E o mancarica foarte gustoasa care seamana cu reteta de pui manastiresc, dar difera putin la modul de preparare si ingrediente. Asa ca am preferat sa-i zic altfel ca sa nu se iste oaresce polemici pe marginea retetei.
INGREDIENTE
- 2-3 linguri unt sau ulei
- 1 ceapa
- 1 ardei gras rosu
- 500 g ciuperci champignon
- 8 pulpite de pui
- 1 canita vin alb
- 2 fire ceapa verde
- 3-4 catei de usturoi
- 200 ml smantana dulce
- 2 linguri patrunjel verde tocat
- sare, piper macinat
51comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu ciuperci si smantana:
Ceapa tocata cubulete se pune in untul sau uleiul incins sa se caleasca. Se adauga ardeiul taiat cubulete si se amesteca din cand in cand. Ciupercile spalate si curatate se toaca cubulete sau se feliaza, dupa preferinta, apoi se pun si ele in cratita si se calesc 10 minute.
Se spala si se curata bine pulpele, apoi se oparesc cateva minute in apa fiarta cu sare. Se scot cu o paleta si se adauga peste legume impreuna cu vinul care trebuie sa fie la temperatura camerei. Se acopera si se lasa sa fiarba inabusit pentru un sfert de ora.
Ceapa verde se taie felii, iar usturoiul se zdrobeste, dupa care se adauga la mancarica impreuna cu smantana dulce. Se condimenteaza si se mai lasa sa fiarba cam 10 minute sau pana este fiarta carnea.
La sfarsit adaugam verdeata tocata si amestecam bine.
Se poate servi langa garnitura preferata.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
daca nu aveti ardei puteti adauga la mancare o lingurita de boia pentru culoare
2
inainte sa opriti focul puteti pune si o lingura de pasta de rosii daca va place, pentru un plus de culoare
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2247 puncte
1145 puncte
500 puncte
452 puncte
106 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
