Tort de ciocolata

de ramo_cata in Torturi, 8 Noi 2009 | 8117 vizualizari

 

Preparat cu multa dragoste pentru sotul meu care ieri a mai adaugat inca un an in buchetul vietii...si dupa cum vedeti e fan ciocolata:)

 

INGREDIENTE

Pentru blat:
  • 6oua
  • 1 1/2 cana zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 200g faina
  • 1 linguritza praf de copt
  • 1/2 cana ulei
  • 1 plic de budinca cu gust de ciocolata
  • 3 linguri de cacao
Pentru crema de ciocolata:
  • 1 plic budinca cacao
  • 200g ciocolata amaruie
  • unt
Pentru glazura:
  • 200g ciocolata
  • 200ml frisca
  • 1 lingura ulei
Pentru sirop:
  • 150 ml apa
  • 4 linguri de zahar
Pentru ornat:
  • o ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Am separat albusurile de galbenusuri.albusurile le-am batut spuma,am adaugat zaharul,zaharul vanilat si am amestecat pana a devenit ca o bezea.galbenusurile le-am frecat cu uleiul,le-am adaugat peste albusuri.am adaugat budinca si cacaua.am amestecat faina cu praful de copt ,am adaugat-o peste compozitie,in ploaie,mixand.

Am uns forma de tort cu ulei ,am tapetat-o cu faina si am adaugat compozitia.am dat-o la cuptor circa 50 minute la foc mic.am scos blatul si l-am lasat sa se raceasca.

Crema:

Am preparat budinca(500 ml lapte,praful de budinca,2 linguri de faina,4 linguri de zahar)  peste care am adaugat ciocolata mestecand continuu sa nu se prinda..totul la foc mic...la final am adaugat si untul,cam 2 linguri.

 

Glazura:

Am pus frisca pe foc foarte mic si am adaugat ciocolata rupta bucatele.am amestecat pana la topire.am adaugat uleiul.am citit intr-o revista ca uleiul ii da stralucire care se mentine si a2a zi...

 

Sirop:am fiert apa cu zaharul pana s-a topit.

Am taiat blatul in doua,am insiropat primul blat,am adaugat crema.am pus ce-l de-al doilea blat,l-am insiropat.am turnat glazura calduta in mijlocul blatului,am lasat sa se scurga bine,sa se acopere si marginile lui.nu am nivelat cu nimic.

Ornat:am topit ciocolata alba...pe o foaie de copt am desenat 3 inimioare si diverse modele care mi-au venit in cap pe moment...dupa ce s-au racit le-am asezat pe tort...

 

 

 

TIPS-URI

1

eu am topit ciocolata alba pe foc apoi m-am documentat si ar fi fost mai bine sa o topesc la bain-marie

2

desenele trebuiau bagate un picut la congelator ,nici asta nu am facut...

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

ramo_cata 1

03.03.2010, 21:29

imi pare rau ca nu ti-am raspuns dar n-am mai avut acces la calculator,sunt la sora mea in vizita..cum a iesit tortuletul?

susu 1

11.03.2010, 09:49

A iesit foarte bun doar ca l-am facut cu mici modificari. Este tortul martisor.

bianca92 1

28.10.2013, 14:45

tortul perfect pentru fanii de ciocolata

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

de Caty 2

pe 01.07 la 19:36

Vinete umplute cu carne - Bune de te lingi pe degete

de laura_n 7

pe 01.07 la 15:43

Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

pe 01.07 la 11:22

Panna Cotta cu zmeura  - Deliciu fin si cremos

pe 30.06 la 22:09

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata cu ganache