Chiftelute din legume

Dovlecelul,cartofii,morcovul,ardeiul se curata,spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri mici.

Se pun intr-o strecuratoare la scurs.

Ceapa,usturoiul si patrunjelul se curata spala si toaca marunt(eu le-am maruntit in blender).

Toate ingredientele se pun intr-un castron,se adauga faina,sare si piper.

Amestecam bine cu mana pana la omogenizare.

Punem la incins uleiul intr-o tigaie antiaderenta.

Se formeaza chiftelutele cu mana si se pun la prajit.

Se prajesc pe ambele parti.

Le-am servit cu garnitura de orez si castraveti murati.