Retete culinare

Foaia: margarina se framanta cu faina, sare si zahar, zahar vanilat. La final se adauga apa, se omogenizeaza bine si se da la rece. Merele se curata de cotoare si se toaca cuburi. Nucile se...Citeste continuarea

Cartofii ii punem sub jetul de apa si ii radem de coaja fie cu dosul unui burete de vase nou ori cu un cutitas. Ii spalam, ii punem intr-o oala cu apa, un praf de sare la fiert pentru 10-15...Citeste continuarea

Se toaca varza, morcovul se da pe razatoare, mararul se toaca marunt. Se pun intr-un bol si se amesteca cu uleiul sarea si zeama de lamaie. Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit impreuna cu legume congelate (decongelate in prealabil). Se calesc putin, apoi se adauga orezul (clatit cu apa rece de 3 ori ) . Se adauga supa,...Citeste continuarea

Apa se fierbe cu untul si sarea. Luam de pe foc si adaugam faina amestecand bine  Punem din nou pe foc si adaugam cate un ou pe rand . Intr-o tava tapetata cu hartie de copt , punem...Citeste continuarea

Punem cartofii la prajit in ulei pana cand acestia se rumenesc bine! Pestii ii taiem in trei fiecare bucata , condimentam cu sare , piper , vegeta . Ii punem la prajit intr-o tigaie subtire...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri, albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, galbenusurile le frecam cu zaharul si zaharul vanilat, dupa care adaugam faina cu praful de copt si punem...Citeste continuarea

Etapa 1: Pun cele 5 oua intregi intr-un bol mare si le batut cu ajutorul unui mixer pana si-au schimbat culoarea spre galben deschis, apoi adaug zahar vanilat  si zahar tos putin cate...Citeste continuarea

Spalam rosiile, morcovii, ardeii, patrunjelul.Ardeii, morcovii si rosiile le taiem rondele si le punem la fiert in 4 l apa Fasolea congelata o punem la fiert in 3 l de apa cu sare impreuna cu...Citeste continuarea

Se separa galbenusurile de albusuri, iar albusurile se bat spuma cu 4 linguri de zahar. Dupa aceea se adauga galbenusurile si faina si se amesteca prin rostogolire (de jos in sus). Intr-o tava se...Citeste continuarea

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam 2-3 minute pe treapta cea mai ridicata. Adaugam galbenusurile mixand in continuare. La final incorporam faina amestecata cu...Citeste continuarea

Se curata ceapa verde, se spala si se toaca, apoi se pune in tigaie cu cele 2 linguri de ulei. Ouale se bat impreuna cu laptele, sarea si piperul si se pune peste ceapa care am calit-o putin...Citeste continuarea

- Spalam legumele. Salata verde o rupem bucati mai mici cu mana dupa cum ne place (puteti folosi salata din punga ) ; rosiile le taiem cuburi sau felii, ceapa o taiem felii ; Intr-un vas alternam...Citeste continuarea

Am spalat salata chinezeasca si am taiat-o mai marunt si am pus-o intr-un castron. Peste am adaugat o cutie de Rio Mare mexicana( cu ton) care contine multe legume ca morcovi,ardei,fasole...Citeste continuarea

In oala mare se pune apa cu putina sare.Se seteaza BOIL pentru 8 minute pentru a fierbe apa. Dupa fierberea apei se adauga scoicile si se seteaza programul STEW pentru 30 de minute.  ...Citeste continuarea

Pentru foaia de rulada am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat albusurile cu apa si un praf de sare pana au devenit spuma. Am adaugat zaharul,lingura cu lingura,si am mixat pana am...Citeste continuarea

Ceapa se spala si se taie rondele, aripioarele se spala si se lasa la scurs, iar usturoiul si rosiile din conserva se taie marunt, la randul lor. Se pune uleiul la incins iar in el se rumenesc...Citeste continuarea

Bucata de piept am taiat-o in trei,am asezat-o pe fundul oalei de lut si am adaugat 50 ml ulei.Am curatat si taiat morcovul rondele,ceapa am taiat-o mai marunt,cateii de usturoi i-am curatat si...Citeste continuarea

spalam bine cartofii noi si ii curatam cu un burete de sarma de bucatarie punem pe aragaz un ceaun (sau un alt vas) cu uleiul la incins punem cartofii taiati cuburi mari in ulei si ii prajim...Citeste continuarea

Intr-o oala punem la calit ceapa tocata marunt  si sunca presata si le calim pentru un minut ,dupa care adaugam  mazarea si orezul si le tostam bine.Dupa care turnam vinul alb si lasam...Citeste continuarea

Pentru chiftele tocam carnea impreuna cu usturoiul si feliile de paine inmuiate in apa sau lapte si scurse bine,aceasta compozitie o amestecam bine cu doua oua crude si condimentam dupa gust cu...Citeste continuarea

Curatam perele, dar lasam codita. Avem nevoi de 2 forme termorezistente cu diametrul de 10 cm. Ciocolata si untul le topim pe baie de aburi, intr-un alt bol amestecam energic ouale cu zaharul ....Citeste continuarea

Condimentam carnea cu sare, piper si boia. Ungem o tava cu ulei de masline apoi adaugam feliile de carne, frunzele de dafin, usturoiul taiat marunt si 1/2 cescuta de apa. Dam tava la cuptor, la...Citeste continuarea

Ciocolata se rupe bucatele, se pune intr-o cratita impreuna cu untul si se topesc impreuna la bain-marie, amestecand in continuu. Dupa ce s-au topit, rezultand o crema lucioasa, se lasa sa se...Citeste continuarea

Intr-un vas mai mare amestecam drojdia sfaramata cu zaharul, sarea si putin lapte caldut cu 2-3 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul, apoi amestecam cu ouale,uleiul, laptele si...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul la 180 de grade, tapetam cu hirtie de copt tavile. Intr-un castron mai maricel adaugam untul, zaharul si faina si amestecam pina obtinem un aluat dens. Formam o minge din...Citeste continuarea

În puţin ulei am călit căţelul de usturoi tocat, am adăugat frunzele de busuioc tocate, apoi roşiile decojite şi date prin blender, sarea, zahărul, piperul şi oregano şi am fiert...Citeste continuarea

Cartofii spălaţi bine şi curăţaţi de coajă se pun în tavă, se stropesc cu uleiul şi se amestecă să fie toţi unşi cu ulei. Se adaugă sarea, piperul, kaizerul tăiat în...Citeste continuarea

Am pus mai intai drojdia la dospit intr-un bol cu putina apa calduta si putin zahar. Dupa ce a crescut am facut coca astfel:am batut ouale cu zaharul si sarea.Apoi am amestecat bine  si am...Citeste continuarea

Am pus apa intr-o craticioara la fiert si am adaugat in ea ceapa curatata,spalata si taiata rondele,si morcovul curatat si spalat si dat prin razatoarea fina. Fideaua am pus-o intr-un bol cu...Citeste continuarea

Spalam bucata de carne, o tamponam cu un servetel apoi o taiem felii potrivit de subtiri. Le batem putin cu ciocanul de snitele, apoi le condimentam cu sare si piper. Intr-o tigaie incingem...Citeste continuarea

Mixati galbenusurile cu branza quark, laptele, praful de copt si indulcitorul pana obtineti o crema omogena. Mixati albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugati crema de branza si...Citeste continuarea

Punem la calit in putin ulei ceapa curatata si spalata si taiata marunt impreuna cu ardeiul taiat cubulete. Folosim functia "Fry" a aparatului pe 10 minute. Adaugam carnaciorii taiati...Citeste continuarea

BLATUL: Separati ouale apoi mixati galbenusurile cu zaharul, uleiul si apa pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul. Amestecati faina cu praful de copt apoi incorporati-o in...Citeste continuarea

Mod de preparare: Amestecati mierea, laptele, zaharul si uleiul intr-un vas pana ce se omogenizeaza putin apoi adaugati faina cu praful de copt, fulgii de ovaz, stafidele, praful de sare si...Citeste continuarea

Se curata si se spala legumele. Morcovul, ceapa, patrunjelul radacina si telina se taie in cuburi mici. Varza se taie in fasii subtiri. Punem cam un litru de apa la fiert, cand incepe sa...Citeste continuarea

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta, se tin de tel si se deschid la culoare. Se reduce viteza mixerului, se adauga extractul de...Citeste continuarea

Pipotele proaspete (sau decongelate) se curata, se spala foarte bine (eu am lasat in apa rece la frigider cca 30 min inainte sa le pun la fiert) si se pun la fiert in oala sub presiune. Intre...Citeste continuarea

Intr-un castron  punem faina cernuta ,amestecam cu praful de sare cacao si praful de copt ,apoi frecam bine cu margarina adaugam zaharul si ouale intregi si esenta de rom si facem un aluat...Citeste continuarea

 Adaugam faina intr-un vas , dupa care sarea , zaharul , drojdia , oregano , iar pentru inceput punem doar 100 ml apa calda , framantam , se mai adauga treptat apa cat mai este nevoie pentru...Citeste continuarea

Incepem prin a incalzi laptele.Trebuie sa fie cald si NU fierbinte.  Amestecam laptele cu drojdia uscata si zaharul. Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam laptele , oul si...Citeste continuarea

Pregatim carnea pentru chiftele. Se toaca ceapa si verdeata marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca bine cu carnea tocata, oul si painea, apoi se condimenteaza dupa gust. Se fac bilute...Citeste continuarea

Se separa galbenusul de albus. Albusul se va folosi pt a unge biscuitii deasupra. Galbenusul se bate cu zaharul, apoi se adauga nescafe, margarina moale, faina si praful de copt. Se...Citeste continuarea

 Spalam capsunile cu frunzulite cu tot si abia apoi le rupem de la fruct. Punem fructele intr-un lichidificator si mixam cu robotul pana devine lichid .  Frisca se tine cateva ore in...Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui, se pune la fiert. Cand incepe sa fiarba, se spumeaza. Se lasa sa fiarba la foc mic. Se adauga putina sare. Carnea fiarta se mixeaza cu ajutorul unui blender pana...Citeste continuarea

Intr-un vas punem zaharul, sucul de piersici si uleiul si batem cu mixerul  pana ce se topesc granulele de zahar sa fim siguri ca e  topit, in alt vas punem  faina ,cacaoa si praful...Citeste continuarea

Facem un blat din 5 oua, 5 linguri zahar , 5 linguri faina  , 1/2 praf de copt stins cu o lingura zeama de lamaie  si praful de sare . Se tapeteaza o tava si se toarna compozitia de...Citeste continuarea

Se amesteca bine cu mixerul ouale si zaharul. Se adauga esentele ,bicarbonatul, laptele si apa minerala. Treptat se incorporeaza si faina. Aluatul obtinut,se lasa la "odihnit" 30 de...Citeste continuarea

E foarte simplu de facut: se mizeaza ouale cu zaharul cam 10 minute pana se topeste. Se adauga uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt. Rezulta un amestec destul de grosut cam ca si la...Citeste continuarea

Prepelitele se spala bine, se curata de resturile de pene si se taie pe sira spinarii, inlaturand-o. Sucul de rodie se fierbe cu zaharul si cu 3 catei de usturoi, pana devine gros ca un sirop....Citeste continuarea