Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii

de Valclaudia in Mancaruri de post, 19 Iul 2015 | 9550 vizualizari

 

mancare de post

 

INGREDIENTE

Soia prajita:

  • 110 gr. cuburi de soia
  • 200 ml apa rece
  • sare si piper dupa gust
  • 4-5 linguri de ulei (masline sau floarea soarelui)

Sosul de rosii:

  • 1 ceapa potrivita
  • 2 ardei grasi
  • cca 500 gr rosii trecute prin robot
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • marar verde

Piureul:

  • cca 1 kg cartofi noi
  • apa rece, cca 1l
  • sare dupa gust
  • 100 gr margarina
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam foarte bine, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare.

Ceapa si ardeii se curata si se taie bucati de marimea dorita.

Le punem la calit in ulei, in jur de 5 minute.

Adaugam apoi rosiile trecute prin robot, presaram dupa gust sare si piper, apoi lasam sosul la foc potrivit pana scade si obtinem consistenta dorita. La final presaram marar verde proaspat tocat.

Cubuletele de soia se pun la fiert in apa cu sare si piper pentru 7 mnute.

Scurgem apa de pe ele, le lasam la racit,apoi se stoarcem intre maini sa scapam de apa pe care au absorbit-o.

Punem intro tigaie 4-5 linguri de ulei, lasam sa se incinga si adaugam cubuletele de soia fiarta.

Lasam la prajit in ulei pana capata culoarea dorita.

Cartofii fierti se scurg de apa (nu aruncam apa in care au fiert deoarece o vom folosi la piure).

Adaugam margarina peste cartofii fierbinti scursi de apa, mixam.

Diluam apoi cartofii cu apa scursa de pe ei, punem atat cat consideram pentru a obtine un poiure de consistenta dorita.

Servim soia prajita cu sos de rosii si piure peste care presaram fulgi de chili.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu fructe