Pulpă de curcan şi cartofi - la cuptor & Mujdei de usturoi cu ierburi aromate

de DinDragostePentruGatit in Curcan, 10 Mai 2012 | 6670 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpă de curcan;
  • 3-4 cartofi;
  • 1/2 lgţ cimbru;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare;
  • piper.

Mujdei

  • 5-6 căţei de usturoi;
  • ulei de floarea soarelui;
  • oţet de mere;
  • apă minerală;
  • frunze cimbru, coriandru proaspete - opţional;
  • sare grunjoasă.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de curcan şi cartofi - la cuptor & Mujdei de usturoi cu ierburi aromate:

 

Carnea se spală, se şterge şi se condimentează (ulei de floarea soarelui, cimbru, sare şi piper).

Cartofii se curaţă, se spală, se taie felii; se condimentează cu sare, piper şi puţin ulei de floarea soarelui.

Se unge o tavă cu unt, se pun cartofii şi carnea.

Se acoperă cu folie de aluminiu.

Se introduce tava în cuptor (încălzit) timp de 45-50 minute, la foc potrivit; după 20 minute se scoate folia de aluminiu.

Mujdeiul de usturoi

Se curăţă usturoiul, se presează cu ustensila pentru mujdei; se bate bine cu sare grunjoasă până devine o pastă; se adaugă puţin câte puţin ulei de floarea soarelui amestecându-se continuu. La final se adaugă oţetul, puţină apă minerală şi ierburile tocate mărunt.

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de curcan şi cartofi - la cuptor & Mujdei de usturoi cu ierburi aromate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpa de curcan la cuptor cu cartofi