Rulada cu crema de cocos

 Blatul se rupe bucati si se mixeaza pana se face faramituri.Se adauga zaharul,esenta de rom si se omogenizeaza.Se incorporeaza gemul  pana cand devine o pasta foarte groasa,ca un aluat.                  

Se pudreaza cu fulgi de cocos o folie alimentara si se intinde compozitia de mai sus.                  

Untul se spumeaza,se adauga zaharul,fulgii de cocos si esenta de vanilie.Dupa ce s-a omogenizat bine se intinde peste compozitia maro.           Cu ajutorul foliei se ruleaza apoi se da la rece.