Baghete cu leurdă și brânză cheddar - Rețeta gustoasă de pâine de casă

Cum se prepara aceste Baghete cu leurdă și brânză cheddar - Rețeta gustoasă de pâine de casă:

Pune făina într-un bol, apoi adaugă drojdia, zahărul și sarea. Amestecă ușor ingredientele uscate. Încorporează treptat apa călduță și uleiul de măsline, amestecând până obții un aluat omogen.

Adaugă leurda tocată mărunt și brânza cheddar rasă, apoi amestecă din nou până se distribuie uniform. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă aluatul la dospit aproximativ o oră și jumătate, până își dublează volumul.

După dospire, răstoarnă aluatul pe blatul de lucru înfăinat. Presară puțină făină deasupra și împarte-l în două părți egale. Modelează fiecare parte în formă de baghetă și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 190°C, timp de 25–30 de minute sau până se rumenește frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă pâinea să se răcească ușor, apoi transfer-o pe un grătar.

Rezultatul este o pâine aromată, pufoasă și foarte gustoasă.

Încearcă și rețeta de Ciabatta cu măsline, foarte gustoasă sau varianta de Pâine de casă cu iaurt, pufoasă și bună.

Îți recomandăm și rețeta de Pâine fără frământare.