Rata la cuptor

de Bucataras Diana in Rata, 6 Ian 2017 | 8814 vizualizari

 



 De obicei, de Craciun, servim curcan la cuptor, anul aceasta am schimbat traditia si am servit ratoi :D Precizez ca este opera sotului meu :D. Am fost si eu pe acolo cu pozele si cu datul din gura :P.

 

INGREDIENTE

  • 1 ratoi/rata ( al meu a avut cca 1800 g)
  • o lamaie
  • sucul unei portocale
  • cativa catei de usturoi
  • 1 lingura otet balsamic
  • cimbru
  • sucul de la doua mere
  • un mar ras
  • sare
  • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata la cuptor:

Se ia ratoiul, se scapa de fulgi si tuleie si se parleste. Il crestam pe piept si pe spate, cu un cutit cu lama subtire si il frecam bine cu sare. Introducem in ratoi o lamaie, o crenguta de cimbru si usturoiul curatat si il asezam intr-o tava inalta, in care am pus sucul de mere, marul ras, piper, sare si putina apa. Ungem ratoiul cu otetul amestecat cu sucul de portocala, acoperim cu folie si dam la cuptor pentru circa o ora. Dupa o ora, luam folia, intoarcem ratoiul pe cealalta parte si stropim cu zeama din tava si dam iar la cuptor. Din circa 10 in 10 minute, mai stropim cu zeama. Cand este rumenit frumos (noi l-am bronzat cam tare :P), oprim focul. Servim cu piure de napi (gasiti reteta aici: http://www.bucataras.ro/retete/piure-de-napi-cartofi-si-morcovi-80588.html) si cu muraturi. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rata la cuptor in vas roman