Supa de gaina cu galuste de gris

de epurasha2bb in Supe/Ciorbe, 19 Mai 2010 | 6934 vizualizari

 

supa mea preferata inca din copilarie

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1/2 gaina de tara
  • 1 bucata de radacina de telina potrivita
  • patrunjel verde
  • 1 /2 ardei rosu
  • sare
  • gris
  • unt
  • 1 albus de ou
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste de gris:

Se taie jumatate din gaina si se spala bine.Se pune la fiert in apa cu putina sare si se lasa pana se fierbe bine.Cand face spuma o indepartam si adaugam apoi legumele , cepa si telina intregi dar curatate de coaja si spalate bine iar ardeiul si morcovul taiate marunt. Apoi cand supa e aproape gata scoatem ceapa, telina si carnea si adaugam galustele cu lingurita.

Galustele se fac frecand grisul cu putina sare si cu 1 varf de lingurita de unt si cu albusul batut spuma.se adauga in supa clocotita si se da focul mic de tot sau chiar dati deoparte oala si acoperiti cu un capac.La sfarsit adaugti patrunjelul tocat fin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

Sylvia 1

19.05.2010, 23:07

Wow ce bine arata, 5 furculite de la mine, super de efect ardeiul rosu si imi place si cum facii tu galuscutele o sa testez si eu reteta

nadina73 1

19.05.2010, 23:10

mariana cum de am sarit peste supa ta,super bine arata 5 furcu(linguri ar trebui ca altfel cu furcu ,iti ramane tie toata supa)

epurasha2bb 1

20.05.2010, 12:16

multumesc fetelor!Sylvia ma stiti ca eu sunt cu culorile in farfurie.

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Ciorba deasa de vara cu dovlecel