierbinte, am pus...
iata cum se prepara Reteta de fursecuri reni, cu unt
Intr-un bol am adaugat cele doua oua alaturi de un praf de sare si am inceput sa le mixez.
Am adaugat zaharul cristal peste oua, l-am...
Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede.
Cand...
Intr-o farfurie adanca amestecam pesmetul cu condimentele uscate, sarea si piperul.
Separat batem bine oul cu un praf de sare.
Trecem carnea prin ou batut, apoi prin pesmetul aromat. Tavalim...
Blat:
Amestecam intr-un castron faina cu cacaoa, zaharul pudra (eu il rasnesc putin in masina de cafea), praful de copt, zaharul vanilat si un praf de sare. Adaugam oul si untul moale la...
Spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti.
Cand se patrund bine la testul cu furculita, scurgem apa si trecem cartofii prin jet de apa rece, apoi ii curatam.
Tocam cartofii...
Am pregatit intai pieptul de pui: dupa ce l-am spalat, l-am taiat in doua si l-am asezat intr-un vas de lut.
Am stors zeama de la o jumatate de portocala si am turnat-o peste pui.
Am...
Cartofii se spala si se pun la fiert, in coaja.
Morcovii se curata de coaja, se spala, se taie de-a lungul si se pun la fiert.
Castravetii murati se clatesc cu apa rece, apoi se taie marunt. La...
Facem o marinata din toate ingredientele enumerate mai sus.
Aripioarele de pui, le spalam bine, le curatam de eventualele pene sau puf ramas. Le amestecam cu marinata si le dam la frigider pt cel...
Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare bucata se pune intre 2 bucati de folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Se unge apoi fiecare bucata de carne cu untul moale la...
Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
Branza telemea se radesi se amesteca cu branza dulce.
Se adauga zaharul, zaharul...
Se pune apa la fiert impreuna cu sarea si cand clocoteste se adauga pastele. Acestea se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, dupa care se strecoara si se clatesc cu apa rece.
Rosia se spala,...
Se amesteca faina cu drojdia si se lasa 10-15 minute deoparte. Dupa aceea, se adauga un praf de sare, uleiul si laptele caldut si se framanta totul, formand o bila nelipicioasa de aluat. Se acopera...
Pregatirea folior:
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se bat albusurile cu un praf de sare, dupa care se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga faina si se incorporeaza...
Porționăm carnea de pui. Punem la fiert 4 l de apă, punem carnea la fiert. Spumăm carnea (îndepărtăm spuma formată).
Curățăm, spălăm legumele.
Tăiem legumele...
Orezul se fierbe 10 minute, se scurge si se lasa la racit. Se amesteca apoi cu carnea tocata, usturoiul dat prin presa, ceapa data pe razatoarea cu gauri mici, patrunjelul verde tocat, albusul si...
Foi: Se separa ouale si albusurile se bat spuma. Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul, pana cand se topesc cristalele de zahar. Separat se amesteca ingredientele uscate (faina, cacao, gris,...
Punem bucatile de burta si rasolul la fiert, in aprox 5 litri de apa rece si lasam sa fiarba apa si sa se formeze spuma. Scoatem carnea si burta, aruncam apa, spalam carnea si oala si punem iar la...
Ceapa și ciupercile se curăță, se toacă mărunt, se călesc în puțin ulei și apă.
Între timp se taie carnea bucățele, cârnații rondele, apoi se adaugă la amestecul...
Intr-un bol punem oua si le batem cu zahar si putina sare.
Adaugam treptat laptele,apoi faina....iar lapte, iar faina....pana ajungeti la consistenta dorita.
Incingeti o tigaie si ungeti cu putin...
Mod de pregatire Desert tort Egiptean cum sa prepari cel mai delicios tort
Blaturi de nuca: Mixezi spuma albusurile cu un varf cutit sare. Cand ai obtinut o spuma pufoasa adaugi zaharul si mixezi...
Mod de preparare portocala confiata si sirop :
Pentru inceput, spalam portocala si o lasam sa fiarba doua trei minute astfel incat sa poata fi eliminata pelicula de ceara cu care este...
Apa se pune la fiert cu sarea si uleiul, iar dupa ce clocoteste se ia imediat de pe foc. Se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin sa se raceasca. Ouale se...
Se incepe cu prepararea supei. Se pune apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba se adauga legumele curatate si tocate.
Intre timp se pregateste compozitia pentru perisoare. Se amesteca carnea...
Pulpa de porc se curata, se spala foarte bine, se usuca si se taie felii.
Se bat cu ciocanul de snitele, se pun pe o farfurie si se presara cu condimente.
Se pun unele peste altele si se tin in...
Pentru blat se pune cacaua într-un vas și se toarnă apa clocotită, amestecând continuu, până la omogenizare, apoi se lasă la răcit. Se strecoară compoziția pentru a nu...
Spalam bine rosiile si le decojim. Stiu, o sa-mi spuneti ca era mai usor sa le pun in apa clocotita cateva minute, dar nu, ciorba e mult mai gustoasa astfel. Cantitatea este pentru o oala de 5 kg....
Eu am pus la treaba masina de framantat. Am pus in cuva masinii, iaurtul, sarea, untul moale, uleiul, oul, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantare.
Intre timp, am lasat...
Intr-un castron, faramam cu mana piscoturile. Le amestecam cu nuca tocata si adaugam 2-3 linguri caramel, 1 lingura mare cu mascarpone si romul. Amestecam intai cu o lingura, apoi, folosim o manusa...
Fasolea o spalam si o lasam în apa rece,de preferat peste noapte sau câteva ore.
Astfel se va fierbe mai repede.
Fasolea am fiert-o separat în apa cu sare si ceapa taiata...
Carnea se spala si se taie in bucati potrivite. O condimentam cu 6 catei de usturoi pisati, o lingura de boia de ardei, sare si piper si putin ulei de masline. O acoperim si o dam la frigider pana...
Pulpele se curata, se taie in doua, se spala si se lasa la uscat.
Intr-o cratita se pune uleiul si cand este incins se pun pulpele si se prajesc putin pe ambele parti.
Se adauga ceapa curatata si...
Cum va spuneam, am combinat doua sosuri, am adaugat apa si am lasat sa dea doar cateva clocote. Nu a fost nevoie sa adaug nici un fel de legume, pentru ca sosurile contin si ceapa, morcov, usturoi,...
Se toaca ceapa,ciupercile, morcovul si telina se dau pe razatoare ( daca doriti puteti face asta si cu ceapa).
Se incinge uleiul in tigaia adanca, se pune ceapa, morcovul si telina, se soteaza 4-...
Crema
Amestecam intr-un vas frisca lichida neindulcita cu zaharul si punem pe foc pana da in clocot. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. Dupa ce...
Se alege fasolea, se spală şi se pune la fiert cu apă rece. După ce a dat în câteva clocote, se scurge apa şi se înlocuieşte cu o alta tot rece. Acest lucru se repetă de...
Ciocanelele se curata bine , se spala, si se usuca de apa.
Se presara cu vegeta, piper, boia pe toate partile.
Intr-o tava se pun 3 linguri de ulei.
Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune...
Foi
Se freaca untul cu zaharul si sarea pana la topirea zaharului. Apoi se adauga smantana,faina,cacao si praful de copt. Aluatul obtinut se da la frigider pentru 60 de minute.
Intre timp se face...
Pentru astazi am ales
Kotosupa avgolemono-supa greceasca - Supa cu nr . 200
Pieptul de pui se spala. Legumele se curata si se spala . Puneti la fiert intr-o oala cu 2 l apa carnea de pui , morcovii , telina , ceapa , cimbru si foile de dafin . Sarati ....
Friptura de porc impanata cu usturoi
Crestam carnea din loc in loc, o masam cu putin ulei, o condimentam cu cate un praf din condimentele enumerate si o lasam la rece, acoperita cu o folie alimentara, 45-50 de minute, cel putin. Dupa...
Cruffins
Eu am folosit drojdie uscata,pe care am amestecat-o direct cu faina.Nu am fost prea multumita de cum a dospit aluatul,asa ca data viitoare voi folosi drojdie proaspata. ...