Rulada cu ficatei de pui

de oanapl in Ficat, 6 Ian 2018 | 5257 vizualizari

 

Această ruladă am pregătit-o cu mai mult timp în urmă. Răsfoind printre poze mi-am amintit că a fost foarte delicioasă. V-o recomand cu drag și vă invit să o încercați!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 g faina
  • 1 galbenus
  • 125 g unt
  • un praf sare
  • Pentru umplutura:
  • 500 g ficatei de pui
  • 100 g costita afumata
  • 1 felie franzela
  • 1 ceapa
  • 2 oua
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • tarhon uscat
  • sare
  • piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu ficatei de pui:

Freci untul cu faina, apoi adaugi galbenusul, sarea si framanti pana cand capata consistenta unui aluat potrivit, pe care-l lasi la rece 30 de minute.

Rumenesti costita taiata cubulete, o scoti deoparte si in grasimea ramasa, calesti ceapa tocata iar apoi adaugi ficateii taiati cubulete. Cand toate ingredientele sunt bine patrunse le lasi la racit. Amesteci intr-un castron ficateii, ceapa, costita, franzela inmuiata in apa, apoi stoarsa bine si rupta bucatele mici, ouale batute, usturoiul zdrobit, cimbru, tarhon, sare si piper dupa gust.

 Intinzi aluatul intr-o foaie dreptunghiulara, adaugi compozitia si rulezi strans. Pui rulada intr-o tava tapetată cu hârtie de copt, intepi aluatul in cateva locuri, iar apoi introduci tava in cuptor pentru 50 de minute. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui