simona72

7

Bucataras
Top-Chef

Hunedoara

Bucataras din 14.01.2013

RETETE870
PRIETENI340
Retete / Paste

Tagliatelle cu ton si hribi

In Paste la 11 Mar 2019

Pentru inceput ne pregatim ingredientele, le scoatem din frigider si le punem la indemana. Avem grija sa citim timpul de fierbere de pe ambalajul pastelor. Este important pentru ca vom fierbe pastele in apa cu sare doar jumatate din timpul indicat pe ambalaj. La mine scria 6 minute, deci le-am...

Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri

In Paste la 26 Noi 2018

Pentru aluat: se spala bine cartofii cu tot cu coaja. Se fierb in steamer pana patrunde o furculita cu usurinta in ei. Se curata de coaja cartofii si se zdrobesc ca pentru piure. Eu am folosit o presa pentru cartofi. Se lasa sa se raceasca. Se adauga restul ingredientelor, se amesteca cu mainile...

Tortellini cu ciuperci, sos alb si branza romaneasca Praid

In Tortellini la 1 Mar 2018

Ciupercile se spala si se taie in sferturi. Intr-o tigaie incapatoare se pun 2 linguri ulei de masline, se pune tigaia la incins si se adauga ciupercile. Se lasa tigaia la flacara mare si se scutura din cand in cand pt un amestec uniform. Se pudreaza cu sare si se lasa pana scade zeama aia...

Gnocchi facuti in casa cu sos alb cu praz si ciuperci brune

In Paste la 2 Mar 2017

Sos: Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mare sau una tip wok. Se adauga baconul taiat fasii si se prajeste 2-3 minute. De la praz, se foloseste partea alba si foarte putin din partea verde. Se spala bine prazul, se taie in rondele subtiri, se adauga in tigaie peste bacon si se prajeste...

Lasagna cu somon, spanac si leurda

In Lasagna la 5 Mai 2016

In primul rand mie imi place sa fierb putin foile atunci cand pregatesc lasagna cu foi cumparate din comert. Pun apa cu sare intr-o cratita, cand apa incepe sa clocoteasca fierb cate 2-3 foi deodata pentru 1-2 minute…. Pentru sosul alb: se pune la incins uleiul de masline si untul. Se...

Spaghete cu pesto de leurda

In Spaghete la 11 Apr 2016

Se pun pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Pentru sos eu m-am folosit de noul meu blender personal Breville Blend-Active® Pro. Am spalat leurda si i-am rupt coditele. Semintele de dovleac le-am prajit putin intr-o tigaie. Am pus in blender leurda, sosul pesto cu nuci,...

Canelloni cu ricotta

In Cannelloni la 31 Ian 2016

Se pune in vasul robotului de bucatarie branza ricotta  si se marunteste fin. Se adauga un praf de sare si piper, smantana, 1-2 linguri ulei de masline si grisul. Se porneste robotul si se lasa cateva secunde sa se amestece ingredientele. Se pune compozitia de branza intr-un castron se...

Lasagna cu spanac si branza

In Lasagna la 10 Dec 2015

Pentru inceput punem la fiert apa cu sare intr-o cratita incapatoare, in care vom fierbe foile de lasagna pentru 1-2 minute, inainte de a monta lasagna. Punem uleiul la incins, adaugam untul, iar cand acesta s-a topit adaugam faina. Amestecam cu un tel tip para, sa se dezlege faina in ulei si...

Cannelloni cu branza, nuca de cocos si dulceata de zmeura

In Paste la 31 Oct 2015

Ungem cu putin unt un vas termorezistent si-l tapetam cu faina. Branza de vaci o zdrobim cu furculita, adaugam un galbenus de ou, fulgii de cocos si 2 linguri zahar extra fin. Amestecam ingredientele. Albusul de ou al batem putin spuma cu o furculita, adaugam apoi 3 linguri zahar extra fin si...

Spaghetti cu sos si coaste de vitel

In Paste la 31 Oct 2015

Am ales sa fac aceasta mancarica la cuptor la foc mic, timp mai indelungat. Desigur ca se poate face si la Crock Pot Slow Cooker, asta daca aveti unul. Se taie ceapa si ardeiul julien si se pun intr-un vas de ceramica pentru cuptor. Eu am folosit vasul de la Crock Pot Slow Cooker…Am...

Penne cu sardine

In Paste la 31 Oct 2015

Se pune apa la fiert, aproximativ 1litru. Cnd aceasta clocoteste se adauga pastele si se fierb 10 minute, conform instructiunilor de pe ambalaj. Ceapa verde se taie feliute, ardeiul si usturoiul se taie marunt. Se pune la incins 2 linguri ulei din conserva cu sardine. Se adauga ceapa,...

Fusilli cu salata si oua posate

In Fusilli la 29 Oct 2015

Se pune apa cu sare la fiert, aproximativ 1 litru de apa. Cand apa clocoteste se adauga pastele si se fierb 11 minute. Intre timp ne ocupam de celelalte ingrediente: rosia o taiem cuburi, iar ridichea la fel, in cuburi cam de aceeasi marime ca si cele de rosie. Salata spalata, zvantata, o taiem...

Lasagna cu ghebe, sos de rosii, mozzarella si parmezan

In Lasagna la 29 Oct 2015

Ghebele se spala se lasa sa se zvante si se taie marunt din cutit. Se pune la incins 2-3 linguri ulei de masline, se adauga ciupercile, un praf de sare si piper si se calesc la foc iute 5 minute. Se adauga baconul taiat cubulete si se lasa pe foc pana baconul este prajit. Se adauga ¾ ...

Fusilli cu sos Pesto si piept de pui

In Paste la 29 Oct 2015

Se pune apa cu sare la fiert, aproximativ 1 litru apa. Cand apa clocoteste se adauga pastele si se fierb 11 minute. Dupa fierbere, se strecoara pastele si se amesteca fierbinti cu 1 lingura sos Pesto. Intre timp pregatim celelalte ingrediente: pieptul de pui se taie pe jumatate pe lungime. Se...

Budinca de paste cu branza, lamaie si bezea

In Paste la 29 Oct 2015

Se fierb pastele in apa cu sare pentru 3 minute. Se strecoara pastele si se lasa deoparte sa se raceasca putin. Branza se zdrobeste cu furculita, se adauga zaharul brut, galbenusul de ou, zeama de lamaie, smantana si coaja rasa de lamaie. Se amesteca ingredientele. Peste amestecul de branza se...

Lasagna cu crema fina de branza si curmale uscate

In Paste la 28 Oct 2015

Punem apa cu sare la fiert, iar cand aceasta clocoteste fierbem foile de lasagna pentru 3-4 minute. Curmalele le taiem in bucati mai mici, le punem intr-un castron si le hidratam pentru 10 minute in alcool/bautura, eu am folosit whisky. Branza o zdrobim bine cu furculita, adaugam galbenusul,...

Vermicelli cu ghebe si parmezan

In Paste la 28 Oct 2015

Spalam ghebele, le lasam sa se zvante sau le tamponam usor cu prosop de hartie, apoi le taiem in sferturi/jumatati, depinde cat sunt de mari. Intr-o tigaie punem uleiul si untul. Cand untul s-a topit adaugam usturoiul, lasam cateva secunde sa se caleasca la foc mediu, adaugam crenguta de salvie...

Fusilli cu caramel si nuca prajita

In Paste la 26 Oct 2015

 Intr-o craticioara se pune apa cu sare la fiert, aproximativ 1,5 litri apa. Cand apa da in clocot se adauga pastele si se lasa sa fiarba 11 minute. Pentru sosul caramel: se pune zaharul brut intr-o craticioara cu fund dublu sa se caramelizeze. Supraveghem zaharul sa nu se...

Tagliolini cu dovlecei si praz

In Paste la 26 Oct 2015

Se pune apa cu sare la fiert, aproximativ 1,5 litri. Cand apa clocoteste se pun pastele si se lasa sa fiarba 3 minute. Dovlecelul se spala, se pastreaza coaja si se usuca cu prosop curat de bucatarie. Se taie pe jumatate pe lungime, apoi pe sferturi si se taie mijlocul, partea cu seminte. Se...

Fusilli cu bacon, sos Pesto si smantana

In Paste la 26 Oct 2015

Se pune apa cu sare la fiert. Apa sa fie multa, aproximativ 1,5 litri. Cand apa da in clocot se adauga pastele si se fierb 10 minute. Intre timp facem sosul… Taiem baconul in bucatele si il prajim in 2 linguri ulei de masline. Cand s-a rumenit adaugam apa in care au fiert pastele,...

Risoni cu sos de rosii si macrou afumat

In Paste la 26 Oct 2015

Se curata ceapa, se toaca marunt si se celeste in putin ulei de masline pana devine sticloasa. La final se adauga usturoiul taiat marunt si se caleste impreuna cu ceapa pentru inca 1 minut. Rosiile, se curate de coaja, se dau pe razatoarea cu gauri mari si se adauga in tigaie. Se calesc...

Gnocchi cu sos alb, zucchini si ciuperci

In Paste la 30 Iun 2015

Gnocchi ii fierbem in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Zucchini, il spalam, ii taiem capetele, pastram coaja si il taiem in cubulete nu foarte mici. Ciupercile le taiem in jumatati, apoi in felii subtiri.  Intr-un wok punem la incins 3-4 linguri ulei de masline. Adaugam...

Lasagna cu piept de pui si dovlecel

In Lasagna la 30 Iun 2015

Pieptul de pui il taiem cubulete si-l dam prin masina de tocat sau maruntit la robotul de bucatarie. Dovlecelul, il spalam, pastram coaja, taiem capetele, si-l taiem in cubulete nu foarte mici. Pudram cu sare dovlecelul taiat si-l punem intr-o strecuratoare pentru 10 minute. Tamponam cu servetele...

Spaghete cu sos alb si mazare

In Spaghete la 29 Iun 2015

Usturoiul, se curata se taie marunt si se caleste pentru cateva secunde in 3-4 linguri ulei de masline. Se adauga mazarea fiarta in prealabil, se lasa sa se caleasca si ea 1 minut . Se adauga smantana si se lasa sa dea in clocot. Se adauga branzeturile, casul dat pe razatoarea cu gauri mari,...

Lasagna cu praz, salata verde si cartofi dulci

In Lasagna la 30 Mar 2015

Pentru umplutura cu salata : se taie capatul verde al prazului, se taie in doua pe lungime si se spala prazul si printre frunze. Se toaca in felii subtiri si se pune la calit in 2-3 linguri ulei de masline. Cand s-a inmuiat prazul de adauga leurda si salata spalate si taiate in fasii. Pentru ca...

Ravioli de casa cu umplutura de branza si busuioc

In Paste la 21 Ian 2015

Daca aveti discurile de raviolii gata facute, totul dureaza extrem de putin. Daca faceti pastele in acelasi timp, timpul de pregatire se schimba...si rabdarea se pierde, in cazul meu...:))) Pentru umplutura : se da branza pe razatoarea cu gauri mari si se amesteca cu pasta de busuioc, in...

Paste colorate facute in casa(taitei, tagliatelle si ravioli)

In Paste la 19 Ian 2015

Si de data asta sa nu credeti ca m-am obosit in a framanta aluatul. Masina de paine este foarte buna pentru a face paste...Am pus faina, sarea, ouale putin batute si colorantul din sfecla in masina de paine. Am setat masina pentru programul special de paste pentru framantat. Faina am pus la...

Melcisori cu dovleac sub crusta crocanta de pesmet cu bacon

In Paste la 30 Oct 2014

Se pun 3 litri apa cu 1 lingurita sare pe foc. Cand apa clocoteste, se adauga pastele si se lasa sa fiarba 5 minute.  Intr-o tigaie se pun la incins 2 linguri ulei de masline. Se taie feliute 3 felii de bacon sau pulpa de porc si se adauga in tigaia incinsa. Langa bucatelele de bacon se...

Spaghete cu zucchini, gorgonzola si nuci

In Spaghete la 29 Oct 2014

Spaghetele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.  Zucchini se curata de coaja, iar cu acelasi instrument de curatat legumele se taie fasii subtiri din zucchini pana se ajunge la seminte. Partea cu semintele nu se foloseste.  Intr-o tigaie wok se pune la...

Paste din porumb cu branzeturi

In Paste la 6 Oct 2014

Se pune la fiert aproximativ 2,5 litri apa. Cand apa da in clocot se adauga un praf de sare, 1 lingura ulei de floarea soarelui si pastele. Se lasa sa fiarba la foc mic 8 minute. Dupa fierbere se strecoara pastele si se trec pe sub jet de apa rece.  Branzeturile se dau pe razatoarea cu...

Afisate 1 - 30 din 59 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Rac

Intentionati sa incepeti mai multe treburi deodata. Nu uitati ca graba strica treaba!

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]