Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure

de alice_ciobanu in Mancaruri cu carne, 6 Mar 2012 | 4667 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O tocanita delicioasa si suculenta de iepure de casa, niste tagliattelle cu spanac (de la Veggie.ro), bio, un pahar bun de vin si iata un pranz sau de ce nu, o cina speciala.

INGREDIENTE

Asadar ingrediente:
tagliattelle de spanac
3 linguri ulei de masline
pulpe de la un iepure de casa
1 morcov
1 lingurita ienibahar sfaramat usor
1 lingurita rozmarin
1 lingurita cimbru
1/2 lingurita fenicul
250 ml vin rosu
2-3 linguri pasta tomate
300 ml supa de pui
1 lingura mustar
sare si piper

alice_ciobanu

Bucataras incepator

20 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: paste cu spanac, tocanita de, retete Mancaruri cu carne

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure:

Astfel ca incingeti intr-o cratita uleiul de masline si puneti pulpele de iepure taiate in bucati mari si prajiti-le pe toate partile pana se rumenesc, cam 2-3 minute pe fiecare parte.

Scoateti-le pe un platou cald si puneti in tigaie usturoiul, cepele si morcovul, toate tocate marunt. Prajitit-le pe foc 2-3 minute pana se patrund. Adaugati apoi ienibaharul, cimbru, feniculul, rozmarinul si bucatile de iepure.

Turnati vinul si pasta de tomate, asezonati cu sare si piper si lasati sa clocoteasca pana ce scade lichidul aproape de jumatate. Turnati supa si mustarul si lasati la foc mic, 30 minute, pana ce carnea se fragezeste. Scoateti apoi bucatile de iepure si dezosati-le. Dupa care le puneti din nou in sos.

Cand e aproape gata de servire, puneti pe foc o oala cu apa sarata si fierbeti tagliatellele usor al dente.

Cand sunt gata le scurgeti si puneti din tocanita de iepure calda. Seriviti-le calde

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliattelle cu spanac si tocanita de iepure" nu uita sa-i faci un review.