Salata asortata pentru iarna

de alilianaa in Muraturi, 14 Oct 2014 | 6366 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o conopida
  • o varza rosie
  • o varza alba
  • 15 gogonele
  • 20 castraveti
  • 15 ardei capia
  • 5 cepe
  • 2 capatani urturoi
  • foi dafin
  • piper boabe- un plic
  • 6 morcovi
  • 1500 ml otet
  • 4500 ml apa
  • 6 linguri sare
  • 12 linguri zahar
  • 4 radacini de hrean
  • cateva ,, moturi" de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna:

Legumele se spala, se pun la scurs. Borcanele se spala si se pun la scurs si ele.

Varza alba si rosie  se taie fideluta.

Castravetii, ceapa si gogonelele se taie rondele

Conopida se desface buchetele potrivite.

Usturoiul se taie pe jumatate.

Ardeii se taie fasii.

Morcovul se taie rondele.

Cand toate legumele sunt pregatite, le asezam in borcane, dupa preferinta, alternand legumele. In fiecare borcan se pune printre legume usturoi, boabe de piper si foi de dafin precum si radacina de hrean si marar. Dupe ce acestea au fost asezate in borcane pregatim solutia. Otetul si apa se pun la fiert, impreuna cu sarea si zaharul. O lingura de sare ( mai rasa) si doua linguri de zahar la litrul de lichid. Lasam pe foc pana clocoteste. In solutie adaugam un plic de conservant ( optional). Cand solutia este gata, lasam la racorit cateva minute dupa care punem in borcane cat mai fierbinte ( cat suporta borcanele, punand sub ele ceva de fier).  Punem capacele la borcane si lasam in camara pana cad pot fi consumate.

Din cantitatile de mai sus au rezultat: 2 borcane a cate 800 g, 3 borcane a cate 1,700 g, un borcan de 5 kg.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata asortata