Am primit un somotei si m-am hotarat sa il gatesc intr-un fel mai special. Asa a iesit…
Pestele se curata (eu i-am taiat si capul) si se condimenteaza; zarzavaturile si legumele se curata si se taie julienne; se toarna uleiul in tava; se aseaza pestele;- se presara legumele in interiorul pestelui si in tava.
Se adauga apa si se acopera cu folie de aluminiu; se da la cuptor pentru 45 min; se indeparteaza folia si se adauga vinul , lasand la cuptor inca 5 min.
Se serveste cu garnitura preferata, alaturi de un pahar de vin alb.