Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)

de JamilaCuisine in Mancaruri cu carne, 31 Oct 2013 | 5429 vizualizari

 

O reteta marocana foarte gustoasa si usor de facut

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de berbec
  • 300 grame prune uscate
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • o lingura de miere 2 linguri de unt
  • 3 linguri de ulei
  • un praf de sare
  • un baton de scortisoara
  • 3 catei de usturoi tocati
  • o lingurita de curcuma
  • o lingurita de ghimbir
  • o lingurita de scortisoara
  • putin sofran
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tajine de miel cu prune uscate (reteta video):

Intr-un tajine marocan sau intr-un vas de lut sau de ceramica puneti uleiul si untul si lasati-le sa se incalzeasca. Adaugati apoi ceapa tocata si usturoiul zdrobit si lasati totul la calit pana cand ceapa se inmoaie si devine translucida. Peste ceapa puneti bucatile de carne de berbec/miel/oaie, sofranul diluat in apa fierbinte, curcuma, ghimbirul, batonul de scortisoara si putina sare. Amestecati apoi foate bine pentru a repartiza uniform toate condimentele. Turnati apoi suficienta apa pentru a fierbe carnea, acoperiti vasul si lasati-l sa fiarba, la foc mic, pentru 1 ora, 1 ora si jumatate sau pana ce carnea este fiarta. Opriti focul si lasati tajine-ul sa se racoreasca putin, iar intre timp ocupati-va de prune. Intr-o cratita puneti putina apa, apoi puneti prunele, scortisoara si miere. Fierbeti prunele pana ce au absorbit aproape toata apa si sosul s-a caramelizat usor. Pentru a servi tajine-ul, puneti prunele pregatite in prealabil printre bucatile de carne, decorati cu seminte de susan si serviti tajine-ul cald alaturi de paine proaspata.



Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

pe 07.03 la 11:02

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Musaca de cartofi cu carne