Bunica
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI121
RetetePostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Buna, scriu un eseu despre cei mai frumosi oameni in viata. Pot sa-ti iau un interviu?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu crema de portocale
BLAT Mixeaza albusurile cu zaharul pana devin lucioase si stau pe teluri. Freaca galbenusurile cu smantana si toarne-le peste albusuri. Adauga faina cu praful de copt si amesteca usor de jos in sus cu o spatula. Tava dreptunghiulara a aragazului tapeteaz-o zu hartie de copt....
Ciorba de fasole verde cu soia
Intr-o oala de 3l. am pus la fiert 2l. de apa. Ceapa, morcovul, radacina de patrunjel si telina curatate,spalate si tocate in cuburi mici le-am pus in oala cu apa. Soia am hidratat-o in apa clocotita. Mazarea, fasolea verde, leusteanul le-am avut la congelator. Asa ca le-am scos din...
Ghiveci de legume cu soia
Pentru inceput pune soia la hidratat in apa fierbinte. Intr-o tigaie incapatoare pune uleiul la incins. Ceapa curatata ,spalata o tai julien si o pui in uleiul incins amaestecand ,sa nu se arda. Cand ceapa a devenit sticloasa pune 50 ml. apa si lasa ceapa la inabusit 5 minute....
Tagliatele cu piept de pui
Tagliatelele le punem la fiert in apa cu sare pentru 3-4 minute dupa ce incep sa clocoteasca. Cand sunt fierte le scoatem intr-o strecuratoare si le trecem printrun jet de apa rece. In wok punem uleiul la incins ,apoi cateii de usturoi ,pana se auresc usor,apoi ii scoatem. Ciupercile...
Cotlet de porc cu bacon la slow cooker
Bucata de cotlet spalata si uscata cu servetele de bucatarie se portioneaza ( fara a strapunge carnea pana jos) in 6 felii. Intr-un bol mic se pun condimentele agreate si o lingura de ulei. Condimentele +uleiul se amesteca bine. Fiecare bucata de cotlet se "maseaza" bine cu co...
Desert prajitura cu crema de lamaie by Ruxy
Blatul Mixeaza albusurile cu un praf de sare. Adauga peste aceasta beazea, zaharul si vanilia. Galbenusurile se freaca cu smantana ,apoi se adauga untul topit. Peste aceasta compozitie ,adauga faina si praful de copt si mixeaza in continuare. Toarna intreaga compozitie in tava de...
Salata de cruditati cu nuca
Morcovii si telina se dau pe razatoarea mica. Nuca se macina sau se piseaza cat mai marunt. Maioneza se amesteca cu smantana. Toate ingredientele se pun intr-un castron si se amesteca.
Salata cu somon afumat
Somonul se toaca marunt. Ciupercile tocate in cuburi mici. Castravetii acrii taiati cubulete. Toate ingredientele tocate si pun intr-un castron si se amesteca usor,apoi se adauga maioneza.
Salata din piept de pui cu ciuperci
Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare, apoi cand este fiert, se toaca marunt. Ciupercile se scot din borcan ,se spala sub jet de apa rece si apoi se taie marunt. Castravetii se taie in cuburi mici. Usturoiul se zdrobeste. Patrunjelul spalat se toaca marunt. Punem...
Aperitiv rulada din carne tocata umpluta cu legume by Oanapl
Pune carnea tocata intr-un castron. Ceapa tocata marunt se pune peste carne. Cartoful ras pe razatoarea mica stors bine se adauga peste carne. Verdeata spalata si tocata se pune in castron. Adauga oul,sarea si piperul. Amesteca bine pentru omogenizarea ingredientelor. Ia o...
Muschi de porc pe pat de ceapa
Curata o ceapa mare, spal-o si o toci marunt. Intr-o tigaie potrivita pune o lingura de ulei si caleste ceapa sa devina sticloasa. Ciupercile spalate si tocate marunt le pui in tigaie peste ceapa si calesti pana scade zeama lasata de ciuperci. Dai tigaia deoparte si lasi sa se raceasca....
Desert prajitura cu crema de mascarpone si afine
Pentru inceput piseaza/toaca nuca . Blat de bezea: Albusurile se mixeasa cu un praf de sare. Cand albusurile mixate devin lucioase ,adauga zaharul mixand in continuare. Adauga praful de copt si aromele. Cand bezeaua sta pe teluri ,scoate mixerul si adauga faina. Amesteca faina...
Desert prajitura cu mere
Merele spalate, sterse se dau pe razatoarea mare. Zaharul,faina,grisul si praful de copt se amesteca. Untul /margarina se imparte pachetul in 3. Luam o tava 30/35 cm.,o ungem cu margarina si o tapetam cu pesmet. Peste pesmet punem 1/3 margarina taiata cubulete. Adaugam 1/2 din...
Pulpa de ied marinata in bere, la slow cooker Crock Pot
Pentru inceput pregateste amestecul de condimente. Pulpa de ied se spala si se sterge cu servetele de hartie. Imprieteneste condimentele cu carnea prin masarea carnii si lasa-le la imprietenit intr-o baie de bere. Dupa 2-3 ore scoate pulpa si spal-o de condimente. Rosiile spalate se...
Varza cu slanina afumata la slow cooker Crock Pot
Ceapa se curata, spala si se taie julien. Slanina afumata se taie in bucati mai mari. Se ia o tigaie incapatoare, adauga uleiul si pune la incins. Pune slanina afumata la calit impreuna cu ceapa. Cat cele doua se calesc toaca varza in felii cat de subtiri poti. Presara peste varza,...
Tocanita cu cartofi la slow cooker Crock Pot
Pregatim slow cookerul Crock-Pot : vasul sa fie curat si aparatul conectat la curent electric. Pune in vas uleiul. Curata ceapa ,spal-o si o tai julien. Morcovul curatat,spalat se taie rondele. Cartoful curatat ,spalat il tai in cuburi mici. Toate legumele se pun in vasul de la...
Mere la borcan pentru placinta
Merele se spala si se lasa sa se usuce putin. Se curata de cotoare,se taie in bucati si se rad sau se dau la robot. Se amesteca merele cu zaharul vanilat si scortisoara. Merele rase se scurg de zeama formata si se pun in borcane . In borcane ,merele de preseaza foarte bine ,sa nu...
Pulpe de rata cu varza rosie la slow cooker Crock Pot
Pentru inceput spala pulpele, tamponeaza cu servetele de bucatarie si apoi parleste-le. Varza rosie spalata se toaca fideluta si se freaca putin cu sare. Ia vasul de la slow cooker Crock Pot pune in el un strat generos de varza,cimbrul ,foile de dafin,untura de rata ,pulpele si 2 rosii...
Pulpa de vitel la slow cooker Crock Pot
Pulpa de vitel spalata,stearsa ,si portionata se asaza in vasul slow cookerului Crock-Pot. Rosiile se spala si toaca marunt+ bulionul. Usturoiul curatat si piseaza sau se toaca marunt. Toate acestea se pun peste carne, apoi se condimenteaza. Adauga uleiul si vinul, pune capacul si...
Desert prajitura cu ananas
Ia o forma sau un vas de 28-30 cm circumferinta si unge-l cu ulei. Presara zaharul peste ulei si apoi aseaza rondelele de ananas. Aluatul: Scoate bucatile de ananas si mixeaza-le pana se obtine o pasta. Subtiaza pasta cu jumatate din zeama compotului din cutia de compot cu fructe...
Supa crema de ciuperci Pleurotus
Ia un vas de 3 l.si pune apa in el. Pune vasul pe foc. Legumele curatate,spalate,taiate in bucatati mari se pun la fiert. Ciupercilecuratate,spalate se taie/rup in bucati mari. Cand legumele sunt aproape fierte, adauga ciupercile. Dupa ce au fiert si ciupercile ia vasul de pe foc...
Ciulama cu ciuperci pleurotus
Pentru inceput curata legumele si spala-le. Pune intr-o oala de 3l.doar 2 l. de apa. In apa punem legumele curatate si spalate. Cand au fiert legumele le scoate si punem ciupercile la fiert. Lasam sa fiarba circa 10 minute la foc potrivit. Scoatem ciupercile si le lasam sa se...
Mancare de mazare cu baby carote
Pentru inceput spala ceapa si toac-o marunt. Pune ulei ila incins intr-o cratita de 3l. Adauga ceapa tocata in uleiul incins si mesteca in cratita sa nu se arda ceapa. Desfa borcanul pune mazarea intr-o strecuratoare si trece mazarea sub un jet de apa . Pune mazarea in cratita cu...
Ciorba de loboda rosie cu stevie, acrita cu bulion de corcoduse verzi
Ceapa, morcovul, telina, pastarnacul se curata, se spala si se toaca marunt. Ia o oala de 4 l. in care pui 2l. apa si o pui pe flacara. Adauga radacinoasele,ceapa verde si lasa la fiert circa 20 minute. Cat fierb radacinoasele spala loboda si stevia. Ia fiecare frunza si-i scoti...
Aperitiv palmieri cu ciuperci
Aluatul se lasa la dezghetat la temperatura camerei. Ciupercile curatate si spalate le pui la fiert pentru 20 minute. Le stingi focul,le scoti si le tai in bucati mici. Ceapa se curata,spala,sterge si toaca marunt. Ardeiul kapia se spala ,sterge si toaca marunt. Iei o tigaie,pui...
Ghiveci picant
Pentru inceput curatam si spalam legumele. Vanata se curata de coaja din2 in 2 cm si se taie cuburi. Cuburile se pun intr-un vas si se sareaza. Se lasa cu sare 10 minute. Se spala si se usuca in servetel de hartie. Ia o tigaie si pune ulei la incins. Ceapa taiata solzisori se...
Ciorba de legume cu afumatura
Se spala costita, se portioneaza si se pune la fiert, sa dea 1-2 clocote. Scoate costita de apa si las-o la racit. O oala de 4 l.in care se pun 2 l. apa se pune pe foc. Radacinoasele se spala,curata si toaca dupa placerea fiecaruia.Eu le tot cuburi de 1/1 cm. Cand apa incepe sa fiarba se...
Aperitiv pachetele de primavara cu cabanos
Am folosit o foaie din aluatul foietaj. L-am lasat la decongelat si l-am intins putin cu sucitorul pentru a avea o foaie mai subtire. Foaia de aluat se imparte in patrate de 5/5 cm. Pe fiecare patrat pune un varf de lingurita crema de branza. Ardeiul spalat , sters se taie julien(in...
Supa de pasare cu taitei
Pulpele de gaina se portioneaza, spala si se pun la fiert intr-o oala de 4 litri. Dupa ce au dat 2-3 clocote se arunca apa, se spala carnea si se pun la fiert. Apa sa acopere carnea cam cu 10 cm. Cat fierb se spumeaza. Cand incepe carnea sa se desprinda de pe os se pun legumele...
Pulpa de ied umpluta cu legume la slow cooker Crock Pot
Pulpa se parleste pentru a arde eventualele fire de lana ramase la jupuit. Spalam si stergem /uscam cu hartie absorbanta. Scoatem carnea de pe os cu ajutorul unui cutit cu lama subtire si foarte ascutita. Intindem bucata de carne pe un tocator si u ungem cu toate condimentele ,trecute la...