Pieptul de pui se taie felii, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare, piper si usturoi praf. Se pun felii de sunca si cascaval si se ruleaza strans.
Se pun pe tigaia grill incinsa.
Cateii de usturoi se piseaza , se condimenteaza cu sare si se adauga iaurtul.