Tocanita de berbecut cu leurda

1. Legumele se curata si se spala.
2. Carnea de berbecut se curata bine de de grasime si se taie cuburi mai marisoare [ oricum va scadea putin la preparare ].
3. Maruntiti ceapa galbena.
4. Se asaza ceapa in cuva aparatului de gatit cu carnea deasupra. Sarati.
5. Maruntiti si telina, rosiile si usturoiul verde.
6. Adugati-le peste carne, impreuna cu pasta de ardei kapia.
7. Se pune si lingura de untura, o cana cu apa si se seteaza aparatul pe functia stew, timp de 45 minute.
8. Dupa acest timp, am mai setat inca 45 minute de preparare [ am pus inca 1/2 cana cu apa ]. Am dorit sa fie bine patrunsa si moale carnea din tocanita.
9. Pregatind mai indelungat si legumele, acestea s-au ,,topit'' si au format un sos delicios.
10. Spalati leurda si o tocati fasii.
11. In ultimele 10 minute de preparare, gustati si adugati sare daca este necesar. Piparati, puneti si leurda.
12. Cu faina de porumb si sare, preparati o mamaliguta pentru garnitura.
13. Noi am servit tocana de berbecut cu mamaliguta si salata.

  Pofta buna !!!