Ciorba de pastai cu rosii

de Rocsi in Ciorbe, 4 Iul 2012 | 6094 vizualizari

 

Daca tot mi-au adus de la tara cateva pastai am zis sa pregatesc si o ciorbita cu multe rosii si legume proaspete.Va invit la o portie!

 

INGREDIENTE

  • 1 bol mic cu pastai verzi
  • 4 rosii
  • 1 ceapa verde
  • 1 morcov
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 ardei galben
  • 1/2 ardei kapia
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 1 cana bors
  • 3 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pastai cu rosii:

Curatam pastaile la capete, le spalam iar apoi le taiem in doua, in trei, depinde cat sunt de mari (de preferabil sa fie mai mici pentru ca sunt mai proaspete). Rosiile le decojim si le facem cubulete. Ceapa o curatam si o tocam. Morcovul il radem de coaja, apoi il taiem cubulete. Curatam pastarnacul si il taiem ca pe morcov.  Ardeiul galben si kapia il curatam de seminte si il taiem patratele mici.

Intr-o oala punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si rosiile si le lasam 2-3 minute la inabusit, apoi punem si morcovul tot 2-3 minute. Punem cam 5-6 litri de apa si lasam pana da in clocot, apoi punem pastaile, pastarnacul, ardeiul galben si kapia. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba. Cand pastaile si celelalte legume sunt fierte suficient, dam gust ciobitei cu sare si piper. Punem si borsul si lasam sa mai dea doar cateva clocote. Inchidem aragazul, iar deasupra ciorbei punem patrunjel verde tocat. Punem capacul inca 5 minute pentru a lua ciorba aroma de verdeata

Se poate servi rece, calda, cu smantana, ardei iute !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pastai cu rosii" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pastai cu coaste afumate