Noh, de aici am plecat, faină idee, https://www.bucataras.ro/retete/supa-de-praz-cu-carne-tocata-44905.html si aici am ajuns ;) M-am jucat un pic cu ingredientele, dar asta-s eu ;) Recunosc, ca pozele de prezentare sunt cam pe repede inainte, dar gustul e super fain! Spor si pofta buna!
INGREDIENTE
- Praz 1 bucată,
- Ceapă chives câteva fire,
- Ardei gras roșu 1 bucată,
- Carne tocată (vită+porc) cca. 250 g,
- Morcov 1 bucată,
- Ciuperci uscate cca. 50 g,
- Ulei de măsline 2 linguri,
- Sare de mare,
- Piper proaspăt măcinat,
- Brânză topită cu smântână
- 1 baton sau cașcaval ras, amestecat cu smântână cca. 100 g
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de praz cu carne tocata si branza:
Prazul, ceapa, ardeiul, morcovul, curățate și mărunțite se călesc în puțin ulei de măsline și apă. Între timp ciupercile uscate se hidratează, în apă fierbinte cca. 10 minute, apoi se mărunțesc și se adaugă peste amestecul de zarzavaturi. Se adaugă carnea toccata, se amestecă energic, cât să se înglobeze toate ingredientele, apoi se se asezonează de sare și piper, se adaugă cca. 2000 ml apă rece și se lasă la fiert la foc mic, semicoperit, aproximativ 35 de minute.
Apoi se adaugă amestecul de brânză topită sau cașcaval cu smântână, amestecându-se până ce se înglobează în supă.
Supa se servește fierbinte cu verdeță.
Spor și poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
