Ghiveci picant

Pentru inceput curatam si spalam legumele.

Vanata se curata de coaja din2 in 2 cm si se taie cuburi.

Cuburile se pun intr-un vas si se sareaza.

Se lasa cu sare 10 minute.

Se spala si se usuca in servetel de hartie.

Ia o tigaie si pune ulei la incins.

Ceapa taiata solzisori se pune in tigaie si se caleste usor,fara a o rumeni.

Apoi se adauga morcovul ,telina ,pastarnacul taiate rondele.

La lasi la calit 10 minute si adaugi vinetele si dovlecelul taiat rondele.

Daca nu si-au lasat suficienta zeama poti adauga 100-150 ml.apa.

Se adauga sucul de rosii ,usturoiul tocat si 1/2 ardei iute tocat.

Stinge focul si pune patrunjelul tocat.

Se serveste cu sau fara mamaliguta.

Sa va fie de folos!