Supa de praz si cartofi a la David Lebovitz

Se pune uleiul intr-o oala si cand s-a infierbantat se adauga prazul taiat rondele.

Se calesc 5-7 minute pana cand s-au inmuiat.

Adauga cimbrul si amesteca 30 de secunde.

Adauga apa,cubul,cartofii si frunza de dafin.

Se fierb pana s-au inmuiat cartofii.

Se lasa putin sa se raceasca,se scoate frunza de dafin si se mixeaza cu stick blenderul.

Daca e prea groasa adaugati putina apa.

Nu mixati supa in robot ca textura va fi diferita.

Daca mixati in blender aveti grija sa nu dea afara.