Cod prajit

Se curata, se spala si apoi se zvanta pestele cu ajutorul unui prosop de bucatarie.Se stropeste cu zeama  de lamaie fiecare bucata in parte si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.Se face un amestec de faina cu malai prin care se da fiecare bucata de peste in parte.Se scutura pentru a indeparta excesul de amestec de faina cu malai.

Intr-o tigaie se incinge uleiul , se pun bucatile de peste si se prajeste pe amandoua partile pana se rumenesc frumos.Se scot apoi pe un platou si se servesc alaturi de o garnitura sau cu mujdei de usturoi si mamaliguta.

Pofta buna!