Am curatat cartofii, i-am spalat, i-am taiat cubulete mici, apoi i-am amestecat cu rozmarin, sare si zeama de lamaie.
Untul l-am taiat cubulete si l-am pus la topit impreuna cu usturoiul pisat.
Cartofii i-am pus intr-un vas termorezistent, am adaugat untul si 2 cani cu apa, apoi i-am bagat la cuptor, pentru aproximativ o ora. I-am amestecat din cand in cand, sa se inmoaie si rumeneasca pe toate partile.
La sfarsit, am presarat patrunjel tocat peste ei.
1
Usturoiul se tine pe foc pana se topeste untul, nu mai mult, sa nu devina amar.
2
Daca nu s-au patruns bine, se mai adauga apa si se tin mai mult in cuptor.