Tocana de vinete cu legume

de cristina1985 in Mancaruri de post, 22 Mar 2017 | 17142 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 1/2 vinete mici
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1/2 ardei capia
  • 1 ceapa mare
  • 1 catel usturoi
  • 2-3 lg suc de rosii
  • 1/2 lg boia dulce
  • 1 morcov
  • 1 1/2 cartofi
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de vinete cu legume:

Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs 20 minute. Ceapa se toaca marunt si se caleste cu putin ulei. Se adauga morcovul ras (pe razatoarea mica), ardeii taiati marunt. Se mai lasa putin la calit, apoi se adauga apa si cartofii taiati cubulete mici. Se fierbe 20 minute. Apoi se curata vinetele, le tocati putin (nu trebuie mult, pentru ca nu se mai vad) si le puneti peste legumele calite, lasand sa mai fiarba 30 minute. La sfarsit, se adauga dafin, boia, sare, usturoi taiat marunt si se mai lasa 10 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de vinete cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de vinete si dovlecei