Snitel vienez

de Dana_Retetegg in Porc, 14 Dec 2012 | 24204 vizualizari

 

In topul preferintelor mele se afla snitelul, fie el din carne de pui, porc, vita sau curcan. De obicei il pregatesc rapid dat doar prin faina si ou, dar de aceasta data am folosit reteta de snitel vienez a Sandei Marin si crusta snitelului mi-a placut la nebunie.

 

INGREDIENTE

  • muschi de porc (sau pulpa fara grasime) aprox 1 kg,
  • 3 oua,
  • 6 linguri faina,
  • 6-7 linguri pesmet,
  • boia dulce,
  • piper,
  • sare,
  • ulei pt prajit.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Snitel vienez:

Am taiat muschiul de porc in felii de-a curmezisul fibrei. Sanda Marin zice ca asta-i una din conditii ca snitelul sa iasa ok.  

Feliile le-am taiat destul de subtiri si le-am mai batut putin cu ciocanul pt carne.   Le-am condimentat cu sare si piper.  

Intr-un bol am amestecat ouale cu un praf de sare, iar pe alte 2 farfurii am pus faina si pesmetul amestecat cu 1 lingurita de boia dulce.  

Am incins bine uleiul intr-o tigaie.  

Am trecut fiecare felie de carne prin faina, ou si pesmet si am pus in uleiul incins sa se prajeasca.  

Am lasat sa se rumeneasca bine pe ambele parti, apoi am scos snitelele pe un servet sa se scurga grasimea in surplus.  

Le-am servit cu piure de cartofi si gogosari cu sos de rosii.  

Sunt excelente, crocante in exterior si fragede in interior!

Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel vienez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Crockpot Express

- 35 %
999.99 lei
649.99 lei

COMENTARII (62)

Dana_Retetegg 1

16.12.2012, 00:00

Satisfyyourcravings 1

16.12.2012, 12:19

Și eu azi pe meniu tot snitel am. Cred că voi încerca această rețetă!

Dana_Retetegg 1

17.12.2012, 11:06

Merita sa o incerci! E super bun

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Snitele de porc