Salata asortata pentru iarna

de alilianaa in Muraturi, 14 Oct 2014 | 5903 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o conopida
  • o varza rosie
  • o varza alba
  • 15 gogonele
  • 20 castraveti
  • 15 ardei capia
  • 5 cepe
  • 2 capatani urturoi
  • foi dafin
  • piper boabe- un plic
  • 6 morcovi
  • 1500 ml otet
  • 4500 ml apa
  • 6 linguri sare
  • 12 linguri zahar
  • 4 radacini de hrean
  • cateva ,, moturi" de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna:

Legumele se spala, se pun la scurs. Borcanele se spala si se pun la scurs si ele.

Varza alba si rosie  se taie fideluta.

Castravetii, ceapa si gogonelele se taie rondele

Conopida se desface buchetele potrivite.

Usturoiul se taie pe jumatate.

Ardeii se taie fasii.

Morcovul se taie rondele.

Cand toate legumele sunt pregatite, le asezam in borcane, dupa preferinta, alternand legumele. In fiecare borcan se pune printre legume usturoi, boabe de piper si foi de dafin precum si radacina de hrean si marar. Dupe ce acestea au fost asezate in borcane pregatim solutia. Otetul si apa se pun la fiert, impreuna cu sarea si zaharul. O lingura de sare ( mai rasa) si doua linguri de zahar la litrul de lichid. Lasam pe foc pana clocoteste. In solutie adaugam un plic de conservant ( optional). Cand solutia este gata, lasam la racorit cateva minute dupa care punem in borcane cat mai fierbinte ( cat suporta borcanele, punand sub ele ceva de fier).  Punem capacele la borcane si lasam in camara pana cad pot fi consumate.

Din cantitatile de mai sus au rezultat: 2 borcane a cate 800 g, 3 borcane a cate 1,700 g, un borcan de 5 kg.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Barista Espresso Machine

- 850 lei
1699.99 lei
849.99 lei

COMENTARII (18)

alilianaa 1

15.10.2014, 08:29

multumesc!

Rocsi 1

15.10.2014, 10:24

dantes 1

16.10.2014, 14:01

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata asortata