Ina

6

Bucataras
Chef

Fetesti

Bucataras din 09.04.2010

RETETE577
PRIETENI375
Retete / Mancaruri de post

Humus cu ardei copti

In Mancaruri de post la 12 Apr 2019

Nautul uscat l-am pus de seara la hidratat in apa calduta.  A doua zi am aruncat apa neabsorbita , am adaugat alta apa curata si ¼ lingurita cu bicarbonat de sodiu si am pus nautul la fiert pana ce s-a putut  sfarama cu usurinta intre degete sau cu furculita.  Scurgem...

Ciuperci umplute, reteta de post

In Mancaruri de post la 23 Mar 2018

Ciupercile se curăţă si se spală bine cu apă rece. Coditele le rupem si le tocam marunt, iar palariile le asezam cu scobitura in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.  Stropim ciupercile cu ulei si le condimentam cu un praf de sare. Tocam ceapa si dam morcovul pe...

Salata de fasole verde cu maioneza, reteta de post

In Mancaruri de post la 10 Mar 2018

Scurgem apa din c onserva de  fasole verde   si tocam marunt pastaile. Curatam morcovul si il dam pe razatoarea mica, apoi scurgem  sucul prin presarea morcovului ras, in pumn.  Pisam cateii de usturoi. Intr-un vas adanc amestecam fasolea, morcovul, usturoiul si...

Reteta de falafel - renumitele si laudatele chiftele de naut

In Mancaruri de post la 22 Noi 2017

Preparare Reteta de falafel - renumitele si laudatele chiftele de naut Se pune nautul intr-o oala mai mare cu apa si o lingurita de bicarbonat si se lasa sa se umfle cateva ore ( sau se lasa peste noapte la umflat). Apa trebuie sa fie destul de multa, avand in vedere ca nautul isi...

Covrigei crocanti de post

In Mancaruri de post la 18 Mar 2017

Intr-un vas incapator, cernem faina ( chiar si de doua ori) pentru a o aerisi. Intr-un castron, punem 50 ml apa calda cu zaharul, drojdia si o lingura de faina. Amestecam cu o furculita si lasam la loc cald sa-si dubleze volumul ( pana face basicute ). Facem cu mana o scobitura in mijlocul...

Mancare de fasole verde cu snitele de soia

In Mancaruri de post la 27 Mar 2016

Ceapa, morcovul si ardeiul se curata, se spala si se toaca marunt , apoi se calesc usor in ulei.  Condimentam cu sare, piper si cimbru, adaugam bulionul/ pasta de tomate si o cescuta cu apa. Amestecam pentru omogenizare,  distribuim cartofii taiati in sferturi si lasam amestecul sa...

Mancare de fasole pastai, la Multicooker

In Mancaruri de post la 20 Dec 2014

Ceapa si morcovul se curata, se toaca marunt si se pun in vasul de la multicooker, impreuna cu 3-4 linguri cu ulei  si un praf de sare. Se porneste multicooker-ul pe program stew. Cand ceapa devine translucida se adauga o ceasca cu apa si rosiile in bulion, tocate sau pasate, lasand in...

Chiftele de soia

In Mancaruri de post la 20 Dec 2014

Punem la fiert 1,5 litri  apa , impreuna cu doua linguri de delikat, o lingurita rasa cu piper negru si 2 frunze de dafin. Adaugam granulele si lasam sa fiarba 10 minute. Intre timp curatam si dam pe razatoarea mica morcovul  si cartofii .  Ceapa o tocam marunt, iar usturoiul il...

Pilaf cu ciuperci, la multicooker

In Mancaruri de post la 16 Dec 2014

Curatam ceapa si morcovul , le tocam si le punem in vasul de la multicooker, impreuna cu 4 linguri de ulei  si un praf de sare. Pornim aparatul pe programul fry, pana cand legumele se calesc usor. Intre timp, curatam ciupercile si le punem 4-5 minute la microunde ( sau le dam in 2-3...

Reteta de mancare traditionala de prune uscate cu sos de zahar ars

In Mancaruri de post la 16 Apr 2014

Preparare Reteta de mancare traditionala de prune uscate cu sos de zahar ars Dupa ce indepartam resturile de codite, punem prunele in apa fierbinte, le lasam 30 minute sa se hidrateze, apoi scurgem apa si o aruncam. Clatim prunele in alta apa calduta si scurgem apa foarte bine.  Tocam...

Tocanita de dovlecel cu fasole verde

In Mancaruri de post la 8 Ian 2014

Incepem prin a curata si spala bine  legumele. Ceapa morcovul si ardeiul gras le tocam marunt si le calim usor in 4 linguri de ulei incins . Presaram putina sare si amestecam 1 minut, pentru a nu se arde legumele. Tocam rosiile si le adaugam peste prajeala, omogenizand totul cu o...

Cartofi la cuptor

In Mancaruri de post la 22 Dec 2013

Curatam cartofii , ii spalam si-i feliem .  In tava pe care-o vom baga la cuptor, turnam uleiul si asezam cartofii felii astfel incat fundul tavii sa fie uniform acoperit. Presaram sare, piper, marar uscat si legume uscate ( usor picante) . Asezam peste cartofi si usturoiul curatat si...

Tocanita de ciuperci

In Mancaruri de post la 5 Dec 2013

Curatam legumele, le spalam si le tocam: ceapa solzisori, morcovul rondele, iar ardeiul si ciupercile felii grosiere.  Punem la calit, in 3 linguri de ulei, ceapa , ardeiul si morcovul. Presaram si  putina sare. Cand  ceapa devine aurie adaugam sucul de rosii si ciupercile,...

Paste cu busuioc, ciuperci si sos iute de gogosar

In Mancaruri de post la 27 Noi 2013

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet. Curatam ciupercile, le spalam si le feliem grosier. Curatam si feliem usturoiul. Punem la fiert sosul iute de gogosar , apoi adaugam ciupercile si usturoiul feliat, lasand sa fiarba totul pana se patrund bine ciupercile. Potrivim...

Dovlecei la gratar, in sos de rosii

In Mancaruri de post la 25 Noi 2013

Curatam dovleceii, ii taiem  rondele si ii punem cu  un pic de sare la scurs, pentru 20 minute,  dupa care frigem rondelele pe ambele parti, in tigaia cu gril, fara ulei. Intr-o tigaie calim ceapa ,si ustroiul in 3 linguri cu ulei. Cand ceapa devine usor aurie  adaugam...

Chiftelute cu dovlecel si soia

In Mancaruri de post la 17 Feb 2013

Granulele de soia se fierb in apa cu sare, foi de dafin si boabe de piper. Cand sunt fierte, scurgem bine apa, prin presare.  ( Eu am avut soia pentru snitele , pe care am tocat-o la robot dupa fierbere ). Curatam dovlecelul de coaja si il dam prin razatoarea mica si-l stoarcem bine de...

Fasole facaluita / batuta

In Mancaruri de post la 15 Feb 2013

Lasam fasolea sa se inmoaie cateva ore, in apa rece  sau usor calduta. Daca este nevoie adaugam apa din cand in cand, intrucat aceasta va fi aborbita destul de repede de boabele de fasole. Cand  fasolea si-a dublat volumul, o spalam in cateva ape si-o punem la fiert. Dupa 2-3 clocote...

Mancare de urzici cu usturoi

In Mancaruri de post la 28 Oct 2012

Spalam urzicile in mai multe ape reci si le punem la fiert in apa cu putina sare , pentru cca 5-10 minute.  Scurgem apa (dar n-o aruncam ) si tocam urzicile. Intr-o tigaie suficient de inalta punem la calit , in 3-4 linguri cu ulei, o ceapa mica  tocata , peste care presaram sare si...

Varzari

In Mancaruri de post la 1 Apr 2012

Drojdia uscata o frecam ( ca pe nes )cu zaharul , un praf de sare si o lingurita de apa calduta. Adaugam o lingura de faina si inca o cescuta cu apa calda si dizolvam bine. In vasul in care framantam turnam faina ( nu conteaza cantitatea, vom folosi cat avem nevoie ) , in mijlocul careia formam...

Sarmalute de orez cu ciuperci

In Mancaruri de post la 25 Mar 2012

     Curatam si tocam marunt ceapa, ardeiul gras si morcovul .  Calim legumele in 80 ml linguri ulei , apoi turnam orezul spalat in 2-3 ape si amestecam  totul bine. Pentru a nu se lipi orezul de peretii vasului adaugam in oala o ceasca cu apa calda. Spalam ciupercile ,...

Supa-crema de sfecla

In Mancaruri de post la 25 Mar 2012

   Tocam ceapa si o calim in 4-5 linguri ulei. Adaugam un strop de apa, apoi  sfecla, pastarnacul si telina - curatate, spalate si feliate. Sotam cateva minute si  stingem totul cu apa, lasand sa fiarba cca. 20 minute.      Luam legumele cu spumiera, le racim...

Calavie ( paine cu vin )

In Mancaruri de post la 25 Mar 2012

Varianta 1.   Vinul cu zaharul se dau in clocot si se toarna fierbinte peste bucati de paine impletita , fierbinte.  Varianta 2.   Punem intr-un castron zaharul, vinul si bucatile de paine , apoi bagam totul la microunde, 40 secunde. 

Mancare de spanac

In Mancaruri de post la 22 Mar 2012

  Indepartam coditele de spanac, iar frunzele le spalam  bine in apa rece.   Punem  la fiert cca 2 litri apa cu o lingura de sare  sau delikat. Cand apa clocoteste, punem frunzele de spanac ( putin cate putin ) pe care le oparim 1 minut si le scoatem intr-un alt vas,...

Dovleac cu orez si zahar caramelizat

In Mancaruri de post la 18 Mar 2012

    Dupa ce curatam dovleacul  de coaja, il taiem cubulete si-l asezam  intr-un vas de yena  uns cu putin ulei.  Spalam orezul in 2-3 ape, apoi il presaram printre bucatile de dovleac. Ceapa tocata marunt se caleste si se imprastie peste amestecul de dovleac si...

Mancare de gutui

In Mancaruri de post la 30 Oct 2011

Spalam gutuile si le feliem, apoi le punem la prajit in 80 ml ulei, intorcandu-le pe toate partile, sa nu se lipeasca. Cand feliile de gutui devin aurii, adaugam apa cat sa le acopere. Lasam sa fiarba  3-5 minute, timp in care caramelizam 5 linguri cu zahar, iar caramelul il turnam peste...

Zacusca de ... iarna

In Mancaruri de post la 12 Iul 2011

Am decongelat cate un pachet de vinete si ardei copt , apoi le-am tocat marunt . Am curatat ceapa si morcovul, le-am dar pe razatoare si le-am calit in 5-6 linguri cu ulei . Am adaugat sare, piper, am amestecat bine, dupa care am turnat continutul unei cutii cu bucati de rosii in sos tomat...

Legume pe grill cu sfecla rosie si hrean

In Mancaruri de post la 7 Iul 2011

Curatam ciupercile de coaja, le taiem in 4-6 bucati, le condimentam cu sare si le frigem pe grilul in care am pus o lingura cu ulei de masline. Curatam si cartofii si-i feliem. Ii spalam bine in apa rece pentru indepartarea amidonului lasat, ii condimentam cu sare/ delikat si-i prajim . (...

Mancare de fasole verde

In Mancaruri de post la 22 Mai 2011

   Ceapa, morcovul si ardeiul se curata, se toaca marunt , se presara sare/ delikat si se calesc in putin ulei si o ceasca cu apa. Se adauga pasta de tomate , impreuna cu o alta ceasca cu apa. Cand da iar in clocot adaugam fasolea pastai si lasam sa fiarba .  Oprim focul si...

Cartofi cu ierburi aromate , la cuptorul cu halogen

In Mancaruri de post la 22 Mai 2011

 Cartofii  se curata  de coaja,  se spala si se taie in bucati groase. Se fierb pe jumatate  in apa cu sare , apoi se scurg si se aseaza intr-o tava care sa incapa in cuptorul cu halogen .  Se stropesc cu ulei de masline si se  condimenteaza dupa preferinte....

Musaca de post, cu granule de soia

In Mancaruri de post la 8 Mai 2011

Fierbem soia in apa cu sare, piper si doua foi de dafin, apoi o scurgem bine. Cartofii ii curatam, ii feliem si-i prajim pe jumatate, in ulei incins. Calim ceapa, dupa ce am tocat-o in prealabil. Adaugam pasta de tomate, o cescuta cu apa, sare si piper. Turnam bucatile de soia  peste...

Afisate 1 - 30 din 45 retete    

Postari recente

publicat la 20.12.2020

Desert nuci umplute

publicat la 13.12.2020

Piept de pui cu legume la wok

Horosmopul tau de astazi:

Scorpion

Cine care se trezeste maine primul de dimineata probabil va vorbi singur pe site :D

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]